جناب آقای صفوی، عسل اردبیل با نام عسل سبلان در سطح کشور از شهرت و اعتبار خاصی برخوردار می باشد، به نظر شما تولید کنندگانی که استانداردهای عسل را رعایت نمی کنند تهدیدی بر این اعتبار چند ساله نیستند؟

تمامی واحدهای تولیدی عسل در استان اردبیل گواهی استاندارد دریافت کرده اند و با توجه با داد و ستد چند ساله ای که با این تولیدی ها داشته و داریم از کیفیت محصولات این تولیدی ها مطمئن هستیم و با توجه به این که تمامی عسل های دریافت شده از این تولیدی ها قبل از ارسال به کارخانجات بسته بندی عسل در آزمایشگاه اختصاصی شرکت عسل باران باغرو تست و آزمایش می شوند به یقین می توان گفت عسل تولیدی سطح استان اردبیل یکی از مرغوب ترین عسل های تولیدی سطح کشور می باشد.

برخی از مسافران در مورد عسل فروشی های غیر استاندارد کنار جاده ای گلایه کرده و از عسل های غیر استاندارد شکایت داشته اند، نظر شما در این رابطه چیست؟

بله متاسفانه برخی از اشخاص سودجو در چادرهای کنارجاده ای اقدام به فروش عسل های غیر استاندارد و گاها تقلبی می کنند که امیدوارم هرچه زودتر با این اشخاص برخورد شود.

توصیه شما در مورد این فروشندگان عسل کنار جاده ای چیست؟

به نظر بنده اسم این فروشندگان را نباید عسل فروش گذاشت، توصیه اصلی بنده به مسافران عزیز این است که از محل های غیر معتبر و غیر رسمی اقدام به خرید عسل نکنند و بیشتر به خرید عسل با موم (شان) اقدام نمایند و صد البته انتظار ما از ادارات مربوطه  این است که هر چه بیشتر جهت برخورد با این گونه اشخاص سودجو اقدام نمایند تا وجهه عسل استان ختشه دار نشود.

سخنی با سید فردین صفوی

به نظر شما بهترین راهکار جهت مقابله با عسل های تقلبی در سطح کشور چیست؟

به نظر بنده بخش اعظمی از این مشکل به کوتاهی معاونت غذا و دارو در نظارت بر واحدهای بسته بندی عسل برمی گردد. همان طور که می دانید خروجی بسیاری از عسل های تقلبی، شرکت های بسته بندی عسل می باشند که به دلیل مشکلات مالی و مقرون به صرفه نبودن عسل های استاندارد، بیشتر رو به عسل های تقلبی آورده اند که اگر معاونت غذا و دارو بیشتر بر این واحدهای بسته بندی نظارت کند مطمئنا از سطح تولید عسل تقلبی کشور کاسته خواهد شد.

فردین صفوی در ادامه افزود

باید اذعان داشت که عسل اردبیل به عنوان یکی از برترین محصولات استان می تواند علاوه بر تامین نیازهای داخلی، ارزآوری هایی نیز برای کشورمان داشته باشد و با توجه به مشکلاتی که همواره دست به گریبان زنبورداران استان بوده است انتظار داریم که این قشر بیشتر مورد عنایت و حمایت دولت قرار گیرد.