زنبور عسل چگونه عسل تولید می کند؟ عسل چطور تهیه می شود ؟

زنبور عسل چگونه عسل تولید می کند؟ عسل چطور تهیه می شود ؟

برای تولید عسل طبیعی به مقدار یک کیلو گرم، حدود سه کیلو شهد لازم است که ۲۰ هزار زنبور آن را از ۴ میلیون گل جمع آوری می کنند.

زنبورهای مزرعه مجبورند مسافتی برابر سه دور چرخیدن به دور زمین را برای این یک کیلو عسل طی کنند. در این مقاله از عسل مهرنوش به نحوه ساخت عسل طبیعی می پردازیم:

نحوه ساخت عسل طبیعی توسط زنبور عسل؟

بصورت ساده می گوییم: زنبورهای عسل در فصل بهار هنگامی که همه گلها شکوفه داده اند

شهد آنها را جمع آوری می کنند. آنها با استفاده از زبان دراز و خرطوم مانندشان گرده گلها را بیرون کشیده

و آن را در شکم خود ذخیره می کنند سپس آن را به کندو حمل می کنند.

در هنگام حمل به کندو گرده در حدود نیم ساعت در داخل شکم می ماند

و با انواع آنزیمها و پروتئینهای موجود در داخل شکم زنبور ترکیب شده و به عسل تبدیل می شود.

بعد از آن زنبورها عسل را داخل شانه های شش ضلعی موم اندود شده شان می ریزند

و این کار را تا زمانی که شانه ها پر از عسل می شوند ادامه می دهند.

برای آماده کردن عسل برای ذخیره طولانی مدت، زنبورها بالهایشان را بهم می زنند

تا آب آن تبخیر شده و عسل غلیظ تر شود.

(گرده دارای ۸۰ درصد آب و عسل دارای ۱۸-۱۴ درصد آب می باشد).

بعد از انجام این کار زنبورها روی شانه را با موم می پوشانند و به سراغ شانه بعدی می روند.

پس در واقع عسلی که ما می خوریم شهد انواع گلهاست که زبورها آن را خورده و سپس قی کرده اند آب آن تبخیر شده و خواص آن افزایش پیدا کرده است. ( مقاله فواید عسل طبیعی را مطالعه کنید.)

اكستراكتور عسل ؟

به اختصار دستگاه اکستراکتور عسل، وسیله ای است برای جداسازی اولیه عسل از موم که در انواع گوناگون و قیمت مختلف در بازار عرضه می شود.

مواردي كه در جلوگيري از تخريب شانها به هنگام استخراج عسل بايد دقت كرد:

1- چون دهانه سلولها نسبت به ديواره صفحه موم اجدار مابين سلولها داراي زاويه هستند

و جهت زاويه دهانه سلولها به طرف چوب فوقاني شان مي باشد

بايد شان را طوري در دستگاه قرار دهيم كه چوب فوقاني آن در جهت حركت دستگاه قرار بگيرد

و براي تخليه عسل طرف ديگر شان با رعايت نكته فوق شان را به طرف ديگر را نيز تخليه كنيم.

2- به هنگام قرار دادن شانها در دستگاه سعي شود كه شانهاي هم وزن را روبروي هم قرار داده

و سرعت حركت دستگاه به مرور زياد شود و پس از تخليه شدن قسمتي از عسل

شانها بر سرعت ان افزوده شود كه اين عمل نيز در سالم ماندن شانها موثر است.

در آخر

در آخر مطالب نحوه تولید عسل طبیعی باید اضافه کنیم که زنبورها عسل را برای زمستان خود ذخیره می کنند. زمانی که گل و شهد گل برای درست کردن عسل در دسترس نمی باشد.

البته زنبورها به مقدار کمی از آن عسل برای زنده ماندن در طول زمستان نیاز دارند

و این بدان معناست که کندو داران می توانند بقیه عسل را برداشت کنند.

بعد از برداشت عسل زنبورداران می توانند شانه ها را برای استفاده مجدد زنبورها سر جایشان قرار دهند.

الان که با نحوه تولید عسل طبیعی توسط زنبور عسل آشنا شدید و می خواهید یک عسل مرغوب را مزه کنید

پس برای خرید عسل سری به فروشگاه عسل مهرنوش بزنید.

ما را در اینستاگرام دنبال کنید .

https://baghro.com/products/