English

اطلاعیه های اخیر :

عسل مهرنوش سهامی خاص

با حمد و سپاس فراوان به درگاه خداوند متعال شرکت عسل باران باغرو در سال ۱۳۹۰ با مدیریت سید فردین صفوی که خود از زنبورداران و فروشندگان عسل در استان اردبیل می باشند تاسیس شد. در ابتدای سیاست کاری ما در جهت تامین نیاز کارخانه های تولیدی و بسته بندی عسل کشور بود که به صورت عمده توانستیم با برند های مطرح کشور همکاری داشته باشیم

نام شرکت : عسل باران باغرو شماره ثبت : ۹۹۲۲
مطالب مرتبط با "عسل"

اثرات ضد باکتری و ضد اسهال عسل

اثرات ضد باکتری و ضد اسهال عسل

اثرات ضد باکتري و ضد قارچي :شيوه دقيق اثرات ضد ميکروبي عسل ناشناخته مانده است . PH پائين ، تخريب اسمزي ميکروب ها و وجود موارد نابوده کننده باکتري ، که مجموعاً Inhibin ناميده مي شوند مي تواند داراي اين اثر باشد .

اثرات ضد اسهال : در غلظت ۴۰٪  داراي اثرات ضدميکروبي روي باکتريهاي روده که باعث اسهال مي شوند است . از اين موارد مي توان سالمونلا ، شيگلا Ecoli و ويبريوکل را نام برد . در يک مطالعه ، عسل به همراه ORS باعث کاهش مدت زمان اسهال باکتريايي در نوزادان و کودکان شد .

اثرات عسل در ترميم زخم و بهبود التيامات : عسل در ترميم سوختگي ها ، زخم هاي عفوني جراحي و امثال آن مؤثر است . عسل بسيار چسبناک است و آب را از بافت ملتهب جذب مي کند . مثلاً ، تحقيقي در آفريقا نشان داده است که استفاده از پيوند پوست ، برداشت به روشهاي جراحي و حتي قطع عضو زماني که به صورت موضعي از عسل استفاده شده ، کاهش يافته است . در يک تحقيق ديگر در زنان استفاده از عسل در مواردي که براي سرطان فرج عمل جراحي انجام شده بود ترميم زخم را تسريع نمود . همچنين در درمان زخم هاي مزمن و بدبوي جذام مؤثر بوده است .

بهبود یافتن زخم ها با عسل

بهبود یافتن زخم ها با عسل

يكي ديگر از خصوصيات جالب عسل كه آن را از داروهاي ضد باكتري مرسوم مجزا مي‌سازد، تقويت بهبود يافتن زخم هاست . داروها ي ضد باكتري علاوه بر نابودي باكتري‌ها به سلول‌هاي انسان نيز آسيب مي‌رسانند . از طرف ديگر، آنها فقط با مهار كردن رشد ميكروب‌ها به بهبودي زخم‌ها كمك مي‌كنند. اما عسل به طور مستقيم در بهبودي زخم‌ها دخالت مي‌كند. عسل محيط ويژه اي را مي آفريند كه براي رشد بافت مناسب است و در عين حال باميكروب‌ها نيز مبارزه مي‌كند. به علاوه، رطوبت عسل از درد وتخريب سلولها حين تعويض پانسمانهاي خشك شده جلوگيري مي كند .

عسل دست كم بخشي از توان ترميمي خود را مديون پراكسيد هيدروژن است. اين ماده، رشد رگ‌هاي خوني را تحريك مي‌‌كند. اين رگها اكسيژن، مواد غذايي و سلول‌هايي به نام فيبروپلاست ( كه بافت پيوندي جديدي را مي‌سازند) را به موضع زخم هدايت مي‌كنند. به علاوه، تركيب ناشناختهاي دسته اي از سلول‌هاي ايمني به نام منو سيت رافعال مي‌كند. اين سلولها عامل رشدي را آزاد مي‌كنند كه سلول‌هاي پوششي را تحريك مي‌كنند تا تقسيم شوند و زخم را ببندند. منوسيت‌ها به نوع ديگري از سلول‌هاي ايمني به نام ماكروفاژ نيز تبديل مي‌‌شوند. اين سلولها، ميكروبها و سلولهاي مرده را ميبلعند و آنها را هضم مي كنند .

عسل در بهبود يافتن زخم معده نيز موثر است. يك قاشق چاي خوري عسل طبيعي در معده خالي ميتواند مانع رشد باكتري خطرناكي به نام Helicubacter شود كه باعث اغلب زخم‌‌هاي معده مي‌شود. عسل، باكتري‌ مقاوم به آنتي بيوتيكي را كه باعث عفونت ريوي در بيماران مبتلا به فيبروز سيستيك ميشود ، Burkholderia cepacia ، در محيط كشت از پا در آورده است.

به هر حال، همه عسل ها از خواصي كه برشمرده شد به يك اندازه بهره‌مند نيستند. شهد بعضي گل‌ها مقدار زيادي كاتالاز دارد . اين آنزيم پراكسيد هيدروژن را تخريب مي‌كند. بعضي شهدها، گلوكز اكسيد از را به گرما و نور حساس مي‌كنند. با وجود اين، توان ضد ميكروبي بعضي عسلها حتي با جوشاندن آنها از بين نمي‌رود. از اين رو، به نظر ميرسد، عسل علاوه بر مولكولهايي كه تاكنون شناخته شده است، مواد ضد ميكروب ديگري دارد كه به دما مقاوم ا ند.

از زمان مصريان باستان، عسل براي درمان زخم‌ استفاده مي‌شده است و به نظر مي‌رسد كه باكتري‌ها هنوز توان مقابله با مواد ضد ميكروب آن را پيدا نكرده‌اند. از اين رو، تلاش براي شناخت كامل تر اين ماده ، ما را در مقابله به ابر باكترها كه به آنتي بيوتيك‌هاي مرسوم مقاوم شده‌اند، ياري خواهد رساند. به هر حال، اين ماده دارويي را همانند ساير داروها بايد با مشورت متخصصان استفاده كرد. زيرا دانه‌هاي گرده موجود در عسل طبيعي مي‌توانند خود باعث عفونت شوند. خوشبختانه، گرده‌ها را با پرتو گاما مي‌توان از بين برد، بدون آن كه به خواص دارويي عسل آسيبي برسد. اميد است با تلاش‌هاي محققان راه براي يك شيوه درماني جديد يعني «عسل درماني» هموار شود …

اثرات گرده گل در زندگی زنبور عسل

اثرات گرده گل در زندگی زنبور عسل

در زمستان گرده کافی سبب افزایش ذخایر چربی بدن زنبورعسل شده درنتیجه قدرت زمستانگذرانی افزایش می یابد.

در تمام طول فصل ، فعالیت غدد هیپوفارنژیال و سایر غددی که در تولید غذای نوزادان وملکه دخالت دارند تحت تأثیر مستقیم گرده می باشند.

گرده گل سبب افزایش طول عمر و زندگی طبیعی زنبور عسل می گردد.

گرده گل سبب فعالیت تخمدان و افزایش تخمگذاری و جمعیت می گردد.

گرده گل درصورت کمبود سبب تغییر رفتار زنبورها از جمله اختلال در تولید زهر و رفتار دفاعی می گردد.

ساخته شدن و ترشح موم توسط غدد موم ساز در ارتباط مستقیم با گرده گل است گرچه قندها هم نقش مهمی دارند ولی ثابت شده است گرده گل نیز نقش مهمی در ترشح موم دارد.

گرده گل سبب مقاومت نسبت به بعضی از بیماریها خصوصا” بيماری نوزما می گردد و دراکثر بیماریها حشره ای که تغذیه کامل داشته و بدن او رشد کامل داشته باشد دارای مقاومت بیشتری است.

تاثیر آنتی اکسیدان های موجود در عسل

تاثیر آنتی اکسیدان های موجود در عسل

عسل فرآورده ای است كه از مصرف شهد گیاهان مختلف توسط زنبور عسل و تغییرات آن در بدن زنبور، در شانه ی موجود در كندو ایجاد می شود.
تحقیقات جدید مدارك بیشتری را مبنی بر سودمند بودن عسل ارائه می كنند. متخصصین علوم تغذیه در دانشگاه كالیفرنیا دریافته اند كه سطح آنتی اكسیدان های بدن، در افرادی كه روزانه چند قاشق سوپ خوری عسل می خورند بالا می رود.
یك محقق در امر تغذیه می گوید: با مصرف عسل ، سیستم دفاعی بدن در برابر استرس اكسیداتیو ناشی از رادیكال های آزاد افزایش می یابد، لذا می توان عسل را در یك برنامه غذائی سالم جای داد.

كودكان كمتر از یك سال نباید عسل بخورند زیرا ممكن است به طور مناسب آن را هضم نكنند.
درحالی كه شهرت این ماده به عنوان یك شیرینی فاسد شونده باعث می شود به ندرت به عنوان یك غذای سالم در نظر گرفته شود ، مدت طولانی است كه بحث در باره اثرات شفابخش آن در جریان است. برخی افراد از آن برای درمان زخم استفاده می كنند.
محققان در حال ارزیابی اثر عسل بر سطح آنتی اكسیدان های بدن هستند كه به نظر می رسد بدن را از مضرات محیط مانند دود سیگار و مواد شیمیائی حفاظت می كنند.
در یك تحقیق جدید از 25 نفر خواسته شد بسته به میزان وزنشان ، هر روز و به مدت یك ماه بین 4 تا 10 قاشق سوپ خوری عسل گیاه گندم سیاه بخورند.
این عده عسل را تقریبا به هر شكلی كه می توانستند خوردند، ولی به صورت پخته یا حل شده در چای نبایستی مصرف می شد.
برخی عسل را بر روی نان تست یا با موز و كره بادام زمینی مصرف می كردند، اما بسیاری هم به سادگی قاشق عسل را در دهان می گذاشتند.
دانشمندان دریافتند سطوح آنتی اكسیدان های بدن در افرادی كه عسل خورده بودند افزایش یافته است.
متخصصان معتقدند آنتی اكسیدان ها از صدمات سلولی ایجاد شده توسط مولكول هایی به نام رادیكال های آزاد جلوگیری می كنند.
غذاهای غنی از آنتی اكسیدان ها از اثرات تخریبی رادیكال های آزاد می كاهند و در نتیجه احتمال بیماری هائی همچون سرطان و حمله قلبی را كاهش می دهند.

Nicki J.Engeseth متخصص دیگر در زمینه عسل ، از دانشگاه ایلی نویز كه به مطالعه آنتی اكسیدان ها و عسل پرداخته، می گوید یافته های یك مطالعه جدید نشان می دهند كه حتی اگر 80 درصد عسل قند باشد، باز هم سالم است.
عسل مملو از تركیبات مختلفی است كه فعالیت بیولوژیك قوی دارند و حتی ممكن است خواص میكروب كشی نیز داشته باشد.
عطر و رنگ این ماده غذایی بستگی به نوع گل هایی دارد كه گرده افشانی آنها توسط زنبور عسل صورت می گیرد و محققان نمی دانند كه آیا برخی از انواع برای خوردن سالمترند یا خیر؟

در مورد این مطالعه عسل گندم سیاه به دست آمده از گیاه فوق ، یك عسل قهوه ای تیره بوده و عطر تند مشخصی دارد.
همچنین موادی با محتوای قند و كربوهیدرات بالا در عسل وجود دارند. اما افرادی كه در مطالعه بالا شركت داشتند، در مدت یك ماه كه تحت عسل درمانی بودند اضافه وزن پیدا نكردند.
در پاسخ به این سوال كه آیا عسل بر عادات غذا خوردن آنها تاثیری داشت یا نه ، اكثراً اظهار داشتند كه با مصرف عسل به عنوان صبحانه احساس پرتری داشتند.
به نظر می رسد عسل ، معده را برای مدت طولانی تری سیر نگه می دارد و قطعا تمایل زیاد افراد به محصولات شیرین را فرو می نشاند.
در رابطه با افزایش حفرات دندانی ، مطالعات نشان می دهد با آن كه عسل چسبنده و شیرین است ، عامل مهمی در ایجاد پوسیدگی دندان محسوب نمی شود.

اما نبایستی افراد عسل را جایگزین میوه و سبزی كنند، اما اگر می خواهند چای خود را با قند شیرین كنند ، به جای آن از عسل استفاده كنند.

نکته های جالب در مورد عسل و زنبور عسل

نکته های جالب در مورد عسل و زنبور عسل

1- در قرآن کریم یک سوره به نام زنبور عسل آمده ودر دو آیه اشاره ی مستقیم به آن شده است .

2- علت اصلی رطوبت داخل کندو درزمستان ، مصرف عسل است.

3- مصرف یک کیلو گرم عسل ،یک لیتر آب تولید می کند .

4- بعد از عسل، موم مهم ترین فرآورده ی زنبور عسل به شمار می آید .

5- مهم ترین غذایی که زنبور برای رشد به آن نیاز دارد گرده است .

6- قطر دانه های گرده حدود 5/2 تا 350 میکرون است .

7- مقدار مصرف گرده ی یک کلونی در سال ، حدود 25 تا 35 کیلوگرم است .

8- به طورمعمول زنبورهایی که به جمع آوری گرده مشغول هستند گاهی شهد نیز جمع آوری می کنند؛ ولی عکس این حالت دیده نمی شود .

9- ذخیره کردن گرده ی گل فقط درحجره های کارگر صورت می گیرد؛ ولی در مورد عسل این طور نیست .

10- در سبد گرده ممکن است چند نوع گرده مشاهده شود؛ ولی در عسل دان فقط یک نوع عسل است .

11- گران ترین عسل جهان عسلی است که در سواحل دریای سیاه ترکیه تولید می شود و هر کیلو حدود 250 دلار به فروش می رسد .

12- ﮊله ی رویال موجود در حجره های کارگر مرغوبیت کمتری نسبت به ﮊله ی رویال حجره های ملکه دارد .

13- عسل تنها ماده غذایی است که در ارزیابی کیفی و استانداردهای آن ، آزمایش میکروبی وجود ندارد .

14- قاره ی آفریقا رکورد دار تولید موم در جهان است .

15- کانادا با تولید میانگین 55 کیلو عسل به ازای هر کندو در سال ، در این زمینه رکورد داراست .

16- میانگین تولید عسل به ازای هر کندو در ایران 10کیلو است و در جهان8 کیلو می باشد .

17- ایران از نظر تولید عسل در مقام یازدهم و از نظر تعداد کندو در مقام نهم جهانی قرار دارد .

18- زنبور، نوزادان را در دمای 5/33 درجه ی سانتی گراد در داخل کندو پرورش می دهد .

19- ازحرارت 34-39 درجه ی سانتی گراد جهت سرد کردن کندو اقدام می شودو در زمان تهویه ی کندو،آب زیادی توسط کارگران به داخل کندو وارد می شود .

20- بهترین دما برای فعالیت زنبور، دمای بین 16-32 درجه ی سانتی گراد است .

21- فعالیت زنبور در دمای 10 درجه ی سانتی گراد شروع می شود .

22- زنبور در حرارت کمتراز 8 درجه فعالیتی از خود نشان نمی دهد .

23- قدرت درک تغییر درجه حرارت در زنبور10 برابر انسان است .این قدرت در انسان 2 درجه سانتیگراد است

24- آنتن در زنبور کارگر عمدتاً به منظور یافتن گل و در ملکه برای درک وضع تخم ریزی مورد استفاده قرار می گیرد .

25- زنبور عسل 16 زوج کروموزوم دارد .

26- در نهمین روز پس از تخم ریزی ،پنجمین و آخرین پوست اندازی دوران لاروی صورت می گیرد . در این مرحله سینه و شکم به طور کامل نمایان است .

27- لارو زنبور عسل در غذای خود غوطه ور است ؛ بنابر این تا پایان دوره ی لاروی که انتهای روده به مخرج وصل می شود مدفوع نمی کند .

28- میزان تخم ریزی ملکه در روز، حداکثر حدود 3000 تخم است، که این میزان هم وزن خود ملکه است و علت آن تغذیه ی منحصربه فرد ملکه است . این موضوع در جهان جانوران یک رکورد محسوب می شود .

29- تخم درون حجره ی ملکه با تخم درون حجره های کارگر فرقی ندارد .

30- ملکه در هفتمین روز خروج از حجره برای جفت گیری آماده می شود .

اهمیت عسل و زنبور عسل

اهمیت عسل و زنبور عسل

اهمیت عسل و زنبور عسل ; عسل همواره به عنوان غذایی سالم و طبیعی مورد استفاده ی انسان بوده است و مشهور است که خداوند فقط دو ماده را صرفاً به عنوان غذا آفریده که یکی شیر و دیگری عسل می باشد . صرف نظر از جنبه ی غذایی برخی فرآورده های زنبور عسل ، عسل گسترده ترین و پرمصرف ترین داروی طب سنتی ایران بوده ، و تنها داروی مادی مورد اشاره در قرآن مجید است. همچنین امروزه مشخص شده که تمام هفت فرآورده ی زنبور عسل شامل عسل، عسلک، گرده ی گل، ژله ی رویال، موم، بره موم و زهر به لحاظ بهداشتی و دارویی دارای اهمیت فراوان می باشند .

زنبورعسل تنها دامی است که جهت تغذیه ی خود از اندام های گیاهی یا جانوری استفاده نمی کند و به عبارتی می تواند از هیچ ، با   ارزش ترین محصول کشاورزی و دامی را به وجود آورد . از طرفی نه تنها هیچ گونه زیانی به مراتع و محصولات کشاورزی وارد نمی کند ؛ بلکه می تواند منشأ اثرات و برکات فراوانی نیز باشد و دهها برابر قیمت عسل تولیدی ، از طریق گرده افشانی گیاهان به انسان و محیط زیست او سود برساند .

معرفی انواع زنبور عسل بدون نیش

معرفی انواع زنبور عسل بدون نیش

معرفی انواع زنبور عسل بدون نیش ; زير خانواده هايي از زنبورعسل به صورت اجتماعي زندگي مي كنند كه بر خلاف زير خانواده اپينه (زنبور عسل معمولي) نيش ندارند.جنس ها و گونه هاي متفاوت اين نوع زنبورها به صورت بومي در مناطق استوايي اسيا،افريقا،استراليا و امريكا زندگي مي كنند.معمولا اين نوع زنبورها از نظر شكل ظاهري و اندازه بدن تفاوت دارند.

ملكه سر بزرگتري دارد و بدنش با موي زيادي پوشيده شده است.كلني انها داراي ميانگين توليد عسل 4 كيلوگرم در سال است كه ارزش غذايي ان بيشتر و در نتيجه گرانتر است.اما كنترل و نگهداري اين نوع كلني راحتتر است. با انكه اين نوع زنبورها نيش ندارند داراي خصوصياتي هستند كه مي توانند در هنگام خطر از خود دفاع كنند و اين خصوصيات ممكن است حتي براي انسان نيز نامطلوب باشد. سازو كار دفاعي انها در برابر انسان گاز گرفتن، به سوزش در اوردن چشم يا خزيدن روي چشم و گوش و…است كه با ترشحات مايع سوزاننده  يا بوي نامطلوب همراه مي شود. بيش از 120گونه و نژاد ان شناسايي و نامگذاري شده است كه زنبور عسل بامبوس از زير خانواده بامبينه نيز از جمله انهاست.

بعضي از انواع ان اب و هواي سرد را نيز تحمل مي كنند.ولي تجمع انها در فصل زمستان به صورت خوشه نيست.بسياري از زنبوران بدون نيش گرده افشان بسيار خوبي براي بعضي از محصولات كشاورزي به شمار مي روند. اشيانه انها حفره هايي است كه ممكن است در داخل درخت و در يك فضاي بسته يا در زير زمين (مانند موريانه) باشد.انواع متفاوت انها را مي توان در افريقا،اسيا و امريكا در كندوهاي معمولي پرورش داد. گونه مليپونا اكسس (melliponula axes)  مربوط به خانواده مليپونينه را زنبور عسل بدون نيش تنه درختي مي نامند و مي توان در كندوهاي معمولي پرورش داد.

برچسب ها : , ,

معرفی انواع زنبور عسل

معرفی انواع زنبور عسل

معرفی انواع زنبور عسل ; زنبور عسل به آن دسته از زنبورها اطلاق ميشود كه به حالت اجتماعي زندگي كرده نوزادان خود را پس از تفريخ از تخم با گرده و نوش گلها پرورش مي دهند و تا موقعي كه به صورت حشره كامل در آیند از آنها نگهداري مي كنند. زنبور عسل از نظر رده بندي جزء شاخه بند پايان، زير شاخه تراشه داران، رده يا كلاس حشرات، زير رده بالداران، گروه حشرات با دگرديسي كامل، راسته بالغشائيان، زير راسته نيش داران، بالاخانواده اپوئيده، زير تيره اپينه و جنس اپيس يا زنبور ميباشد. در حال حاضر چهار گونه مختلف از جنس زنبور يا اپيس در دنيا شناخته شده است.

زنبور عسل معمولي (apis mellifera)

اين گونه در اكثر نقاط دنيا انتشار دارد.اين گونه زنبور عسل از متدائلترين انواع زنبورعسل بوده و به علت بهره فراوان و در عين حال سهولت پرورش بيشتر از انواع ديگر مورد توجه ميباشد.اين نژاد در حال حاضر به جزء مناطق قطبي و بعضي از انواع نواحي استوائي در تمام سطح جهان پراكنده است.فرمول كروموزمي اين نژاد n=16  ميباشد.

زنبورعسل هندي يا سرانا (apis indica or apis cerana)

شباهت زيادي به زنبور عسل معمولي دارد ولي از ان كمي كوچكتر است.اين گونه بومي كشورهاي اسيايي بوده و در كندو نگهداري ميشوند.اين زنبور داراي شانه هاي مومي كوچكتر استو سلولهاي ان نيز نسبت به سلولهاي اپيس مليفرا كوچكتر است.اين گونه به علت بهره كم و متعرض بودن كمتر مورد توجه مي باشد. فرمول كروموزمي اين نژاد n=16  ميباشد.

زنبور عسل ريز (apis flora)

كوچكترين گونه زنبور عسل مي باشد كه انتشار ان از غرب كره زمين از عمان و جنوب ايران شروع شده و تا شرق كره زمين يعني اندونزي گسترش دارد.اين حشره در استانهاي خوزستان،بوشهر،فارس،هرمزگان،سيستان و در جنوب كردستان مباشند. اين نژاد از تاريكي گريزان بوده و كلني را در محيط باز مستقر ميكند.زنبور عسل ريز يكي از مهمترين حشرات كرده افشان در قسمت جنوبي كشور مي باشد. فرمول كروموزمي اين نژاد n=8  ميباشد.

زنبور عسل درشت (apis dorsata)

اين گونه معروف به زنبور صخره بوده و كاملا وحشي است. در هواي ازاد و در شكاف صخره ها در كوهستانها لانه مي كند.اين نژاد اندامي درشت داشته و فقط يك شان مي سازد.اين گونه در مناطق حاره و در اسياي جنوبي،اندونزي و فيليپين فراوان است و قابليت پرورش در كندو را ندارد. فرمول كروموزمي اين نژاد n=8  ميباشد.

تغذیه خاص کندوی عسل جهت جلوگیری از کاهش تخم ریزی ملکه

تغذیه خاص کندوی عسل جهت جلوگیری از کاهش تخم ریزی ملکه

تغذیه خاص کندوی عسل جهت جلوگیری از کاهش تخم ریزی ملکه ; در مناطقي كه از اواسط الي اواخر تابستان كار شهد و گرده اوردن زنبورها به تدريج كاهش پيدا كرده و شهد و گرده و يا به عبارت ديگر گلهاي شهد زا و گرده دار در طبيعت كمياب و يا حتي ناياب مي شود،مستقيما بر روي ملكه اثر منفي گذاشته و وي را وادار مي كند كه فعاليت تخمگذاري خود را روز به روز بكاهد.تعداد تخمي كه ملكه در روز مي گذارد علاوه بر طول روز با مقدار شهد و بخصوص گرده اي كه زنبورها روزانه وارد كندو مي كنند هميشه و در تمام ماه هاي سال رابطه مستقيم دارد.

در چنين وضعيتي وظيفه بزرگ زنبوردار مبارزه با كم شدن فعاليت تخمگذاری ملكه است كه آن هم از طريق تغذيه مصنوعي زنبورها با شربتي كه از آب و شكر و عسل و يا از آب و عسل درست مي شود امكان پذير است. اين شربت از دو ليوان آب و يك ليوان شكر و يك قاشق چايخوري عسل (دو قسمت اب+يك قسمت شكر) درست شده و بايد روزانه در حدود يك چهارم ليتر در ظرف غذا خوری ريخته و در اختيار زنبورها قرار داد. براي جلوگيري از غارت مي توان تغذيه را عصرها پس از غروب افتاب انجام داد.

حمل مرتب شربت از ظروف  غذا خوري به داخل شانها باعث مي شود كه ملكه زنبور عسل به خيال اينكه در طبيعت گل و شكوفه فراوان است و هنوز شهد از خارج به داخل كندو حمل ميشود از فعاليت خود نكاسته و به تخمگذاري با همان شدت ادامه دهد. ولي شرط اصلي موفقيت در اينست كه اين كار به طور مرتب و بدون قطع شدن ادامه داشته باشد.

مي دانيد كه زنبورهايي كه ازاواسط  تابستان به بعد متولد مي شوند طويل العمر بوده و تمام پاييز و زمستان تا اوايل بهار زنده مانده و در كندو خواهند بود. دادن شربت به زنبورها در اين موقع و در نتيجه تحريك ملكه به ادامه هر چه بيشتر تخمگذاری باعث مي شود كه تعداد زيادتری زنبورهای طويل العمر متولد شوند و در نتيجه در زمستان و بخصوص بهار سال بعد كندو جمعيتهای قوی داشته باشد. مزيت جمعيتهای قوی در مقابل جمعيتهای ضعيف اين خواهد بود كه اولا به آساني بر بيماريها غلبه مي كنند؛ زيرا وقتي كه يك بيماري در زنبورستاني شيوع پيدا نمود فقط جمعيتهاي ضعيف هستند كه بدان مبتلا مي شوند و حال انكه جمعيتهای قوي در مقابل آن مقاومت كرده و مبتلا نمي شوند. ثانيا در اوايل بهار جمعيتهای قوی خواهند توانست از گل درختان ميوه يك محصول عسل كامل توليد كند و بر درامد ساليانه زنبوردار بيافزايند. تغذيه زمستاني را بايد پس از برداشت محصول واتمام تغذيه تحريكي و همچنين برداشتن طبقه دوم شروع كرد.

گرده گل نيز براي رشد جمعيت و تغذيه لاروها از مواد اصلي غذايي كندو است كه مي توان از كندوهايي كه اضافه دارند يا ذخيره قابهاي پر از گرده اي كه قبلا جمع آوري شده و از سالم بودن انها اطمينان داريم استفاده نمود.

زنبورهاي جوان علاوه بر استفاده از گرده گل براي تغذيه لاروها خود نيز از گرده گل و يا مكملهای گرده استفاده مي كنند و به اين ترتيب پروتئين، چربي، ويتامينها و مواد معدني مورد نياز بدن خود را تامين مي كنند. با تامين پروتئين مورد نياز براي رشد غدد توليد كننده ژله رويال زنبورهای كارگر ژله بيشتري ترشح شده و در نتيجه زنبورهاي پرستار ملكه زنبور عسل مي توانند ژله رويال كافي در اختيار ملكه گذاشته و با تقويت و تحريك او سبب تخمگذاري بيشتر ملكه شوند كه اين امر نهايتا سبب پر جمعيتي و قوی بودن كلني گرديده و توليد بيشتري را به دنبال خواهد داشت.

شکل ظاهری ملکه زنبور عسل

شکل ظاهری ملکه زنبور عسل

شکل ظاهری ملکه زنبور عسل ; ملكه زنبور عسل به سادگي از كارگران و زنبور نر مشخص مي شود. ملكه نسبتا درشتر و درازتر از  زنبورهای كارگر و نر است، ولي پهن تر از انها نيست. از انجا كه شكم ملكه طويل و در سطح زيرين پهن است، طول بالهايش نسبت به بدن از بال كارگرها و زنبورهاي نر كوتاهتر است. نيش ملكه كمي خميده است و نسبت به نيش زنبور كارگر دندانه هايي دارد كه فقط براي از بين بردن ملكه هاي رقيب به كار مي رود. حركت ملكه  در مواقع عادی ملايم است ولي در مواقع ضروری مي تواند با سرعت حركت كند. ملكه ای كه جفتگيری كرده و در حالت تخمگذاری است روی شانهايی قرار دارد كه جوانترين نوزادان در آن قرار دارند. ملكه در اين حالت اغلب به وسيله عده ای محافظ احاطه شده است. سر محافظين اغلب به طرف ملكه مي باشد و در اين حالت با شاخكهای خود ملكه را آرايش مي كنند و با دهان خود او را مي ليسند يا به او غذا مي دهند، يا مدفوعات وی را به بيرون مي برند. تمام تخمهايی كه در سلولها قرار دارد به وسيله ملكه واحد كندو گذاشته مي شود. اين ملكه در جواني در هوای آزاد با يك يا چند زنبور نر پشت سر هم جفتگيری كرده و برای خود تا آخر عمر  اسپرم ذخيره مي كند. با اينكه ملكه در تجمع افراد يک كلني تاثير عمده ای ندارد ولي خود ملكه برای بقا ی كلني نهايت ضرورت را دارد. ملكه بوی مخصوصي دارد كه احتمالا از ترشحات غدد زير فكي او حاصل مي شود و برای كارگران جلب كننده است. اين ماده معطر سبب جلوگيری كارگران از پرورش ملكه جديد و مانع رشد تخمدانهای زنبوران كارگرمي شود. ماده مترشحه ملكه در تمام بدنش پخش مي شود. وقتي زنبوران جوان محافظ  بدن ملكه را مي ليسند مقداري از اين ماده را مي گيرند و هنگام رد و بدل كردن غذا با ساير كارگران مقداری از اين ماده را به آنها مي دهند.

اهمیت زنبور نر در کندوی زنبور عسل

اهمیت زنبور نر در کندوی زنبور عسل

اهمیت زنبور نر در کندوی زنبور عسل ; ملكه باكره در زمان جفتگيري به طور متوسط با 10-7 زنبور نر جفتگيري ميكند ولي اين رقم تا بيش از 20 زنبور نر گزارش شده است. ملكه های باكره و زنبورهاي نر قادرند تا چندين كيلومتر از كندوی خود پرواز كرده و در صورت عدم وجود زنبور نر بالغ ملكه ممكن است آنقدر دور شود كه قادر به مراجعت به كندو نباشد. از اين رو بايد در محدوده پرواز جفتگيری ملكه ها زنبورهای نر مناسب به تعداد كافي وجود داشته باشند. ثابت شده است كه زنبورهاي نر هر زنبورستان هنگام بعد از ظهر پرواز كرده و به نقاط معينی رفته و در انجا تجمع ميكنند. اين محلها را منطقه تجمع زنبور نر مي گويند. ملكه های باكره نيز اين محل ها را پيدا كرده و براي جفتگيری به آنجا پرواز ميكنند. برای توليد تعداد كمي ملكه (حدود صد عدد) تامين زنبورهاي نر مشكل مهمي نيست؛ زيرا خود كندو ها در فصل مساعد به تعداد كافي زنبور نر توليد ميكنند. ولي اطمينان زيادی به نژاد و خصوصيات ژنتيكي آنها نمي توان داشت. بر عكس در مواقعي كه هزارها ملكه پرورش داده ميشوند، وجود تعداد كافي زنبور نر اهميت زيادی دارد. زيرا در يک بعد از ظهر ممكن است ملكه های باكره زيادی در جستجوي زنبور نر با يكديگر رقابت نمايند و اين امر ممكن است در روزهای پي در پي تكرار شود.

بهترين راه پرورش و توليد زنبورهاي نر به تعداد كافي اينست كه يك تا دو شان زنبور نر را در هر يك از كندوهای پدری انتخاب شده قرار داده و اجازه داده شود كه ملكه در انها تخمگذاری كند. اين كار بايد حدود 40-35 روز قبل از استفاده از زنبورهای نر شروع شده و به طور مرتب تكرار گردد. هر كندوی پدری مخصوص پرورش زنبور نر، قادر است تا حدود 200  ملكه را با زنبورهای نر خود بارور كند. كندوهای پدری را بايد از نژاد بسيار خوب انتخاب كرده و با شربت قند 50 درصد و گرده گل كافي تغذيه نمود.

برچسب ها : , , ,

اهمیت آب در زندگی زنبور عسل

اهمیت آب در زندگی زنبور عسل

اهمیت آب در زندگی زنبور عسل ; زنبور عسل آب مورد نياز خود را از شهد گلها و يا آبی كه مستقيما از منابع مختلف به كندو حمل مي شود تامين مي كند. نياز زنبور عسل به آب بستگي به گرما، خشكي هوا و ميزان آب از دست رفته از طريق جلد، سيستم تنفسي و سيستم دفعي دارد. زنبورهاي عسل مواد دفعي مايع توليد مي كنند و بايد براي ادامه حيات به طور مرتب آب بنوشند. نياز زنبورعسل به آب تابع فصول مختلف سال است. در بهار زماني كه پرورش نوزادان جريان دارد و مقدار زيادي غذاي نوزاد بايد به وسيله زنبورهاي پرستار توليد شود اين نياز افزايش مي يابد. در روزهاي گرم آب حمل شده به كندو اغلب برای خنك كردن كندو از طريق تبخير و تهويه مورد استفاده قرار مي گيرد. در ايام سرد زنبورعسل مي تواند قسمتي از آب حاصله در اثر متابوليسم را نگهداري نمايد. زنبورعسل غذای حاوی 50 درصد يا بيشتر قند را رقيق مي كند و براي اين كار نياز به آب دارد. اهميت اب در زندگي زنبورعسل مانند تمامي موجودات زنده حياتی است و با توجه به اينكه 150 كندوی زنبورعسل طبيعي در فصل گرم سال حدود 100 ليتر آب را در كمتر از سه ساعت مصرف مي كنند، اهميت آب برای زنبور عسل روشن مي گردد. مصرف روزانه و سالانه كندوی زنبور عسل مشخص نسيت اما طبق تحقيقاتی مصرف آب سالانه كندو به طور متوسط 31 ليتر  و 200 ميلي ليتر آب در روز براي هر كلنی در اثنای پرورش نوزاد مساحبه شده است. زنبوراني كه مسئوليت آب اوردن را به عهده دارند روزانه 56 الي 100 پرواز انجام مي دهند و براي نياز و تغذيه 100 لارو پنج زنبور آب اور لازم است. زنبورها آبهای با درجه حرارت 18 الي 32 درجه سانتيگراد را براي مصرف ترجيح مي دهند و از آبهای با درجه حرارت بيشتر از 38 درجه سانتي گراد استفاده نمی كنند.

برچسب ها : , ,

اصلاح نژاد زنبور عسل و ملکه

اصلاح نژاد زنبور عسل و ملکه

اصلاح نژاد زنبور عسل و ملکه و آزمایشهای زنبور عسل ; در طي چندين سال گذشته ، صنعت پرورش زنبور عسل دنيا توسط دو عامل بسيار مهم ، يعني جرب هاي Varroa و زنبور هاي Africanized مورد تهاجم قرار گرفتند . ولي با انجام اصول اصلاح نژاد ، مشكلات ناشي از اين عوامل به طور كلي حل شد . نكته قابل توجه در اين موارد ، عواملي است كه باعث بروز اين حملات مي شود و پاسخي است كه زنبور عسل به اين گونه عوامل مهاجم مي دهد. اين موضوع باعث شد تا بسياري از دانشمندان بر روي مكانيزم های  پايداري زنبور عسل تحقيقاتي را انجام دهند و امروزه مشخص شده كه به طور قطع چنين عملكردهايي وجود دارند و دانشمندان همواره در پي آن هستند كه با انجام اصلاح نژاد ، اين گونه توانايي ها در مقابل تهاجم عواملي خاص را به نسل هاي بعدي زنبور عسل منتقل كنند . محققين ، اين قدرت ممقاومت در زنبور عسل را تحت عنوان رفتار بهداشتي مي نامند . وجود اين رفتار ، عاملي مثبت در پرورش زنبور است و نه تنها هيچ نكته منفي در مورد آن وجود ندارد ، بلكه تحقيقات انجام شده فوائد رفتار برداشتي را به طور مشخص نشان مي دهند . اين مقاله قصد دارد تا ضمن ذكر كردن اهميت اين رفتار ، نقش آن را در بالا بردن توليد يك كلوني شرح دهد .
شيوع سريع جرب هاي Varroa در بين كلوني هاي زنبور عسل و آسيب هاي وارد شده از اين انگل به صنعت زنبور عسل ، باعث شد تا در بين دانشمندان و محققين اصلاح نژاد ، رقابتي براي ايجاد مقاومت براي زنبور عسل (در مقابل اين انگل) ايجاد شود . اين كنه باعث نابودي ميليون ها كلوني و زنبورهاي عسل شد كه در نتيجة آن در گرده افشاني گلها و باغ ها اختلالاتي به وجود آمد . متاسفانه با توجه به روند حمل و نقل كه امروزه بسيار سريع انجام مي شود ، زنبورهاي اروپايي به طور ناگهاني در معرض اين عامل مهلك قرار گرفتند . چرا كه اين جرب در واقع انگل زنبورهاي آسيايي است و زنبورهاي اروپايي ، قدرت مقاومت بسيار كمي در برابر آن داشتند . دانشمندان با بررسي دقيق و انجام آزمايشات متوجه شدند كه در زنبور هاي آسيايي جندين سيستم دفاعي وجود دارد كه به طور موفقيت آميزي در مقابل اين عامل (جرب Varroa) عمل مي كند ، اما اين مكانيزم ها در زنبور هاي اروپايي ، عملكردي بسيار ضعيف تر دارند . اين مكانيزم ها عبارتند از :
1 – : رفتار بهداشتي :
كه عبارتست از توانايي شناسايي و دفع لارو هايي كه توسط كك ها آلوده شده اند .

2 -رفتار پاكسازي (Grooming Behaviour) :
عبارتست از دفع كردن و آسيب رساندن به كك ها توسط زنبور آلوده و يا زنبور هاي ديگر .

3 – كاهش دوره رشد لارو ها :
كه باعث كاهش زمان موثر براي تاثير گذاري و تكثير انگل در بدن لارو مي شود .

4 – سركوب كردن تكثير انگل :
از طريق تغييراتي كه در تنظيم هورموني لارو زنبور عسل انجام مي شود . زنبورهاي مقاوم به انگل واروا ، براي اِعمال اين خصوصيت خود به بيش از يكي از اين عملكرد ها نياز دارند تا بتوانند بدون وجود درمان هاي دارويي زنده بمانند .

امروزه استفاده از مواد ضد انگلي يكي از روش هاي موثر در مبارزه با كك ها است، اما انگل واروا به اين تركيبات مقاوم است . البته هميشه زنبورداران دوست دارند كه هيچ گاه اين انگل را در كنار كلوني هاي خود نبينند تا مجبور نباشند كه مواد ضد انگلي را در كنار عسل كه اصلي ترين غذاي زنبور است قرار دهند . لذا همة دانشمندان بر اين عقيده اند كه انجام روش هاي اصلاح نژاد از بهترين روش هايي است كه مي توان با انجام آن ، يك زنبورستان را در برابر اين مشكل مقاوم نمود . در صورتي كه به زنبور هاي اروپايي زمان كافي داده شود و از مواد شيميايي ضد انگل استفاده نشود ، اين زنبور ها نيز قادر خواهند بود تا مانند زنبورهاي آسيايي، با استفاده از شيوه انتخاب طبيعي با اين انگل مقابله كرده و به زنبوردار در راه رسيدن به هدف نهايي خود يعني اصلاح نژاد كمك كنند .

اين عمل با انجام گزينش مصنوعي انجام مي شود . به اين صورت كه مي توان با استفاده از زنبورهايي كه خصوصيات مورد نظر ما را دارند ، با كنترل جفت گيري ، جمعيتي را تهيه كرد كه داراي خصوصيت مثبت مورد نظر ما باشند . استفاده از سيستم اصلاح نژاديِ بسته ، روشي است كه مدتها است كه از آن استفاده مي شود و در سگ ، گاو و ديگر دام ها نتايج مثبتي را به همراه داشته است و مدتي است كه استفاده از آن در مورد زنبور عسل هم معمول شده است . اخيرا ً در مورد جفت گيري ، بيولوژي ، ژنتيك و روش هاي تلقيح مصنوعي زنبورها فعاليت هايي صورت گرفته است . طراحي برنامه هاي اصلاح نژادی زنبور عسل ، بايد با توجه كافي و دقت تمام به تمام صفات ژنتيكي زنبور عسل انجام شود :

1 – بر خلاف ساير حيوانات ، تمام 10 ميليون اسپرمي كه توسط يك زنبور نر توليد مي شود ، قادرند عمل لقاح را انجام دهند . اين امر به اين معنا است كه زنبور هاي خواهري كه از يك پدر به وجود مي آيند ، در 75 درصد از صفات با هم مشترك هستند كه اين ميزان در گونه هاي ديگر جانداران 50 درصد مي باشد .

2 – هر ملكه حدودا ً با 20 زنبور نر عمل جفت گيري را انجام مي دهد و در نتيجه كلوني حاصل مجموعه اي از ابر خانواده ها واحد بود (يعني مجموعه اي از خواهران نا تني كه داراي صفات مادري يكسان ، ولي پدرهاي متفاوت هستند) .

3 – زنبورهاي عسل ، داراي سيستم توليد مثل هاپلوديپلوئيد هستند . اين امر به اين معنا است كه زنبورهاي نر از تخم هاي لقاح نيافته به وجود مي آيند و زنبورهاي كارگر و ملكه ، از تخم هاي لقاح يافته به وجود مي آيند . لذا زنبورهاي نر والد نر ندارند و تنها نيمي از كرومووم ها را و آنها را هم از مادر خود دريافت مي كنند .

4 – وجود يك ژن كشنده در زنبور عسل ؛ كه تنها هنگامي به وجود مي آيد كه هم پدر و هم مادر داراي آلل هاي مربوط به اين ژن باشند . اين ژن باعث مي شود كه لارو پيش از بيرون آمدن از تخم از بين برود و اين امر باعث ايجاد كندو هاي آلوده مي شود . به دليل وجود اين ژن ، استفاده از روش هم نژادي (Inbreeding) عليرغم موثر بودن آن در ساير حيوانات ، در زنبور عسل غير ممكن باشد .

5 – زنبورهاي كاگر قادرند در شرايطي خاص تخم هاي لقاح نيافته بگذارند ، لذا براي توليد زنبور نر ، اين زنبورها قدرتي برابر با ملكه دارند .

نمونه هاي ژنتيك زنبور عسل :
آزمون هاي گزينشي :

همانند اصلاح كنندگان نژاد زنبور عسل ، ما نيز بايد اطلاعاتي كه توسط دانشمندان كشورهاي مختلف به دست آمده است را جمع آوري كرده و از آنها در برنامه اصلاح نژادي خود استفاده كنيم و در انتها نتايج به دست آمده را براي استفاده زنبورداران به آنها ارائه نمائيم . موارد زير از جمله آزمون هاي گزينشي هستند كه ما مي توانيم از آنها در برنامه هاي گزينشي خود استفاده نمائيم :

1 – آزمايش هايي كه به بررسي رفتار بهداشتي حيوان مي پردازند

روش آسيب زدن با سوزن :

در اين روش با استفاده از يك سوزن ، لاروهايي كه به تازگي روي سلول آنها سرپوش گذاشته شده است را داخل همان سلول از بين مي بريم . پس از 24 ساعت ، تعداد سلولهايي كه سرپوش آنها برداشته شده و تميز شده اند را مورد شمارش قرار داده و نتايج را يادداشت مي كنيم . پس از چند بار انجام اين آزمايش در شرايط مختلف محيطي ، كلوني اي كه در طي اين 24 ساعت ، حداقل 90 درصد سلولها در آن تميز شده را به عنوان كلوني بهداشتي ثبت مي كنيم . مشخص شده كه اين عملكرد ، به همان صورت كه در مورد بيماري هاي ميكروبي مانند نوزاد كرم زنبور عسل (Foul Brood) و به خصوص نوزاد گچي مطرح است ، در اين مورد نيز (آلودگي به جرب واروا) از عوامل بسيار مهم مي باشد .

1 – ابتدا سه گروه 7 تايي از سلول هايي كه به تازگي سرپوش گذارش شده اند را با استفاده از يك رنگِ سريع علامتگذاري مي كنيم . در ضمن قسمت بالاي سلول نيز بايد علامتگذاري شود .

شکل های مختلف گرده افشانی گیاهان

شکل های مختلف گرده افشانی گیاهان

شکل های مختلف گرده افشانی گیاه ; بطور كلي گرده افشانی بردو نوع است:

1- گرده افشانی مستقيم

انتقال دانه گرده از بساك پرچم هاي يك گل برروی كلاله مادگی همان گل و يا گل ديگری كه دارای فرمول ژنيتيكی يكسان باشد.

گرده افشاني مستقيم ممكن است به دو صورت انجام شود.

الف- بدون دخالت عوامل گرده افشان: كه در اين صورت گرده گل در اثر رشد و نمو و حركت قسمت هاي مختلف يك گل به مادگي همان گل و يا گل هاي مجاور انتقال مي يابد.

ب- با كمك عوامل گرده افشان: در اين حالت گرده گل ممكن است با دخالت حشرات، باد،قوه جاذبه زمين و غيره به مادگي همان گل ويا به مادگي گل های همان گياه و يا به گياهاني از گياه ديگر كه داراي فرمول ژنيتيكي مشابه است منتقل شود.

2- گرده افشاني غير مستقيم

انتقال دانه گرده از بساك گل يك به كلاله مادگي گل گياه ديگري كه داراي فرمول ژنيتيكي متفاوت ايت. اين عمل هميشه به وسيله عوامل خارجي گرده افشان و معمولاً توسط حشرات و باد انجام مي شود. حشرات يكي از مهمترين عوامل گرده افشان گياهان محسوب مي شوند. تقريباً در تمام راستة هاي حشرات، گونه هائي هستند كه به نحوي در گرده افشاني بعضي از گياهان دخالت دارند. اساساً گياهاني كه به وسيله حشرات گردة افشاني مي شوند داراي گل هاي نسبتاً رنگي بوده و مقدار گرده آنها كمتر از گياهاني است كه به وسيله باد يا پرندگان گرد هافشاني م يشوند. ضمناً گرده اين گياهان چسبنده بوده و به بدن حشرات مي چسبند. از بين راستة هاي فوق الذكر راسته بال غشائيان يا زنبورها درعمل گرده افشاني گياهان بيشترين اهميت را داشته و دراين رابطه زنبور عسل رتبه اول را حائز است. زنبور عسل و ساير زنبورهاي وحشي گرده افشان از شهد و گرده گلها براي تغذيه خود ونوزادان شان استفاده كرده و در جريان جمع آوري اين دو منبع غذايي، دانه هاي گرده تصادفاً به موهاي سطح بدن آنها چسبيده و ضمن ملاقات گل هاي مختلف آنها را گرده افشاني مي كنند.

رفتار نژادهای مختلف زنبور عسل

رفتار نژادهای مختلف زنبور عسل

رفتار نژادهای مختلف زنبور عسل ; نژادها يا لاين هاي مختلف زنبورعسل تا حدودي رفتارهاي متفاوتي از هم نشان مي دهند. به طور مثال فعاليت چرای بعضي از نژادها در مزارع و باغات برای جمع اوری شهد و گرده گل بيشتر از نژادهای ديگر است. همچنين هر نژادی در شرايط آب و هوايي به خصوصي بهتر عمل نموده و در نتيجه راندمان گرده افشاني و يا توليد عسل ان بالاتر خواهد بود.

زير بنای اين گونه تفاوتهای رفتاری غريزی و ژنتيكي بوده و در طي سالهاي متمادي در يك نژاد متمركز شده است. از اين رو در بهره گيري از عمل گرده افشاني زنبور عسل بايد اين خصوصيات در نظر گرفته شود و از نژادی استفاده شود كه علاوه بر سازش با شرايط اقليمی منطقه ذاتا فعاليت چرايي زيادي داشته باشد. از مهمترين عواملي كه روي فعاليتهاي مختلف زنبورعسل موثر است مي توان به درجه حرارت محيط،نور،رطوبت و باد اشاره كرد.

گرچه نژادهاي مختلف زنبورعسل نسبت به درجه حرارت محيط تا حدودي رفتارهاي متفاوتي از خود نشان مي دهند،ولي به طور كلي مناسبترين درجه هاي حرارت براي فعاليتهاي همه انها دماي20تا35 درجه سانتيگراد مي باشد.فعاليت زنبورعسل در كمتر يا بيشتر از اين درجات به تدريج كاهش يافته و در كمتر از 8 و بيشتر از 43 درجه سانتيگراد متوقف ميگردد.

فعاليت زنبورعسل با شروع روز اغاز شده و در هنگام غروب افتاب خاتمه مي يابد. در خلال روز در صورت كاهش روشنايي (به واسطه ابر،مه و يا عوامل ديگر) فعاليتهاي زنبورعسل نيز كاهش مي يابد.

در روزهاي باراني نيز فعاليت چراي زنبورعسل متوقف ميشود.علاوه بر اين هنگامي كه رطوبت هوا زياد بوده و در حد اشباع باشد فعاليت اين حشره نيز كاهش مي يابد زيرا رطوبت روي شهد و گرده گل اثر گذاشته و به طور غير مستقيم در عمل چراي زنبورعسل تاثير ميگذارد.باد نيز از عواملي است كه در روي رفتار جمعيت زنبور عسل به خصوص كارگران چرا رونده تاثير مي گذارد.به طوري كه اگر سرعت باد به حدود 40كيلومتر در ساعت برسد فعاليت صحرائي زنبورعسل تقريبا متوقف ميشود.البته شايان ذكر است كه بادهاي سرد بيشتر از بادهاي گرم به زنبوران عسل اسيب ميرسانند.