عسل مهرنوش | عسل
English

اطلاعیه های اخیر :

عسل مهرنوش سهامی خاص

با حمد و سپاس فراوان به درگاه خداوند متعال شرکت عسل باران باغرو در سال ۱۳۹۰ با مدیریت سید فردین صفوی که خود از زنبورداران و فروشندگان عسل در استان اردبیل می باشند تاسیس شد. در ابتدای سیاست کاری ما در جهت تامین نیاز کارخانه های تولیدی و بسته بندی عسل کشور بود که به صورت عمده توانستیم با برند های مطرح کشور همکاری داشته باشیم

نام شرکت : عسل باران باغرو شماره ثبت : ۹۹۲۲
مطالب مرتبط با "عسل"

نقش ویتامینها و مواد مختلف در پرورش زنبور عسل

نقش ویتامینها در پرورش زنبور عسل

نقش ویتامینها در پرورش زنبور عسل ; دانه های گرده به طوراستثنائی سرشار از ویتامینهای محلول دراب هستند. هفت ویتامین کمپلکس ب ،که معمولا برای حشرات ضروری هستند، به علاوه اینوزیتول و اسید اسکوربیک در دانه گرده موجود است. ویتامین c به مقدار نسبتا زیادی در دانه گرده (۵۹۰-۳۶۰ میلی گرم در گرم وزن خشک) و به مقدار کمتر(۱۱۸-۶۸ میلی گرم در گرم وزن خشک) در گرده ذخیره شده در سلولها (نان زنبور) وجود دارد. زنبورهای پرستار برای پرورش یک لارو تا مرحله سربسته شدن نوزاد،به ۱۳۴  میلی گرم  پروتئین و۴/۵ میکروگرم پیرودوکسین نیاز دارند. دانه گرده و نان  زنبور حاوی مقدار کمی از ویتامینهای A,K,E می باشد.

زنبور عسل اهل کدام قاره یا منطقه است؟

زنبور عسل اهل کدام قاره یا منطقه است؟

زنبور عسل این حشره مفید اهل کدام قاره یا منطقه است؟ محققان سوئدی در پژوهش اخیر خود در مورد منشا پیدایش زنبور عسل دریافته‌اند که این حشره آفریقایی نیست. برخلاف باور عموم که منشأ زنبور عسل را آفریقا می‌دانند تحقیقات جدید محققان دانشگاه اوپسالای سوئد نشان داده که سرچشمه این حشره آسیاست. محققان با بررسی بر روی تنوع ژنوم زنبور عسل دریافتند این تنوع در آسیا بیشتر دیده شده است.
به گفته دانشمندان، زنبور عسل اروپایی یا زنبور عسل غربی با نام علمی Apis mellifera ، ۳۰۰ هزار سال پیش وارد آسیا شده و به سرعت در سراسر اروپا و آفریقا گسترش یافته است. متی وبستر، محقق دانشگاه اوپسالای سوئد اظهار کرد: زیستگاه اصلی این حشره آسیا بوده و بعدها به مناطق دیگر مهاجرت کرده است. این مطالعه همچنین نشان داد تغییرات آب و هوایی به شدت در جمعیت زنبور عسل تاثیر داشته است. نتایج این تحقیق در مجله Nature Genetics منتشر شده است.

منبع : ایسنا

خانه های شخصی برای زنبور ها + عکس

همیشه زنبورها را در داخل کندو و به صورت یک اجتماع دیده ایم اما بسیاری از گونه های زنبور به صورت انفرادی زندگی می کنند این گونه از زنبور ها برای خود لانه های می سازند تا در آن تخم گذاری کنند اما عده ای برای این حشرات لانه هایی ساخته اند که معروف به هتل زنبور است.

هتل مخصوص زنبور

هتل مخصوص زنبور

هتل مخصوص زنبور

هتل مخصوص زنبور

شرایط یک قاب عسل برای برداشت

شرایط یک قاب عسل برای برداشت

برداشت عسل از کندو باید طبق اصول باشد که در غیر این صورت عسل برداشت شده کیفیت مطلوب را نخواهد داشت. زمان برداشت عسل از کندو زمانی است که هر کندو (بسته به تعداد طبق که دارد) حداقل یک قاب عسل داشته باشد .

شرایط یک قاب عسل برای برداشت :

داخل قاب سلولهای عسل سر بسته  وجود داشته باشد . اگر سلولهایی سر باز بودند احتمال ان دارد که عسل آن نارس باشد . ۲– در روی قاب تخم روز یا کرم حلقوی یا سلولهای سربسته بچه زنبور (کارگر،نر و ملکه)‌نباشد . زیرا در هنگام استراکتور کردن بچه ها تلف می سوند و یا با عسل مخلوط شده و از استراکتور خارج می شوند.
نحوه برداشت قاب عسل از کندو به این شکل است که قاب را در روی کندو یه تکان می دهیم تا زنبور های آن در داخل کندو بریزد . با استفاده از یک برس و یا مقداری علف زنبور هایی که در روی قاب باقی مانده اند را به روی کندو جارو می کنیم وحتی یک زنبور نباید بر روی  قاب باقی بماند سپس قاب را داخل کندوی خالی دیگر که کنار دستمان است  و مخصوص حمل قابهای عسل می باشد کذاشته و بلافاصله درب کندو را بسته تا زنبور ها اجازه پیدا نکنند بر روی قاب بنشینند در ضمن دریچه پرواز کندو باید بسته باشد. بعد از بررسی تک تک قابهای کندو های زنبورستان کندو و یا کندو هایی که از قاب عسل پر شده اند به محلی که از زنبورستان دور باشد و یا یک اتاقی برده که زمان برداشت عسل  زنبور ها نتوانند به داخل اتاق بیایند می بریم .

معرفی کوتاه شرکت عسل باران باغرو از زبان سید فردین صفوی

  • 266
  • ویدئو
  • بدون دیدگاه

کلیپ کوتاه در مورد شرکت عسل باران باغرو ، در این کلیپ سید فردین صفوی مدیر عامل شرکت عسل باران باغرو به معرفی کوتاه محصولات شرکت با برند عسل مهرنوش می پردازد.

جهت دانلود این ویدئو کلیک کنید

تاثیر عسل در زیبایی پوست

تاثیر عسل در زیبایی پوست

عسل از قدیم الایام برای زیبایی پوست استفاده میشد و اگر به نحوه ساخت ماسک های صورت دقت کنید در اکثر آنها از عسل استفاده شده است. درست است که در هنگام استفاده پوست چسبناک و غیر قابل تحمل می شود ، اما شادابی و تمیزی که بعد از شست و شو به جای می ماند ، شما را وسوسه می کند تا باز هم از آن استفاده کنید . اصولا سالم ترین ماسک های صورت آنهایی هستند که در منزل و توسط خود شما تهیه می شوند . چرا که در تهیه آنها از مواد صد در صد طبیعی و بدون هیچ ماده ی افزودنی استفاده می کنید . قبل از گذاشتن ماسک روی صورت باید کاملا بقایای کرم ها و مواد آرایشی را با پنبه ی آغشته به ماده ی پاک کننده از صورت خود پاک کنید . سپس پوست صورتتان را با آب ولرم و صابون بشویید و ماسک را به صورت دورانی با حرکات دست از اطراف بینی و لب به سمت گونه ها بزنید . همچنین پیشانی و چانه را نیز با ماسک بپوشانید . اطراف چشم و لب ها را خالی نگه دارید . اگر ماسک بعد از ۲۰-۱۵ دقیقه اثرات خود را گذاشته و باید شسته شود ، به آرامی مواد را با آب ولرم از صورت خود پاک کنید . مطلقا به هنگام پاک کردن ماسک از صابون استفاده نکنید . می توانید در هنگامی که ماسک بر صورت دارید ، ورزش های آرام بخش یا حرکات یوگا انجام دهید . شادابی و لطافت پوست همراه با آرامش روحی ارمغان این ۳۰ دقیقه برای شماست ماسک شاداب کننده پوست مواد اولیه: دو قاشق غذا خوری آرد جو دو قاشق چایخوری پودر نعناع دو قاشق غذا خوری عسل سه قاشق غذا خوری شیر طرز تهیه و مصرف عسل ،آرد جو و پودر نعناع را مخلوط نموده تا به صورت خمیر در آیدآنقدر شیر به مخلوط اضافه نماییدتا حالت کشدار پیدا کنداما خیلی روان نباشد صورت و گردن را تمیز شسته،موها را عقب بزنید مواد را به صورت مالیده و مراقب زیر چشمان باشید. مدت نیم ساعت صبر کرده سپس صورت را با آب ولرم بشوییدصورت را خشک کرده و کرم مرطوب کننده مصرف کنید این ماسک پوست را صاف و عمیقا تمیز می کند.

در قرن هیجده ملکه آن زمان انگلستان ، موهایش را به وسیله لوسیونی که از عسل درست می شد رنگ میکرد و رنگ موی درخشان ملکه در دربار آن روز معروف بوده است. در دربار فرانسه کنتس ها عسل را به وسیله کرم و شیر پاکنی که از آن درست میشد مصرف می کردند.لولامونتز زیبای آشوبگر قرن نوزده ،زیبایی خیره کننده خویش را در مایه کرمی که در منزل تهیه میکرد می دانست و آن عبارت بود از ۲ قاشق عسل و یک قاشق روغن زیتون که پانزده دقیقه بر روی صورت می ماند طریقه استفاده عسل در ماسکهای زیبایی ماسکهای زیبایی برای پاک کردن پوست و تقویت استفاده می شود.شاید تا به حال از خواص عسل زیاد شنیده باشید . منظورم خواص خوراکی و مزایای تغذیه ای آن نیست . بد نیست بدانید عسل اثرات معجزه آسایی بر پوست دارد . معمولا در دستور ماسک های مختلفی که برای صورت توصیه می شود ، عسل هم وجود دارد .

آیا عسل طبیعی و با کیفیت فقط تولید زنبورهای وحشی می باشد؟!

آیا عسل طبیعی و با کیفیت فقط تولید زنبورهای وحشی می باشد؟!

در پاسخ به این سوال باید گفت خیر! این یکی از اشتباهات رایج در میان مردم است که فکر میکنند عسل طبیعی را فقط باید در میان جنگل و در میان درختان جست. زنبورهای اصطلاحاً وحشی در واقع، همان زنبورهایی هستند که کندو را جهت ازدیاد نسل ترک گفته (در زنبورداری اصطلاحاً به آن بچه دهی میگویند) و در محل های امن و تاریک مثل شکاف سنگها ایجاد کلنی نموده اند، بنابراین تفاوت گونه ای و حتی نژادی با زنبورهایی که در کندو توسط انسان اسکان داده شده اند ندارند. ضمناً وجود این کلنی ها بسیار محدود می باشد. تنها گونه ای از زنبور عسل به صورت وحشی در نواحی جنوبی کشور ما زیست می کند.

متأسفانه عسل هایی در بازار به نام عسل وحشی با قیمت های بسیار بالا، بدون نظارت خرید و فروش می شود که اگر فرض بر صحت این عسلها مبنی بر وحشی بودن آنها باشد، با توجه به توضیحات داده شده تفاوتی از نظر کیفی بین این عسل ها و عسل هایی که توسط زنبوردار به صورت صحیح از کندو برداشت می شود وجود ندارد، ضمن اینکه عسلهای برداشته شده از کندو به علت رعایت ملاحضات بهداشتی می تواند از کیفیت بالاتری نیز برخوردار باشد.

آموزش یک آزمایش ساده برای تشخیص عسل تقلبی

آموزش یک آزمایش ساده برای تشخیص عسل تقلبی

برای تشخیص عسل تقلبی دقیق ترین روش استفاده از آزمایشگاه های تخصصی است اما برای این کار می توانید از روش های ساده تری نیز استفاده نمایید که به توضیح یک روش ساده می پردازیم. به کمک چند مواد آزمایشگاهی میتوان به شکری بودن و تقلبی بودن عسل پی برد به طوری که، یک گرم ید و سه گرم یدور پتاسم را در ۵۰ میلی گرم آب مقطر حل نمایید این مواد را میتوانید از فروشندگان لوازم آزمایشگاهی تهیه نمائید پس از مخلوط کردن مواد، مقدار کمی از عسلتان رادر داخل یک شیشه  کوچک ریخته (همانند تصویر بالا )  و چند قطره از این محلولتان را به آن بیفزائید و خوب مخلوط نمایید پس از چند ثانیه اگر رنگ عسلتان تیره شد نشان میدهد که عسلتان تقلبی و یا حاوی مقدار زیادی شکر میباشد و اگر رنگ عسل تغییری نیافت نشان دهنده خلوص بالای عسل است.

شایان ذکر است که علت تغییر رنگ عسل واکنش شکر (ساکارز) به یدور پتاسیم میباشد که آن را به رنگ ید که رنگ ارغوانی دارد تغییر میدهد و نشانگر مقادیر زیاد شکر در نمونه شما میباشد.

اثرات کمبود گرده در کندوی عسل

گرده گل حاوی تمام انواع ریز مغذی‌های ضروری برای سلامت بدن است و تقریبا ۴۰ درصد از آن را پروتئین تشکیل می‌دهد که تمام این پروتئین‌ها قابل استفاده و مفید هستند.

کمبود این گرده ها در کندو اثرات سوء دارد که به چند مورد اشاره می شود:

 ۱- نرها معمولاً به سرعت از کندو حذف می شوند و آنهائی که باقی می مانند اسپرم کمی دارند.

۲- هر ملکه ای که بوجود آید از رشد طبیعی برخوردار نبوده و جایگزین می شود.

۳- اگر گرده ذخیره شده در کندو وجود نداشته باشد ، مقدار پروتئین موجود در بدن زنبور در پائیز کم می شود. چنین زنبورهائی پیله را جویده، غذای خشک شده لاروها و مواد دفعی را لیسیده و ضمن پاره کردن بدن زنبوران مرده از محتویات داخلی بدن آنها استفاده می کنند.

گرده گل

.

اثرات کمبود گرده گل در کندو

.

بسته بندی گرده گل

.

گرده گل جمع آوری شده توسط زنبور عسل

پروانه کله مرده، یکی از آفات کندوی عسل

این پروانه که به نام پروانه کله مرده شناخته می شود یکی از آفات کندوی زنبور عسل است. سینه پروانه بزرگ و پوشیده از موهای قهوه ای رنگ و نقش اسکلت سر انسان نیز روی آن دیده می شود. بالهای جلویی طویل و کم عرض و رنگ آنها قهوه ای تیره است. روی این بالها نوارهای عرضی موج دار زرد رنگ وجود دارد.

در نقاطی که پروانه کامل مزاحم کندوی عسل باشد بوسیله تور سیمی در ورودی کندو را مسدود می نمایند. سوراخهای تور سیمی باید به اندازه ای باشد که زنبورها به آسانی بتوانند وارد کندو شوند ولی پروانه کله مرده نتواند داخل گردد.

این پروانه فقط برای کندوهای معمولی که مدخل آن بزرگ است خطرناک می باشد ولی در هر حال اگر کندو قوی و دارای تعداد کافی زنبور باشد پروانه کله مرده به محض ورود مورد تهاجم مدافعین قرار گرفته و در نتیجه نیش زنبورها کشته شده و بزودی مومیایی می گردد.

اگر شرایط جوی مساعد باشد این حشره می تواند در سال دو نسل داشته باشد و در این صورت پروانه های نسل دوم را در اوایل تابستان می توان مشاهده نمود. پروانه کله مرده قادر به مهاجرت می باشد و در هر بهار ممکن است محل زمستانی خود را ترک کند و به مناطق دیگری مهاجرت کند.

پروانه کله مرده، یکی از آفات کندوی عسل

.

یکی از آفات کندوی عسل

تصاویر زیبا از برداشت عسل طبیعی

زنبور به طور طبیعی و بدون دخالت انسان و زنبوردار می تواند در لابلای درختان به ساخت کندو بپردازد و نتیجه حاصل عسل ۱۰۰ درصد طبیعی خواهد بود.

کندوی طبیعی عسل

.

برداشت عسل طبیعی

.

عسل طبیعی در جنگل

.

برداشت عسل خالص در جنگل

.

عسل خالص

امکان تشخیص سرطان و بمب توسط زنبور عسل

تشخیص سرطان و بمب با زنبور عسل

امکان تشخیص سرطان بوسیله زنبور عسل محقق شده است. که این یکی دیگر از شگفتی های این موجود فوق العاده است. دانشمندان و محققان پرتغالی یک محفظه شیشه‌ای طراحی کرده‌اند که امکان تشخیص سرطان در بازدم بیمار را با کمک زنبورهای عسل آموزش دیده فراهم می‌کند. به گزارش ایسنا، تحقیقات نشان می‌دهد، زنبورهای عسل از حس بویایی قوی برخوردار بوده و عملکرد این حس حتی از بویایی سگها نیز بهتر است. محققان پرتغالی از توانایی بویایی قوی زنبورعسل برای تشخیص سرطان استفاده کرده‌اند؛ در این روش زنبورهای عسل دوره دیده درون یک محفظه شیشه‌ای قرار داده می شوند که از دو بخش بزرگ و کوچک تشکیل شده است.

زنبورهای عسل دوره دیده درون محفظه بزرگتر قرار می‌گیرند و سپس بیمار اقدام به دمیدن بداخل محفظه می‌کند؛ زنبورها در صورت تشخیص بوی سرطان در تنفس بیمار وارد محفظه کوچکتر می‌شوند. زنبورهای عسل برای تشخیص سرطان در مدت ۱۰ دقیقه با بوهای خاص تمرین داده می‌شوند و به محض اینکه مشابه همان بوها را در تنفس بیمار تشخیص دهند، ‌وارد محفظه کوچکتر می‌شوند. این ابتکار در هفته طراحی هلند در آیندهوون معرفی شد.

تشخیص سرطان با زنبور عسل

همچنین از زنبورهای عسل می‌توان برای تشخیص بمب استفاده کرد؛ شرکت Insectinel در حال تمرین دادن زنبورهای بمب‌یاب برای استفاده در عملیات ضدتروریستی است. زنبورهای عسل بمب‌یاب پیش از تغذیه با محلول آب و شکر در معرض بوهای خاص قرار داده می‌شوند و اگر همواره با تشخیص درست بو، با شکر پاداش داده شوند، این بوها را تا آخر عمر در خاطر می‌سپارند.

تحقیقات دیگری نیز در خصوص توانایی بویایی زنبورعسل برای تشخیص بیماریهای سل، دیابت، سرطان پوست و ریه انجام شده است.

آیا عسل رس بسته و شکرک زده تقلبی است؟

آیا عسل رس بسته و شکرک زده تقلبی است؟

شبهات زیادی در مورد شکرک زدن و رس بستن عسل وجود دارد. بسیاری از مردم تصور می کنند در تهیه عسل های رس بسته از شکر استفاده شده و تقلبی رخ داده است. باید گفت این تصور کاملا غلط است. عسل بسته به مکان و دمای نگهداری و صد البته بسته به منطقه و گل هایی که زنبور در تهیه عسل استفاده کرده است در مدت زمان های مختلفی شکرک می زند.

عسل شکرک زده

به عنوان مثال عسل آفتابگردان به دلیل درصد گلوکز بالا بعد از سه هفته شکرک می زند و عسل گیاهان پنبه، یونجه و لیلکی نیز به سرعت رس می کند، عسل اقاقیا به دلیل داشتن گلوکز پایین تر، چهار سال طول می کشد تا شکرک بزند. معمولاً عسل در دمای زیر ۵ درجه و بالای ۲۵ درجه شکرک نمی زند، اما دمای ۱۴ درجه بهترین دما جهت رس زدن عسل است. همچنین وجود ذرات جامد در عسل (مثل دانه های گرده) موجب تسریع در رس بستن می شود و به هر میزان که قند گلوکز افزایش یابد عمل شکرک زدن تسریع می شود.

عسل رس بسته

دلیل دیگر رس کردن عسل طبیعی وجود آنزیم دیاستاز یا آمیلاز می باشد که تنها در عسل های طبیعی یافت می شود. منشأ و عمل این آنزیم مشخص نیست ولی دانشمندان معتقداند که این آنزیم توسط زنبور عسل تولید می گردد. وجود این آنزیم باعث جذب مواد جامد محلول در عسل شده و باعث ته نشین و شکرک عسل می شود.

زمان برداشت عسل

زمان برداشت عسل

موعد برداشت عسل وقتی است که حجرات پرشده و سر آنها موم اندود شده باشد. ولی ممکن است تعدادی از حجرات همچنان باز باشد که در این صورت زنبور دار برای احتیاط ضربه ای به آن می زند، اگر عسل از داخل دانه های ۶ ضلعی بیرون نریخت یعنی رسیده است. زمان برداشت عسل به منطقه نیز بستگی دارد، معمولاً بعد از تمام شدن گل در آن منطقه و قبل از کوچ کردن و انتقال کندو به محل دیگر، عسل موجود در کندو را برداشت می کنند و مقداری از عسل را در کندو به عنوان ذخیره، دست نخورده باقی می گذارند.