English

اطلاعیه های اخیر :

عسل مهرنوش سهامی خاص

با حمد و سپاس فراوان به درگاه خداوند متعال شرکت عسل باران باغرو در سال ۱۳۹۰ با مدیریت سید فردین صفوی که خود از زنبورداران و فروشندگان عسل در استان اردبیل می باشند تاسیس شد. در ابتدای سیاست کاری ما در جهت تامین نیاز کارخانه های تولیدی و بسته بندی عسل کشور بود که به صورت عمده توانستیم با برند های مطرح کشور همکاری داشته باشیم

نام شرکت : عسل باران باغرو شماره ثبت : ۹۹۲۲
مطالب مرتبط با "فردین صفوی"

رعایت نشدن وزن استاندارد شانه عسل در اردبیل

رعایت نشدن وزن استاندارد شانه عسل در اردبیل

رعایت نشدن وزن استاندارد شانه عسل در اردبیل ، منبع خبر از خبرگزاری مهر، اردبیل- رئیس اتحادیه تعاونی کشاورزی زنبورداران استان اردبیل گفت: بررسی های نشان می دهد وزن استاندارد شانه عسل در این استان رعایت نمی شود. به گزارش خبرنگار مهر، سید فردین صفوی بعد از ظهر دوشنبه در حاشیه هماهنگی برنامه های راه اندازی اولین بازارچه عسل در جمع خبرنگاران تصریح کرد: با وجود اینکه وزن شانه باید توسط اتحادیه مشخص شود اما عملا این اختیار به اتحادیه داده نمی شود. وی افزود: در خرید و فروش عسل نزدیک به ۲۵۰ گرم وزن شانه استاندارد است که از وزن عسل کاسته می شود و با این وجود در خود اردبیل شانه ۶۰۰ گرمی تولید می شود.

رئیس اتحادیه تعاونی کشاورزی زنبورداران استان افزود: همین موضوع موجب شده است اردبیلی ها با وجود اینکه عسل کیفی در خود استان تولید می شود به عسل تولیدی سراب علاقه مند باشند. صفوی طرح های دیگر از جمله شانه پلاستیکی را غیر قابل اجرا دانست و گفت: تجربه ثابت کرده است شانه عسل باید چوبی باشد. این تولید کننده عسل معتقد است به دلیل هزینه بالای تولید عسل برخی زنبورداران در وزن شانه هزینه ها را تلافی می کنند و به عنوان مثال وقتی موم ۳۰۰ هزار ریال خریداری شده و ۱۰۰ هزار ریال به فروش می رسد، زیان ۲۰۰ هزار ریالی را به این شکل جبران می کنند.

رئیس هیئت مدیره شرکت تعاونی زنبورداران اردبیل و حومه تاکید دارد که معضل وزن شانه به تولیدات عسل ضربه وارد ساخته و باید اصلاح شود. وی در عین حال از جمله ایده های در دست اجرای تعاونی زنبورداران را راه اندازی بازار عسل در استان عنوان و اضافه کرد: بازارچه و ایستگاه عسل و سوغات اردبیل تا دو هفته آینده در بند الماس راه اندازی خواهد شد. صفوی عرضه محصولات کیفی عسل در این بازارچه را از جمله سیاست های راه اندازی آن عنوان کرد و گفت: چند دستگاه اجرایی از جمله اتحادیه، معاونت غذا و دارو، تعزیرات حکومتی، جهاد کشاورزی و راه شهرسازی بر این بازارچه نظارت خواهند داشت. وی با تاکید به تامین آلاچیق های این بازارچه، افزود: بعد از هشت ماه دوندگی زمین این بازارچه تحویل شده و در صورتی که برق و آب آن تامین شود سریعا راه اندازی خواهد شد.

در بازار ایران عسل چینی وجود ندارد

به نقل از وب سایت خبر گزاری فارس:

رئیس اتحادیه زنبورداران اردبیل سید فردین صفوی در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در اردبیل اظهار داشت: چینی‌ها عسل طبیعی ناب و خالص ما را خریداری کرده و در قالب بسته‌بندی‌های جدید به کشور ترکیه روانه بازار می‌کنند. وی یکی از مشکلات و موانع تولید عسل را در اردبیل معیوب بودن فرایند برندسازی و بسته‌بندی مناسب اعلام کرد و گفت: معتقدم برای رفع این مشکل باید از متولیان این امر حمایت جدی صورت گیرد تا با یک بسته‌بندی مناسب، زیبا و شیک بتوانیم هم در تولید و هم در صادرات عسل موفق عمل کنیم. رئیس اتحادیه زنبورداران اردبیل افزود: تولیدکنندگان نه سربار دولت و نه مردم هستند و هیچگونه تشویق و ترغیب نیز نمی‌خواهیم اما انتظار داریم مسیر صادرات عسل فراهم شود و جلوی برخی از رانت‌خواری پرداخت تسهیلات به یک شرکت خاص گرفته شود چرا که برخی از این واحدها به رغم حمایت‌های مختلف به وضعیت ورشکستگی افتاده‌اند.

صفوی عنوان کرد: به هیچ‌وجه پرداخت تسهیلات با نرخ سود ۲۱ درصد برای تولیدکننده صرفه اقتصادی ندارد و تاکنون نیز دریافت‌کننده این تسهیلات نتوانسته‌اند شرایطی را به وجود آورند تا امکان تولید و صادرات محصولات فراهم آید. وی فعال بودن تنها سه شرکت تعاونی را در تولید و عرصه محصولات یادآور شد و ادامه داد: اینکه در مسیرها و جاده‌های گردشگری عسل‌های رنگی عرضه می‌شود مربوط به رنگ شیشه‌ها است و اکثر این عسل‌ها تقلبی و مصنوعی بوده و مورد تأیید آزمایشگاه‌ها هم نیست. رئیس اتحادیه زنبورداران اردبیل به مردم توصیه کرد که در خرید عسل همراه با موم توجه کرده و هرگز عسل بدون موم خریداری نکنند. صفوی بهترین روش در تشخیص کیفیت عسل را آزمایشگاه اعلام کرد و یادآور شد: برای اینکه ارزش غذایی عسل معلوم شده و جلوی برخی از شایعات نیز گرفته شود باید به آزمایشگاه مجهزی که در دامپزشکی استان وجود دارد اعتماد کرده و نتایج آن را مورد پذیرش قرار داد.

وی با انتقاد از بکارگیری برخی از اصطلاحات نامتعارف در فروش عسل به عنوان عسل ملکه در کنار جاده‌ها و به صورت غیرکارشناسی مردم یقین داشته باشند که ملکه عسل تولید نمی‌کند بلکه تخم‌گذاری وظیفه اوست و این حرف گزافی است که بخواهیم عناوین مختلف برای عرضه عسل بکارگیری کنیم. رئیس اتحادیه زنبورداران اردبیل در مورد رنگ عسل نیز علت سیاه بودن تولید عسل در برخی از مراکز و فروشگاه‌ها را برای ایجاد رضایت مشتریان بکارگیری اصطلاحات مشتری پسند اعلام کرد و افزود: اینکه موم سیاه‌تر باشد عسل طبیعی‌تر بوده حرف گزافی است چرا که رنگ طبیعی عسل همان رنگ معمولی و به اصطلاح رنگ عسلی است که روشن بوده و شفافیت آن نیز مشخص باشد.

صفوی فعالیت زنبورداران را در مناطق مختلف از باغات شمال گرفته تا مرکبات مازندران و عسل تولید شده را مربوط به مرکبات و گیاهان جنگلی عنوان کرد و یادآور شد: بعد از تیر و مرداد زنبورداران به اردبیل بازگشته و اقدام به تولید عسل با کیفیت دامنه‌های سبلان می‌کنند که قطعاً وجود هزار و ۲۰۰ گونه گیاهی متنوع در دامنه سبلان فضایی را فراهم کرده تا بهترین محصول در این مناطق به دست آید. وی عسل تولیدی در مناطق کلزاخیز را دارای شرایط خاص و کیفیت شکرکی توصیف کرد و افزود: اگر شاهد شکرک زدن عسل هستیم نشان از خام و نارس بودن آن است که قطعاً می‌توانیم در این زمینه تدابیری بیندیشیم تا برخی از شرایط نامطلوب از بین برود.

رئیس اتحادیه زنبورداران اردبیل در پایان سخنان خود با انتقاد از مدیرعامل اتحادیه سراسری زنبورداران که در مدیریت این حوزه فردی بی‌کفایت است، بیان کرد: اگر امروز برخی از سودجویی‌ها و رفتارهای متقلبانه را در تولید عسل و واحدهای تولیدی شاهد هستیم نتیجه کم‌کاری مدیرعامل اتحادیه است که نمی‌تواند مدیریت درستی را انجام دهد.

رفتار نژادهای مختلف زنبور عسل

رفتار نژادهای مختلف زنبور عسل

رفتار نژادهای مختلف زنبور عسل ; نژادها یا لاین های مختلف زنبورعسل تا حدودی رفتارهای متفاوتی از هم نشان می دهند. به طور مثال فعالیت چرای بعضی از نژادها در مزارع و باغات برای جمع اوری شهد و گرده گل بیشتر از نژادهای دیگر است. همچنین هر نژادی در شرایط آب و هوایی به خصوصی بهتر عمل نموده و در نتیجه راندمان گرده افشانی و یا تولید عسل ان بالاتر خواهد بود.

زیر بنای این گونه تفاوتهای رفتاری غریزی و ژنتیکی بوده و در طی سالهای متمادی در یک نژاد متمرکز شده است. از این رو در بهره گیری از عمل گرده افشانی زنبور عسل باید این خصوصیات در نظر گرفته شود و از نژادی استفاده شود که علاوه بر سازش با شرایط اقلیمی منطقه ذاتا فعالیت چرایی زیادی داشته باشد. از مهمترین عواملی که روی فعالیتهای مختلف زنبورعسل موثر است می توان به درجه حرارت محیط،نور،رطوبت و باد اشاره کرد.

گرچه نژادهای مختلف زنبورعسل نسبت به درجه حرارت محیط تا حدودی رفتارهای متفاوتی از خود نشان می دهند،ولی به طور کلی مناسبترین درجه های حرارت برای فعالیتهای همه انها دمای۲۰تا۳۵ درجه سانتیگراد می باشد.فعالیت زنبورعسل در کمتر یا بیشتر از این درجات به تدریج کاهش یافته و در کمتر از ۸ و بیشتر از ۴۳ درجه سانتیگراد متوقف میگردد.

فعالیت زنبورعسل با شروع روز اغاز شده و در هنگام غروب افتاب خاتمه می یابد. در خلال روز در صورت کاهش روشنایی (به واسطه ابر،مه و یا عوامل دیگر) فعالیتهای زنبورعسل نیز کاهش می یابد.

در روزهای بارانی نیز فعالیت چرای زنبورعسل متوقف میشود.علاوه بر این هنگامی که رطوبت هوا زیاد بوده و در حد اشباع باشد فعالیت این حشره نیز کاهش می یابد زیرا رطوبت روی شهد و گرده گل اثر گذاشته و به طور غیر مستقیم در عمل چرای زنبورعسل تاثیر میگذارد.باد نیز از عواملی است که در روی رفتار جمعیت زنبور عسل به خصوص کارگران چرا رونده تاثیر می گذارد.به طوری که اگر سرعت باد به حدود ۴۰کیلومتر در ساعت برسد فعالیت صحرائی زنبورعسل تقریبا متوقف میشود.البته شایان ذکر است که بادهای سرد بیشتر از بادهای گرم به زنبوران عسل اسیب میرسانند.