عسل مهرنوش | عسل
English

اطلاعیه های اخیر :

عسل مهرنوش سهامی خاص

با حمد و سپاس فراوان به درگاه خداوند متعال شرکت عسل باران باغرو در سال ۱۳۹۰ با مدیریت سید فردین صفوی که خود از زنبورداران و فروشندگان عسل در استان اردبیل می باشند تاسیس شد. در ابتدای سیاست کاری ما در جهت تامین نیاز کارخانه های تولیدی و بسته بندی عسل کشور بود که به صورت عمده توانستیم با برند های مطرح کشور همکاری داشته باشیم

نام شرکت : عسل باران باغرو شماره ثبت : ۹۹۲۲
مطالب مرتبط با "عسل"

تاثیر عسل بر پوست و کاربرد آن در لوازم آرایشی

تاثیر عسل بر پوست و کاربرد آن در لوازم آرایشی

عسل اثر مرطوب کننده و آرام‌بخش بر روی پوست خشک دارد و می‌تواند آماس و بیماریهای پوستی جزئی را کاهش دهد. همچنین باعث آرامش پوست می‌شود، به ترمیم زخمها کمک می‌کند و فاکتورهای مرطوب‌کننده پوستی را باز می‌گرداند. عسل قادر به نگهداری محتوای رطوبت فرآورده در شرایط جوی با رطوبت نسبی بسیار زیاد می‌باشد. همچنین از آن به عنوان شیرین‌کننده، نرم کننده، مرطوب‌کننده، رطوبت‌گیر، مقوی، مفرح، ضد حساسیت، نرم کننده پوست، بازسازی کننده بافت پوششی و مسکن استفاده می شود. تنها محدودیت مورد استفاده آن فساد میکروبیولوژیکی محلولهای رقیق و احساس چسبناکی محلولهای غلیظی است که در آنها مصرف شده است. عسل قبل از مصرف نبایستی استرلیزه یا پاستوریزه شود چرا که در این صورت خیلی از ویژگیهای مفید و سودمندش را از دست می‌دهد. تفاوت در پارامترهای فیزیکی- شیمیایی آن با فصول و نوع عسل عیب جزئی برای مصرف صنعتی آن به شمار می‌رود.

عسل در انواع مواد آرایشی زیر مصرف می‌شود :

۱- محصولات کف کننده (صابونها، شامپوها و کفهای حمام)

۲- کرمها و سایر امولسیونها

۳- ماسکهای زیبایی و فرآورده‌های صورت

۴- براق‌کننده های لب، کرمها

۵- پمادهای بدون آب و ژلهای روغنی

خواص درمانی ترکیب عسل با سیاه دانه

خواص درمانی ترکیب عسل با سیاه دانه

خواص درمانی ترکیب عسل با سیاه دانه،  معجون سیاه دانه و عسل معروف به معجون دوسین از داروهای ساده و در عین حال موثری هست که از قدیم در طب سنتی محبوب بوده و برای درمان بیماری های مختلفی از آن استفاده می شده است.این معجون خواص بسیار زیادی دارد که در این مطلب به بخشی از آنها اشاره می کنیم.

۱-از اصلی ترین خواص معجون سیاه دانه  این است که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند

۲- برای درمان سرماخوردگی های پی در پی مفید است.

۳-در درمان تب های بلغمی و سوداوی تاثیر دارد.

۴-ادرارآور است و برای مردان مبتلا به پروستات مفید است. همچنین عفونت های ادراری را درمان می کند.

۵-برای درمان سردردهایی که مرتبط با مزاج سرد هستند مفید است.

۶-مالیدن این ترکیب  به پوست برای درمان جوش های بلغمی مفید است. توجه داشته باشید که جوش های بلغمی بدون التهاب، زیرپوستی و سفت هستند و استفاده از این ترکیب برای جوش های قرمز و پرالتهاب نتیجه عکس خواهد داد و وضع پوستتان بدتر خواهد شد.

۷-تاثیر خوبی بر دستگاه گوارش  و انگل های روده دارد.

۸- نفخ معده و دل درد های ناشی از آن را درمان می کند.

۹- برای پیشگیری و درمان زخم معده موثر است.

۱۰-برای بهبود بیماری های پوستی پیسی و لک مفید هست.

۱۱-می تواند سنگ های کلیه و مثانه را از بین ببرد.

۱۲-در روزهای پایانی بارداری به کنترل درد و افزایش توان و مقاومت مادران  هنگام زایمان کمک می کند. توجه داشته باشید حتما با مشورت پزشک زنان و یا  متخصص طب سنتی از این معجون استفاده کنید.

۱۳- موجب افزایش شیر مادران شیرده می شود.

۱۴- از ابتلا به بیماری های مزمن و سرطان جلوگیری می کند چون اثر معجون سیاه دانه به مدت طولانی در بدن باقی می ماند

۱۵-باعث کاهش عوارض داروهای شیمی درمانی بر کلیه ها می شود.

۱۶- با طبع گرم بسیار انرژی زا و باعث از بین رفتن افسردگی می شود.

۱۷-مصرف یک قاشق مرباخوری از ترکیب روغن سیاه دانه و عسل خالص به نسبت مساوی باعث درمان اضطراب و تپش های قلب و تنظیم ضربان قلب می شود.

۱۸- سیاه دانه دارای ماده ای هست که در بدن تولید انتی هیستامین می کند به همین دلیل برای درمان حساسیت و آسم بسیار مفید است.

۱۹- افزایش دهنده طبیعی میل جنسی

۲۰- افزایش تعداد اسپرم و درمان ناباروری حاصل از کمبود تعداد اسپرم

زنبوردار نمونه اردبیلی در هر کندو ۴۳ کیلو عسل تولید کرد

زنبوردار نمونه اردبیلی در هر کندو 43 کیلو عسل تولید کرد

زنبوردار نمونه اردبیلی در هر کندو ۴۳ کیلو عسل تولید کرد ،‌ دهقان باقری در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در اردبیل اظهار کرد: با توجه به آب و هوای معتدل استان و تنوع گیاهان شهدزا و گرده‌زا در این استان به ویژه شهرستان مشگین‌شهر که دامنه پرگل سبلان است رحمت‌ پور‌عزیز خیاوی زنبوردار نمونه استان اردبیل از شهرستان مشگین‌شهر موفق شد در سال گذشته از هر کندوی زنبور‌ عسل به طور متوسط  ۴۳ کیلوگرم عسل سبلان تولید کند.

وی افزود:‌ این زنبور‌دار که فارغ‌التحصیل رشته کاردانی دامپزشکی است به دلیل مدیریت صحیح در زنبورستان خود از داروهای  شیمیایی برای مبارزه با آفات از جمله کنه واروا و واکارین استفاده نکرده و برای مبارزه از مواد طبیعی گیاهی استفاد می‌کند به همین دلیل محصولات تولیدی وی از لحاظ بیولوژیک بسیار حائز اهمیت است. کارشناس مسئول پرورش زنبور‌عسل سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل ادامه داد: استفاده این زنبوردار از سیستم دو ملکه‌ای در زنبورستان موجب افزایش دو برابری جمعیت زنبور‌عسل در کلنی‌ها شده و محصول تولیدی را نیز به همین سطح افزایش می‌دهد به طوری که با ۲۷۰ کلنی کندوی مدرن بیش از ۱۱ هزار و ۶۰۰ کیلوگرم عسل خالص برداشت می‌کند.

باقری گفت: این پرورش‌دهنده نمونه زنبور‌عسل محل استقرار کندوهای خود را طبق فصل گل‌دهی و تقویم زنبورداری در نقاط مختلف کشور انجام می‌دهد که همین امر نیز در موفقیت وی تاثیر بسزایی دارد. وی در پایان سخنان خود افزود: در سال‌های ۹۰ و ۹۲ به عنوان زنبور‌دار نمونه مشگین‌شهر و در جریان سال ۹۳ به عنوان زنبور‌دار نمونه استان اردبیل انتخاب شد.

درخواست چینی‌ها برای خرید عسل طبیعی ایرانی

درخواست چینی‌ها برای خرید عسل طبیعی ایرانی

درخواست چینی‌ها برای خرید عسل طبیعی ایرانی ، مدیرعامل اتحادیه سراسری زنبورداران از درخواست چینی‌ها برای خرید ۵۰۰۰ تن عسل طبیعی ایرانی خبر داد و گفت: به دلیل ارزان بودن عسل فله‌ای، خریداران خارجی از جمله ترکیه و عراق این محصول را از ایران فله‌ای می خرند و به نام خود در کشورهای اروپایی عرضه می‌کنند. به گزارش جهان، عفت رییسی در گفت‌وگو با خبرنگار ایسنا، درباره درخواست چینی‌ها اظهار کرد: اگر شرایط خوب پیش رود می‌توانیم این میزان صادرات را محقق کنیم. وی افزود: سال گذشته ۵۰۰۰ تن عسل به کشور‌های ترکیه و حوزه خلیج‌فارس صادر شد که به دلیل بی‌توجهی به این صنعت، این میزان به صورت فله‌ای به این کشور‌ها صادر شد.

عسل

رییسی ادامه داد: این امر موجب شده کشور‌های دیگر عسل ایرانی را بسته‌بندی و به نام خودشان در بازارهای جهانی صادر کنند. مدیرعامل اتحادیه زنبورداران در خصوص کارهای انجام شده در زمینه‌ ارتقای بسته‌بندی در صادرات گفت: علی‌رغم این‌که بسته‌بندی عسل در داخل وضعیت خوبی دارد، به دلیل پایین بودن قیمت فله‌ای عسل، کشورهای دیگر این محصول را به صورت بسته‌بندی از ما نمی‌خرند. وی با بیان این‌که این مساله برای کشوری همچون ترکیه مزایای زیادی دارد، افزود: همین امر موجب شده به هیچ عنوان آنها عسل را به صورت بسته‌بندی از ما نخواهند.

به گفته رییسی اگر از واحد‌های تولیدی عسل حمایت و مشوق‌های صادراتی احیاء شود این مشکلات برطرف خواهد شد. مدیرعامل اتحادیه زنبورداران با بیان این‌که عسل درجه سه به کشور‌های دیگر صادر می‌شود، گفت: قیمت این عسل چندان زیاد نیست لذا برای کشور‌های دیگر سود خوبی دارد. وی در خصوص میزان تولید عسل در سال گذشته اظهار کرد: در حال حاضر شش و نیم میلیون کندو داریم که سال گذشته از هر کندو پنج کیلوگرم عسل طبیعی تولید کردیم.

ترکیه بزرگترین مشتری عسل ایرانی است

ترکیه بزرگترین مشتری عسل ایرانی است

ترکیه بزرگترین مشتری عسل ایرانی است و ۳۴۰۰ تن از عسل کشور به آنجا صادر شده است. به گزارش جهان، ماشاالله جمشیدی در گفتگو با مهر از افزایش صادرات عسل در سال ۹۳ خبر داد و اظهارداشت: سال گذشته بیش از ۵ هزار تن عسل به ارزش بیش از ۲۸ میلیون دلار از کشور صادر شده است. وی؛ میزان صادرات عسل طی سال ۹۲ را حدود ۴ هزار تن اعلام کرد و افزود: ترکیه، امارات، افغانستان، عربستان، عراق و مالزی از جمله کشورهایی هستند که عسل ایرانی به آنجا صادر می‌شود. جمشیدی اضافه کرد: ترکیه بزرگترین مشتری عسل ایرانی است و ۳۴۰۰ تن از عسل کشور به آنجا صادر شده است. در همین زمینه حسن رکنی، معاون وزیر جهاد کشاورزی به مهر گفت: تولید عسل در کشور حدود ۷۴ تا ۷۵ هزار تن است که بخشی از آن نیز صادر می‌شود.

عسل

معاون وزیر جهادکشاوزی اضافه کرد: بررسی‌هایی که در زمینه شرایط و میزان تولید در حدود ۱۰ استان کشور انجام شده است، نشان می‌دهد علی‌رغم مشکلاتی که به دلیل کاهش بارش‌های طبیعی رخ داده بود، تولید این محصول طی سال ۹۳ بین ۵ تا ۱۰ درصد افزایش یافته است. این مقام مسئول در وزارت جهادکشاورزی با بیان اینکه کشور ترکیه یکی از مقاصد اصلی صادرات عسل ایرانی است، افزود: مالزی، هند و افغانستان از دیگر مقاصد صادراتی عسل ایران هستند، ضمن اینکه کشورهای حوزه خلیج فارس نیز رغبت زیادی به واردات این محصول از کشور ما دارند.

رعایت نشدن وزن استاندارد شانه عسل در اردبیل

رعایت نشدن وزن استاندارد شانه عسل در اردبیل

رعایت نشدن وزن استاندارد شانه عسل در اردبیل ، منبع خبر از خبرگزاری مهر، اردبیل- رئیس اتحادیه تعاونی کشاورزی زنبورداران استان اردبیل گفت: بررسی های نشان می دهد وزن استاندارد شانه عسل در این استان رعایت نمی شود. به گزارش خبرنگار مهر، سید فردین صفوی بعد از ظهر دوشنبه در حاشیه هماهنگی برنامه های راه اندازی اولین بازارچه عسل در جمع خبرنگاران تصریح کرد: با وجود اینکه وزن شانه باید توسط اتحادیه مشخص شود اما عملا این اختیار به اتحادیه داده نمی شود. وی افزود: در خرید و فروش عسل نزدیک به ۲۵۰ گرم وزن شانه استاندارد است که از وزن عسل کاسته می شود و با این وجود در خود اردبیل شانه ۶۰۰ گرمی تولید می شود.

رئیس اتحادیه تعاونی کشاورزی زنبورداران استان افزود: همین موضوع موجب شده است اردبیلی ها با وجود اینکه عسل کیفی در خود استان تولید می شود به عسل تولیدی سراب علاقه مند باشند. صفوی طرح های دیگر از جمله شانه پلاستیکی را غیر قابل اجرا دانست و گفت: تجربه ثابت کرده است شانه عسل باید چوبی باشد. این تولید کننده عسل معتقد است به دلیل هزینه بالای تولید عسل برخی زنبورداران در وزن شانه هزینه ها را تلافی می کنند و به عنوان مثال وقتی موم ۳۰۰ هزار ریال خریداری شده و ۱۰۰ هزار ریال به فروش می رسد، زیان ۲۰۰ هزار ریالی را به این شکل جبران می کنند.

رئیس هیئت مدیره شرکت تعاونی زنبورداران اردبیل و حومه تاکید دارد که معضل وزن شانه به تولیدات عسل ضربه وارد ساخته و باید اصلاح شود. وی در عین حال از جمله ایده های در دست اجرای تعاونی زنبورداران را راه اندازی بازار عسل در استان عنوان و اضافه کرد: بازارچه و ایستگاه عسل و سوغات اردبیل تا دو هفته آینده در بند الماس راه اندازی خواهد شد. صفوی عرضه محصولات کیفی عسل در این بازارچه را از جمله سیاست های راه اندازی آن عنوان کرد و گفت: چند دستگاه اجرایی از جمله اتحادیه، معاونت غذا و دارو، تعزیرات حکومتی، جهاد کشاورزی و راه شهرسازی بر این بازارچه نظارت خواهند داشت. وی با تاکید به تامین آلاچیق های این بازارچه، افزود: بعد از هشت ماه دوندگی زمین این بازارچه تحویل شده و در صورتی که برق و آب آن تامین شود سریعا راه اندازی خواهد شد.

زنبورداری برای تازه کارها

زنبورداری برای تازه کارها

زنبورداری برای تازه کارها، اگر تازه کار هستید و می خواهید زنبورداری را شروع کنید حتما این سوال به ذهنتان می رسد که از کجا شروع کنم. باید ابتدا خود را برای زنبور داری آماده ساخت و این کار را باید در فصل زمستان که زنبور ها در کندو هستند انجام داد برای این کار بایستی در این فصل (زمستان) به مطالعه و تحقیق در مورد زنبورداری پرداخت و با نحوه زندگی و کار با زنبور عسل آشنا شد. خرید کندو در بهمن و اسفند و عدم خرید کندو در فصل پاییز زیرا کندویی کندویی خوبست که در بهمن و اسفند دارای جمعیتی قوی باشد در صورتی که در فصل پاییز اقدام به خرید کندو نمایید امکان شکست بسیار بالاست چون زنبورهای پیر و ضعیف در فصل زمستان از بین می روند و می میرند و جمعیتی که در پاییز در کندو دیده می شود یک جمعیت حقیقی نیست . توجه شود که کندو ها دارای ملکه باشند چون کندوهای بی ملکه در فصل بهار که شروع تولید نسل و تکثیر کندوست افزایش جمعیتی نداشته و از بین می رود در صورتی که با کندویی بی ملکه مواجه شدید سریعا بایستی اقدام به ادغام کندو با یک کندوی قوی نمود.

زنبورداری را با سه کندو شروع کنید چون در صورتی که یکی از کندو ها از بین رفت مایوس نشوید بهتر است که تعداد کندو ها در ابتدا سه تا شش عدد باشد. همیشه جمعیت قوی و سالم خریداری کنید منظور از جمعیت قوی در بهمن ماه این است که دو طرف شش تا هشت عدد از کادر ها را زنبور پوشانیده باشد. محیط مناسبی برای نگهداری در نظر گرفته شود چون در محیطی که عاری از گل و گیاه مناسب باشد جمعیت بهره دهی نخواهد داشت.

دستگاه جنتر و تولید ملکه زنبور عسل و ژل رویال با آن

دستگاه جنتر و تولید ملکه زنبور عسل و ژل رویال با آن

دستگاه جنتر و تولید ملکه زنبور عسل و ژل رویال با آن ، جنتر باکس و یا جنتر چیست ؟ یک وسیله راحت برای افرادی که توانایی پیوند زدن (انتقال لارو ) را ندارند جنتر تشکیل شده از کیت اصلی . پایه . تبدیل سلول به پایه . و خود سلول تخمگذاری است   با استفاده از این کیت شما میتوانید هم تولید ژل رویال داشته باشید و هم ملکه های با کیفیت خوب تولید کنید. دوستان اول باید دستگاه جنتر باکس رو تهیه کنند البته توجه داشته باشید که پیدا کردن این دستگاه ها خیلی سخته و بیشتر دستگاه های موجود در بازار اکثرا بی کیفیت و غیر استاندارد  می باشند پس دوستان توجه کنند  دستگاهی تهیه نمایید که دارای استانداردهای لازم برای  تولید ملکه را داشته باشد, و همچنین اصل باشد (یعنی در کارخانه و با قالب استاندارد تهیه شده باشد ).

توجه کنید که برای تولید ژل و تولید ملکه راه ها و شیوه های زیادی با این دستگاه  هست ولی بنده شیوه خودم که درصد موفقیت بالای رو داشته براتون آموزش میدم امیدوارم که مثمر ثمر قرار بگیره .برای این کار  از کلنی های استفاده کنید که جمعیت بیشتری داشته و هم نژاد برتری نسبت به بقیه دارند برای این کار یک کلنی شروع کننده نیازه و یک کلنی پرستار .که لاروهایی که به آن انتقال میدید رو قبول کرده و شروع به ژل ریزی و مراقبت نماید. برای شروع اول پایه های جنتر خود رو بر روی یک چهار چوب (رامکا) سوار نمایید ( بترتیب اول پایه سیاه و بعد رابط کرمی رنگ که سلول تخمگذاری بر روی آن نصب میگردد)سعی کنید بیش از ۳۶ عدد در ۳ ردیف روی یک چهار چوب  سوار نکنید چون از کیفیت ملکه و هم ژل رویال کاسته می شود.

دستگاه جنتر و تولید ملکه زنبور عسل و ژل رویال با آن

بعد روی  کیت مخصوص جنتر رو قبل از هر کاری با عصاره بره موم و عسل که از قبلا حاضر کرده اید آعشته نمایید برای اینکار مقداری از بره موم زنبور رو با اندکی الکل سفید به نسبت ۱به ۳ مخلوط کرده عصاره حاصل از بره موم بدست آمده رو با مقداری عسل مخلوط کنید  و کمی از این عصاره را  روی دستگاه جنتر اسپری نمایید این کار باعث میشود تا زنبور زودتر دستگاه شمارو قبول کرده و ملکه روی ان تخم ریزی نماید این دستگاه رو یک روز جلوتر داخل کلنی شروع کننده قرار دهید تا زنبوران روی آن رو تمیز کرده و بوی زنبور ان کلنی رو به خود بگیرد به این کار معرفی جنتر به کلنی می گویند. بعد از معرفی جنتر نوبت به کلنی شروع کننده میرسد ۸الی ۱۲ ساعت قبل از آویزان کردن کیت جنتر ,تمامی تخم های ریز و چند روزه کلنی و حتی (پوکه های خالی )رو برداشته و با تخمهای رسیده کلنی های دیگر تعویض نمایید  دقت کنید تا تخم تازه ای در کلنی نمانده باشد توجه  داشته باشید که در کلنی عسل  و گرده به میزان کافی موجود باشد چون کمبود اینها باعث میشود که ملکه تخم ریزی نکند. ملکه زنبور شروع کننده رو در داخل سوراخی که قسمت جلوی کیت وجود دارد رها کنید دقت نمایید تا ملکه آسیبی نبیند ودرب سوراخ را دوباره ببندید  سوراخ دیگری نیز در پشت دستگاه موجود است که آن را نیز میتوانید با موم یا حلوای شیرین (کبک گرده)ببندید این سوراخ بعد از تخم ریز ی ملکه توسط زنبوران خورده میشود و ملکه از این سوراخ خارج میگردد بعد از این کار چهار چوب را در داخل( وسط کلنی) قرار دهید و درب کلنی را با احتیاط ببندید. البته این روش جز روش استاندارد کار با این کیت محسوب میشود که بنده پیشنهاد میکنم که از روش خودم که در صد موفقیت بالایی دارد استفاده نمایید برای این کار کیت جنتر رو وسط یک پوکه خالی سیاه رنگ  همانند شکل بالا نصب نمایید و درب  روی کیت رو بردارید تا با سطح پوک شان هم سطح گردد در این روش دیگر نیازی به حبس کردن ملکه نیست و به راحتی میتوانید شان حاوی کیت رو در وسط کادرهای کلنی قرار دهید و بعد از چند ساعت زنبوران روی سوراخ های کیت رو موم میکشند و  ملکه  به راحتی تخم ریزی خواهد کرد لازم به توضیح است که شما میتوانید حتی سه کیت جنتر را برای تولید بیشتر  بر روی یک چهار چوب سوار کنید.

دوستان توجه داشته باشید که هر چند ساعت  کلنی رو چک کنید  تا از تخم ریزی ملکه درون سلولهای جنتر اطمینان حاصل فرمایید اصولا ملکه بعد از ۱ یا چند ساعت درون سلولها تخم ریزی خواهد کرد تخمها بعد از سه روز به لارو تبدیل خواهند شد و شما بعد از ۴ روز از تخم گذاری ملکه درون سلولهای جنتر  شاخونهای حاوی لاروها را میتوانید از کلنی شروع کننده جدا کرده ( در هوای خوب و آفتابی ) وبه پایه هایی که قبلا آماد ه کردید انتقال دهید  در حین انتقال حتما از یک حوله و یا دستمال خیس زیر جنتر استفاده شود تا رطوبت از این طریق تامین گشته و باعث خشک شدن لارو ها نگردد. شایان ذکر است که در انتقال لاروها باید سرعت عمل زیادی داشته باشید  بعد از نصب سلولهای پلاستیکی حاوی لارو ها به چهارچوب آن را با احتیاط به کلنی پرستار که قبلا حاضر کرده ایم انتقال میدهیم ( به وسط کلنی )این کلنی باید شرایط لازم را برای قبول کردن لاروها داشته باشد یعنی یا چند روزیست بی ملکه است و یا شما یک روز قبل ملکه آن را برداشته اید این کلنی باید عاری از هر گونه لارو و تخم یک یا چند روزه باشد تا زنبوران بی مادری رو حس کرده و تخم هایی که شما به عنوان ملکه به کلنی معرفی میکنید  را به راحتی قبول نمایند .باید حتما در این کلنی گرده و عسل و یا شیره شکر به اندازه کافی موجود باشد زنبوران با وجود غذای کافی به راحتی تخم ها را قبول کرده و شروع به تغذیه آنها میکنند بهتر است برای پذیرش سریع لاروهای شما کندوی پرستار چند روز قبل بی ملکه شود سعی شود حتما عذای تحریکی در اختیار کندوی پرستار قرار بگیرد زمانی که شیره و گرده در طبیعت کم است   حتما از تغذیه دستی و کیک گرده استفاده نمایید

این لاروها اصولا بعد از طی حدودا ۷۲  ساعت پس از انتقال به کلنی پرستار آماده هستند تا شما ژل رویال خود را برداشت نمایید(قبل از بسته شدن سر شاخونها به میزان کافی ژل موجود است ) البته مدت زمان برداشت ژل رویال ۷الی ۸ روز پس از تخم گذاری میباشد کم و یا بیشتر شدن مدت زمان این موضوع  و مقدار ژل به نوع آب و هوا ونیز رطوبت منطقه ونیزبه غذای کافی کلنی مربوط است خب دوستان وهمکاران عزیزم میتونند که ژل جمع آوری شده با این روش آسان وتوسط دستگاه جنتر باکس روجمع آوری کنند و چنانچه  خواستید که از (ملکه)این سیستم استفاده کنید باید پس از حدود ۱۳ الی چهارده روز(یعنی یک یا دو روز مانده به تولد ملکه ها ) شاخونهایی که زنبوران حاضر کرده اند و در حال متولد شدن هستند  رو به کلنی های بی ملکه خود انتقال دهید تا درون آن کلنی که خودتان میخواهید متولد شوند. شایان ذکر است که بهترین زمان برای پرورش ملکه اواخر اسفند ماه در جنوب و اوایل  اردیبهشت در مناطق معتدل توصیه  می شود یعنی زمانی که شهد و گرده به وفور در طبیعت وجود دارد. امیدوارم که مطالب اینجانب مورد پسند و استفاده دوستان و زنبورداران گرامی قرار گرفته باشد دوستان توجه داشته باشند که این روش جزء بهترین و آسان ترین روشهای تولید ملکه و ژل رویال در دنیا می باشد  این مطالب بسیار شیوا و رسا نوشته شده تا همه دوستان علاقمند به این روش نوین بتوانند به آسانی از آن استفاده نمایند.

نکات اصلی و کلیدی استفاده از دستگاه جنتر:

دقت شود حتما جنتر درست و صحیح در چهار چوب و در وسط پوکه خالی قرار بگیرد سعی شود از پوکه سیاه استفاده شود

حتما عصاره عسل و بره موم روی جنتر اسپری گردد

حتما کلونی که از ان تخم میگیرید جای خالی برای تخم ریزی نداشته باشد و مجبور شود که کیتی که شما در اختیار آن میگذارید درون ان تخم ریزی نماید بیشترین مشکل دوستان در همین قسمت هست پس لطفا دقت شود

به زمان تخم ریزی و برداشتن شان حاوی کیت جنتر دقت شود

دقت شود در کلونی پرستار تخم یک روزه موجود نباشد چون باعث عدم قبول جنتر و پروش تخم داده شده از طرف شما میگردد

به هر دو کلنی شروع کننده و پرستار تغذیه مصنوعی داده شود در صورت نیاز و نبود گرده در طبیعت حتما گرده جانشین در اختیار هر دو کندو قرار بگیرد بیشترین مشکل دوستان در این بخش است

لازم به توضیح است که نوع نژاد و منطقه جغرافیایی پرورش خود نیز در استفاده و گرفتن نتیجه مطلوب از این دستگاه دلالت دارد پس حتما تا گرفتن نتیجه مطلوب بر روی زنبورستان خود دلسرد نشوید و تمرین بکنید چون نوع منطقه جغرافیایی و نژاد زنبور با هم فرق دارد و نتیجه حاصله با هم شاید کمی متفاوت باشد ما روش استاندار کار با این دستگاه را را بیان کردیم شاید نتیجه کار شما کمی با ما فرق داشته باشد ولی روش واحد کار همین روش است موفق باشید.

نوشته : بورس عسل اصغرپور

کارهایی که یک زنبوردار باید در تیرماه انجام دهد

کارهایی که یک زنبوردار باید در تیرماه انجام دهد ،‌ در ادامه به کارهایی که یک زنبوردار باید در تیر ماه انجام دهد می پردازیم.  در خیلی از کشورهای سرسبز جهان که از باران کافی برخوردارند در ماه های خرداد و تیر حتی اغلب مرداد بیشترین مقدار عسل سالیانه از هر کندو برداشت می شود. کشور ما با وسعتی بیش از یک و نیم میلیون کندوی زنبور عسل در حال حاضر که بطور متوسط یک کندو در هر کیلومتر مربع و یا هر ۱۰۰ هکتار می شود می بایست معمولا بهشتی برای زنبور داری باشد. متاسفانه خشکی هوا و کمی فوق العاده باران و در نتیجه فقدان گیاهان وحشی و اهلی عسل خیز وضع را به طریقی تغییر داده که عملا استعدادی مناسب با وسعتش برای زنبور داری نمی تواند از خود نشان دهد. در مقابل این ضعف دارای نکته جالبی هم می باشد که آن عبارت از متفاوت بودن آب و هوا در منطق مختلف آن است. بدین طریق که در تابستان هنگامی که هوای آبادان و اهواز بیش از  ۴۵ درجه بالای صفر است در ارتفاعات متوسط ایران مرکزی و یا در مناطق کوهستانی گیلان و مازندران گرمای هوا حدود ۲۵ درجه را نشان می دهد. همین وضع برای زمستانش هم مثلا بین بوشهر و تبریز و یا بندرعباس و مشهد صادق است. بنابراین می توان معتقد شد که در هر فصل از سال نقاطی در ایران وجود دارند که برای زنبور داری مناسبند. با مهاجرت دادن کندوها به آن نقاط مدت و امکانات فعالیت زنبورها طویل تر و بهتر شده و قادر به جمع آوری عسل زیادتری می گردند. هرگاه امکان مهاجرت دوم و سومی هم وجود داشته باشد باز سطح محصول عسل سالیانه زنبورستان بالاتر می رود. ولی این را هم باید فورا اضافه کرد که این نقاط را باید قبلا شناخت و به طور تقریب دانست که در چه تاریخ چه گلی در کجا باز شده و شهد می دهد و به همان جا مهاجرت کرد. این مهاجرت ها باید تنها به نقاطی انجام گیرد که از لحاظ گیاه یا گیاهان عسلخیز غنی باشند وگرنه خوش آب و هوا بودن منطقه کافی نیست و مسئله ای برای زنبورها و زنبور داران حل نمی کند.
اوایل تیر ماه وقت مهاجرت دادن کندوهاست. در خیلی از مناطق کشور فصل گل گیاهان عسلخیز در این ماه و اغلب حتی اوایل تا اواسط خرداد ماه پایان یافته است و هرگاه بخواهیم محصول عسل جالبی برداریم باید حتما کندوها را به نقاط کوهستانی که گل های فراوان داشته باشند مهاجرت داد. این مهاجرت و یا مهاجرت ها با وجود همه مزاحمت هائی که ایجاد می کند در شرایط کشور مناطق سرسبز استان های شمالی ایران از طرفی غیر قابل احتراز بوده و از طرف دیگر از نظر اقتصادی حتما لازمند و مسلم اینکه به نفعش می ارزند.
گیاهانی که در تیر و مرداد می توانند بیشترین عسل را در ایران بدهند آویشن و اسپرس می باشند. آویشن در مناطق مرتفع یعنی ارتفاعات بیش از ۲۰۰۰ متر به صورت بوته و به حالت وحشی و خود رو دیده می شود. اسپرس را که گیاهی علوفه ایست در مناطقی‍ که آب کافی وجود داشته باشد و معمولا در ارتفاعات حدود ۱۰۰۰ متر می کارند. اگر کندو در یک نقطه در تمام سال باقی مانده و مهاجرت داده نشود در صورت مساعد بودن منطقه از آن سالیانه بیش از ۷ الی ۸ کیلو عسل انتظار نباید داشت و حال آنکه همین کندو را اگر سالیانه چند بار به نقاط پر گل مهاجرت دهند می تواند ۵۰ کیلو و حتی بیشتر عسل بدهد. هر زنبورستان باید اقلا یک قپان در اختیار داشته باشد و آن را زیر قویترین کندو بگذارند. تغییرات وزن همین یک کندو را زنبور دار در یک دفترچه و یا کاغذ یاداشت و با روزهای پیش مقایسه نماید. بدین وسیله در جریان فعالیت روزانه همه جمعیت های زنبورستانش کم و بیش قرار می گیرد و بهتر می تواند تشخیص دهد که آیا زنبورها روزانه عسل می آورند یا نه. چیز مهمتر آنکه زنبور دار به کمک قپان زمان ختم شهد آوری جمعیت ها در یک منطقه را بهتر تشخیص می دهد و کندوها را به موقع به مناطق دیگری که شهد دهی گل هایشان تازه شروع شده و یا به زودی شروع خواهد شد انتقال می دهد و در نتیجه زنبورها را در منطقه ای که شهدش تمام شده سرگردان و بیکار نمی گذارد تا به فکر بچه دادن بیفتند و دیگر عسلی به کندویشان نیاورند. یادداشت هایی را که در آنها وزن ها را نوشته نباید پس از پایان شهد دهی گیاهان دور انداخت بلکه آنها را نگهداشته و با یاداشت هایی که در سال های بعد و بعدتر تهیه می نماید مقایسه نموده تا هم وضع منطقه از لحاظ عسلدهی برای زنبور دار روشن گردد و هم از آنها در تنظیم یک تقویم مهاجرت خصوصی سالیانه استفاده کند.
اگر وزن یک کندو کمی بعد از غروب آفتاب را با وزن همان کندو در صبح زود روز بعد مقایسه شود همیشه مقداری کمبود وزن در صبح روز بعد مشاهده می گردد. این موضوع نباید زنبور دار را ناراحت کند و یا وی را به تعجب وا دارد. دلیلش این است که زنبورها شهدهائی را که در روز با خود از خارج می آورند تقریبا به همان صورت خام در داخل سلولها می گذارند و شب ها را نمی توانند به خارج از کندو پرواز کنند و بیکارند شهدها را از داخل سلول ها مکیده رویشان کار کرده و غلیظ می نمایند تا تبدیل به عسل شود. برای اینکه شهد را غلیظ کنند مقداری از آبش را جذب بدنشان نموده و مقدار دیگری را به صورت بخار در می آورند. بخار حاصله را از راه سوراخ پرواز به خارج می فرستند که در نتیجه آن وزن کندو صبح روز بعد کم می گردد.
با پایان یافتن تیر ماه سال زنبورها نیز کم کم به انتهایش نزدیک می شود. گو اینکه زنبورها هنوز هم عسل به کندو می آورند ولی مقدارش از ماه های پیش معمولا خیلی کمتر است. در نتیجه ملکه هم باید مرتب روزانه تعداد کمتری تخم بگذارد. ادامه این وضع محصول عسل در سال بعد را به خطر می اندازد. چه زنبورهایی که از مرداد و شهریور و مهر متولد می شوند جمعیت های زمستانی و اوایل بهار سال بعد را تشکیل می دهند. اگر ملکه در این ماه ها کم تخم بگذارد جمعیت آن در زمستان و اوایل بهار سال آینده ضعیف مانده و قادر به جمع آوری شهد از گل های درختان میوه نخواهند شد. از همین حالا زنبور دار باید به فکر زنبورهایش بوده و از همه عواملی که در قوی ماندن جمعیت هایش موثرند استفاده کند. اگر در طبیعت شهد نباشد روزانه مقداری شربت و یا بهتر عسل مخلوط با آب در اختیار زنبورها قرار دهد تا ملکه گول خورده و به خیال اینکه شهد از خارج وارد کندو می شود از تعداد تخم های روزانه اش نکاهد. به علاوه تغذیه تقویتی و به دنبالش تغذیه زمستانی را بعد از برداشت آخرین محصول عسل فوری شروع کند و بدون وقفه ادامه داده و به پایان برساند.

چند نمونه از کارهای زنبور داری در ماه تیر:

۱- اگر در خرداد ماه جمعیت ها را مهاجرت نداده اید، در تیر ماه این کار را انجام دهید. در صورت امکان ۳ یا  ۴ بار و حتی بیشتر کندوها را مهاجرت دهید.
۲- هرگاه یکی از کندوها را در محل اصلیش روی قپان گذاشته و هر روز تغییرات وزن جمعیت را دقیقا کنترل نمائید، قادر خواهید شد که از زمان شروع و پایان شهد دهی گل ها و منطقه بهتر آگاه شوید و درباره زمان مهاجرت دادن کندوها صحیح تر تصمیم بگیرید.
۳- با استفاده از یادداشت هائی که در مدت ۳ تا ۵ سال از زمان شروع و ختم شهددهی هر یک از مناطق تهیه نموده اید می توانید یک تقویم زنبور داری ترتیب داده و همه ساله از آن درباره زمان مهاجرت دادن جمعیت ها بهره برداری نمائید.
۴- با پایان یافتن تیر ماه معمولا سال زنبورها نیز به پایانش نزدیک می شود. باید به جمعیت ها در صورت لزوم با تغذیه مصنوعی کمک کرد تا قوی و با تعداد هر چه بیشتر از زنبورها باقی بمانند.
منبع : کتاب زنبور عسل و پرورش آن از دکتر شهرستانی, پدر زنبور داری ایران

پنج روش برای تکثیر (بچه گیری) کندوی عسل

پنج روش برای تکثیر (بچه گیری) کندوی عسل به این شرح است:

۱- بچه گیری از یک کندوی مادر

این روش ساده ترین روش بچه گیری است که طی ان با اماده کردن یک کندوی جدید و استقرار ان در مجاورت کندوی قوی دیگر به عنوان کندوی مادر تمام محتویات ان را دو قسمت کرده و جای خالی ان را با شان خالی پر میکنند.سپس ابتدا ملکه را پیدا کرده و به بچه کندو منتقل می کنند و برای کندوی مادر سلول ملکه و یا تخم روز برای ساختن ملکه زنبور عسل می گذارند.اگر ملکه بارور باشد بهتر است.انگام بچه کندو را به جای دیگری منتقا می کنند تا زنبورهای ان فعالیت جدید خود را اغاز کند.این روش را روش دوقلو هم میگویند.

۲- بچه گیری از دو کندوی مادر

ممکن است یک کلنی به اندازه کافی قوی نباشد.ویا اینکه زنبوردار بخواهد بچه قویتری داشته باشد.در این صورت از دو کندوی قوی استفاده می شود.از یک کندو فقط چند قاب پر از تخم و لارو وشفیره بر میدارند و از کندوی دیگر زنبورهای بالغ به مقدار لازم و کافی انتخاب کرده در داخل بچه کندو قرار می دهند و از مجموع انها یک بچه زنبور گرفته می شود.باید توجه داشت که نمی توان زنبوربالغ را از دو کندو به بچه کندو منتقل کرد زیرا این زنبورها غریبه هستند وهمدیگر را میکشند.روش صحیح این است که قابهای پر از شفیره و لارو ابتدا در همان کندویی که از ان برداشته اند تکان داده شود و زنبورهای سطح ان را پاک کرده و سپس در داخل بچه کندو مستقر نمایند.

بچه گیری کندوی عسل

۳- بچه گیری از تقسیم کندوی قوی

گاهی زنبوردار با یک تیر دونشان میزند و زمانی که می خواهد ملکه را تعویض نماید کندو را دو قسمت نموده و نصف محتویات ان را به طور کامل در کندوی جدید میگذارد و به هر کدام یک ملکه اماده تخمریزی معرفی میکند.این کار را در کندوهایی که میخواهند به طور طبیعی ملکه انها را تعویض کنند نیز اجرا کرد.در این حالت سلولهای ملکه اماده شده برای تعویض ملکه را بین مادر و بچه کندو تقسیم میکنند.باید توجه داشت که کندوی مادر قوی و پر جمعیت باشد تا بتوان ان را به دو کندوی متوسط تقسیم نمود.

۴- بچه کارتنی یا زنبور پاکتی

در زنبورستانهای پیشرفته دنیا گرفتن بچه به صورت زنبوربالغ و بسته بندی ان در محفظه های ارزان قیمت و یکبار مصرف که بدون کندو و کادر هستند انجام میگیرد.یعنی فقط مقداری از کارگران را برداشته و به همراه ملکه یا بدون ملکه بسته بندی میکنند و همراه غذا برای فروش و عرضه به بازار اماده مینمایند.مقدار این نوع بچه کندو را بر حسب وزن مثلا زنبورپاکتی نیم کیلویی و یا یک کیلویی مشخص میکنند.

۵- بچه گیری به روش ایجاد کندوی دو ملکه ای

این روش یکی از راههای تکثیر میباشد که در ان یک روش مدیریتی بسیار خوب برای تقویت کلنی نیز به کار گرفته میشود و ان ایجاد کندوی دو ملکه ای برای تولید عسل است.در این روش معمولا در کندوهای بسیار قوی همراه با طبقه عملی است،ابتدا ملکه را پیدا کرده و در بدنه و همراه با نصف شانهای حاوی نوزادان و زنبورهای بالغ محبوس میسازند و مابین بدنه و طبقه  را به وسیله یک درپوش بدون سوراخ کاملا میبندند.در طبقه بالا نیز نیم دیگر جمعیت با نوزادان  و زنبوران بالغ وجود خواهند داشت.اکنون فقط یک ملکه بارور و اماده تخمریزی لازم است که به طبقه بالا معرفی شود.پس از ازاد شدن ملکه جدید و شروع تخمگذاری ان میتوان انها را به یک بدنه کندوی جدید منتقل نمود و در جای اصلی قرار داد.لازم به یاد اوری است که از ابتدای کار،طبقه بالایی کندو نیز باید دارای سوراخ پروازمستقل باشد.در صورتی که زنبوردار بخواهد کندوی دو ملکه ای داشته باسد به وسیله یک شبکه مانع ملکه و با احتیاط طبقه و بدنه را به هم مربوط میسازد و سوراخ پرواز طبقه بالایی را مسدود میسازد.در نتیجه کارگران در بدنه و طبقه از لابهلای شبکه مانع ملکه عبور و مرور میکنند.اما هر ملکه قلمرو خاصی داشته و به طور جداگانه تخمریزی میکنند.با توجه به اینکه هر دو ملکه تخمریزی می کنند جکعیت کارگران ان بسیار زیاد شده و به طبقات چهارم و پنجم هم خواهد رسید.چنین کلنی قدرتمندی تولید بسیار خوبی خواهد داشت.

تذکر مهم:

در کلیه روشهای بچه گیری،تقویت بچه کندو ها به وسیله کادر پر از شفیره الزامی است.

چه نکاتی در تکثیر مصنوعی زنبور عسل اهمیت دارد

چه نکاتی در تکثیر مصنوعی زنبور عسل اهمیت دارد

چه نکاتی در تکثیر مصنوعی زنبور عسل اهمیت دارد:

۱-  در فصل پرورش ملکه (یعنی فصل نرها)باید اقدام به گرفتن بچه مصنوعی کرد و در غیر فصل نرها از ملکه بارور و اماده استفاده کرد.

۲-  در صورتی که ملکه بارور و یا ملکه موجود نباشد قبلا سلول ملکه پرورش داده شود(با یتیم کردن کندویی با صفات مطلوب و تهیه شاخون)تا بچه کندومدت کمتری فاقد ملکه باشد.

۳-   همیشه از کندوهای قوی بچه مصنوعی گرفته شود.

۴-   اگر ملکه بارور موجود باشد بلافاصله به بچه کندو معرفی شود.

۵-   چنانچه ملکه باکره وجود دارد لازم است بعد از مدت ۵روز و بعد ازخراب کردن سلول ملکه معرفی شود.

۶-   در صورت وجود سلول ملکه بعد از۲۴ساعت به بچه کندو داده شود.

۷-  از کندوهای قوی که در ان به اندازه کافی زنبوران جوان وجود دارند برای گرفتن بچه مصنوعی استفاده کرد.

۸-  چون زنبوردار بر خلاف بچه کندو طبیعی بدون قصد قبلی به کندوی جدید هدایت می شوند فاقد ذخیره غذایی و ثانیا بر خلاف بچه کندوی طبیعی تیپهای مختلف زنبوران برای کارهای گوناگون تخصص یافته اند(شان سازی،اوردن شهد و گرده)همراه ندارند بنابر این به کندو شربت به نسبت یک به یک داده و همچنان یک شان حاوی گرده و یک پوکه در کنار کادر اخر قرار داد.

۹-  مساله مهم در افزایش جمعیت کندو حفظ درجه حرارت و رطوبت داخل کندو است.با توجه به اینکه تعداد شانهای بچه کندو کم و بقیه داخل کندو خالی است و زنبوران جوان بیشتر انرژی و مواد غذایی صرف گرم کردن فضای داخل کندو می کنند.به همین جهت باید فضای داخل کندو را از وسط نسبت به شانهای موجود کوچک کرد و این کار به وسیله قرار دادن نئوپان یا فیبر انجام می گیرد و با افزایش جمعیت فضای داخل کندو را زیاد کرده و پوکه یا صفحه موم اجدار به ان اضافه می شود.سوراخ پرواز نیز به اندازه یک الی دو سانتیمتر باز نگه داشته می شود.در صورت کمبود شهد و گرده در طبیعت برای جلوگیری از غارت بچه کندو را به محل امن تری دورتر از زنبورستان انتقال می دهیم و در سایه به طوری که سوراخ پرواز ان خلاف جهت باد واقع شود،قرار گیرد.

اقدامات قبل از تبدیل کندوی عسل بومی به مدرن

اقدامات قبل از تبدیل کندوی عسل بومی به مدرن

اقدامات قبل از تبدیل کندوی عسل بومی به مدرن:

الف- تهیه وسایل لازم- این مواد شامل:

۱-   کندوی جدید(جعبه ای)همراه با تعدادی قاب ساخته شده با صفحه موم آجدار.

۲-  چند عدد کادر را که دور آنها با حدود یک متر کش از چند طرف کشیده ایم آماده می کنیم و یا چند عدد کادر که یک طرف آنها سیم کشی شده و یک طرف آن باز است جهت گذاشتن شانهای بریده شده دارای نسل زنبورعسل.

۳-  سایر وسایل شامل:دودی،کلاه زنبورداری،اهرم،دستکش،برس،چکش،چاقو،قابلمه در دار برای برداشت عسل،کارد برای بریدن شانها از کندوی بومی،پایه برای استقرار کندوی بومی روی ان جهت سهولت تبدیل و خلاصه اب گرم برای شستشو.

ب- انتخاب فصل ویا روز مساعد برای تعویض:تعین فصل و روز مناسب برای تبدیل کندوهای بومی اهمیت زیادی دارد زیرا فصل و یا روز نامناسب می تواند باعث شکست زنبوردار در عملیات تبدیل شود.

فصل مناسب:تنها فصل تبدیل کندو بهار هر منطقه است (منظور زمانی است که طبیعت دارای گل بسیار است. در این فصل به علت وجود گرده و شهد در طبیعت تعداد زیادی از زنبوران کارگر مشغول فعالیت در صحرا بوده و ازدحام جمعیت در داخل کندو کم و در نتیجه شخص عامل راحتر می تواند کار تبدیل را به انجام رساند.البته بهتر است در ابتدای فصل عمل تبدیل انجام گیرد تا کندو بتواند ترمیم شانهای بریده شده و ساختن شانهای جدید را انجام دهد تا بتواند از دوره عسل استفاده کند.

روز مناسب:برای تبدیل می توان یک روز افتابی حوالی ساعت ۹صبح الی ۲ بعد از ظهر را که دمای حدود ۲۶-۲۲ درجه سانتیگراد را داشته باشد انتخاب کرد بهتر است در روزهای بارانی و سرد و یا روز های ابری که زنبور کارگر نتوانسته به صحرا برود عمل تبدیل انجاک نگیرد.انتخاب فصل و روز مناسب با بهترین چراگاه برای جلوگیری از غارت کندوی تبدیل شده نقش بزرگی را ایفا می کند.

بچه دادن کندوی عسل چیست و چگونه انجام می شود

بچه دادن کندوی عسل چیست و چگونه انجام می شود

بچه دادن کندوی عسل چیست و چگونه انجام می شود ،  در جریان بچه دادن کندو که نوعی تکثیر کلنی است تقریباً نیمی از جمعیت کندو همراه ملکه خارج شده و برای یافتن لانه ای مناسب موقتاً در محلی مانند شاخه درختان ، تیر چراغ برق ، روی دیوار و غیره متمرکز می شوند . این نوع تکثیر کلنی های زنبورعسل جهت تضمین بقاء نسل آنها و همچنین جایگزینی کلنی های از بین رفته حائز اهمیت است . در مناطق معتدل افزایش جمعیت کلنی از اوایل بهار به تدریج شروع شده و با پیشرفت زمان نسبت تخم گذاری ملکه بیشتر می شود به طوری که پس از مدتی فضای کافی برای تخمگذاری ملکه و گنجایش زنبورهای بالغ وجود نخواهد داشت . در این مدت زنبورهای نر بیشتری نیز پرورش داده شده و زنبورهای کارگر اقدام به ساختن سلول های ملکه در حاشیه شان ها می نمایند که متعاقباً توسط ملکه در آنها تخم گذاری خواهد شد .

لازم به تذکر است که علاوه بر کمبود فضای خالی برای رشد جمعیت ، بهم خوردن تعادل نسبت زنبورهای جوان به زنبورهای مسن و خصوصیات نژادی و مسن شدن ملکه نیز از عوامل تحریک کننده کلنی به بچه دادن می باشند . پس از آنکه کلنی به تدریج برای تولید بچه کندو آماده شد میزان تخمگذاری ملکه کاهش یافته و بهمان نسبت غذای کمتری در اختیار وی قرار داده می شود و در نتیجه وزن ملکه کاهش یافته و آماده برای پرواز می گردد . ضمناً جمعیت کندو به حدی زیاد می شود که گاهی قسمتی از جمعیت در خارج از کندو آویزان می شود . چند روز قبل از خارج شدن بچه کندو ، زنب.ورهای کارگر پرستار مرتباً ملکه را تحریک به راه رفتن و حرکت کرده و گاهی رفتار خشنی با وی دارند . علاوه بر این چند روز قبل از جدا شدن بچه کندو از کندوی مادری تعدادی از زنبورها از کندو خارج شده و در جستجوی محل های مناسبی برای استقرار بچه کندو می پردازند و پس از مراجعت در داخل کندو برای مدت طولانی اقدام به رقص مخصوصی کرده و جهت و فاصله محل مورد نظر را به دیگران اطلاع می دهند .

زنبورهای بچه کندو قبل از اینکه کندوی مادری را ترک کنند ابتدا مقدار زیادی عسل خورده و سپس ملکه را وادار به خارج شدن از کند ومی کنند و همراه وی از کندو خارج می شوند . حدود نصف تا ۹۰ درصد زنبورهای کندوی مادری ممکن است همراه بچه کندو خارج شوند . توده زنبورهائی که از کندو خارج شده اند پس از مدتی پرواز در هوا در محل مورد نظر که قبلاً شناسائی شده است مستقر شده و بصورت توده ای فشرده و محکم و آرام باقی می ماند . این توده از دو لایخه تشکیل شده است که لایه بیرونی به ضخامت بدن سه زنبور و کاملاً محکم و فشرده است ولی لایه درونی که زنبورهای آن زنجیر وار به هم متصل هستند استحکام کمتری دارد . ضمناً در سطح لایه بیرونی راه ورود مشخصی برای داخل توده وجود دارد . در این ترکیب توده ، اقدامات لازم جهت تأمین نیازهای کلنی پیش بینی شده است . بدین ترتیب که زنبورهای لایه خارجی توده معمولاً زنبورهای مسن تر می باشند که وظیفه محافظت زنبورهای تداخل توده را بعهده دارند و جای آنها مرتباً عوض می شود . زنبورهای درون توده اکثراً جوان بوده و کارهای داخل کلنی را عهده دار می باشند .

پس از مدتی که از استقرار کلنی در محل موقت گذشت ، تعدادی از زنبورها جهت یافتن محل مناسبی برای استقرار دائمی کلنی به جستجو می پردازند و پس از مراجعت در سطح توده اقدام به رقص های مخصوصی می کنند . بالاخره یکی از محل های یافته شده که از هر نظر برتری دارد انتخاب شده و توده بچه کندو به آن محل نقل مکان می کند . در انتخاب محل جدید عوامل متعددی در نظر گرفته می شود ، از جمله محافظت در مقابل عوامل طبیعی خصوصاً باد ، دشمنان طبیعی ، نور آفتاب ، ارتفاع از سطح زمین ، نوع لانه که از جنس چوب باشد یا کیفیت دیگری داشته باشد و غیره .

تصاویر زیبا از برداشت عسل طبیعی در شهرستان نیکشهر

تصاویر و عکس های زیبا از برداشت عسل طبیعی در یکی از روستاهای شهرستان نیکشهر ، تصاویر زیبا از برداشت عسل طبیعی در شهرستان نیکشهر، روستای هیچان

 

تصاویر زیبا از برداشت عسل طبیعی در شهرستان نیکشهر

تصاویر زیبا از برداشت عسل طبیعی در شهرستان نیکشهر

تصاویر زیبا از برداشت عسل طبیعی در شهرستان نیکشهر

عسل با موم بخورید

عسل با موم بخورید

عسل با موم بخورید ، به گزارش خبرگزاری فارس از اردبیل، افشین زرخواه عصر امروز در نشست با جمعی از خبرنگاران در اردبیل اظهار کرد: البته در این زمینه باید چند موضوع را مورد توجه قرار دهیم که نکته اول صداقت فروشنده که واقعاً مطابق استاندارد اقدام به شهدگیری از موم کرده و یا جهت تسریع در کار خود با شرایطی نامناسب و غیر استاندارد نظیر حرارت دادن اقدام به شهدگیری کرده است. وی تصریح کرد: پس عامل اول عامل حرارت است با در نظر گرفتن اینکه عسل موم‌دار ما طبیعی است در فرآیند شهدگیری حرارت سبب از بین رفتن آنزیم‌های موجود در عسل به طور مثال دیاستاز و افزایش عامل هیدروکسی متیل فورفوران که برای بدن مضر است، می‌شود. مدیر مسئول آزمایشگاه تشخیص دامپزشکی استان گفت: تقلب در شهد بعد از شهدگیری از عسل موم‌دار و افزودن قندهای مصنوعی از جمله گلوکز تجارتی و افزودن برخی اسیدها و برخی اسانس‌ها و… عامل تقلب بسیار مشهود است.

زرخواه در پاسخ به این سئوال که تقلب در شهد عسل مشهودتر است یا عسل موم‌دار افزود: تقلب در شهد عسل بیشتر است که البته ناگفته نماند که عامل تقلب هر چند کمتر ولی در عسل موم‌دار نیز مشاهده می‌شود به خاطر همین در بازار قیمت عسل موم‌دار از ۱۰ هزار تومان تا ۱۰۰ هزار تومان طبقه‌بندی می‌شود که در مورد عسل موم‌دار نیز تقلب به دوره پرورش زنبور عسل بر می‌گردد. وی در بخش دیگری از سخنان خود بیان کرد: زنبوردار به دلیل عدم پوشش گیاهی مناسب زنبورستان و یا فرصت‌طلبی جهت برداشت بیشتر عسل اقدام به حل کردن شکر داخل آب کرده و جهت تغذیه زنبور به جای تغذیه از شهد گل‌ها در اختیار زنبور می‌گذارد که سبب افزایش درصد ساکارز و کاهش کیفیت عسل می‌شود.

عسل

زرخواه اضافه کرد: در مورد عسل‌های موم‌دار برخی افراد سودجو داخل بسته‌بندی عسل موم‌دار خوشبوکننده هوا با عطر گل‌ها استفاده می‌کنند که در مورد حل کردن و دیر حل شدن عسل خالص در آب نیز باید اعلام کنم که رابطه حل شدن مربوط به غلظت شهد است که هرچه رطوبت کمتری داشته باشد دیرتر حل می‌شود. وی ادامه داد: اولین آیتم مورد آزمایش ساکارز است که نشان‌دهنده میزان قند داخل عسل بوده که رنج نرمال آن برای عسل‌های صادراتی زیر پنج، در مورد عسل‌های طبیعی زیر دو و برای عسل درمانی نیز زیر یک است. زرخواه در ادامه سخنان خود اظهار کرد: دومین آیتم قندهای احیاکننده عسل است که رنج استاندارد آن بالای ۶۵ درصد است.

وی با اشاره به سومین عنصر در آزمایش روی عسل گفت: هیدروکسی متیل فورفوران تحت عنوان HMF در شهد عسل است که رنج نرمال آن زیر ۴۰ است که با تقلب در شهد و همچنین حرارت‌دهی میزان آن تغییر می‌کند. زرخواه افزود: چهارمین عنصر رطوبت است که کاملاً وابسته به آب و هوای منطقه زنبورستان است به صورت مثال عسل تولید شده در شمال ایران رطوبت بیشتری نسبت به عسل تولید شده در اردبیل دارد. وی تصریح کرد: پنجمین عنصر در آزمایش نسبت فروکتوز به گلوکز است رنج نرمال آن بالای ۹ دهم درصد است که این آیتم وابسته به قند دریافت شده از پوشش گیاهی و نوع گل‌های منطقه پرورش است در صورت استفاده زنبوردار از آب شکر به جای شهد گل آورده زنبور عسل این نسبت به هم می‌خورد.

به گزارش خبرگزاری فارس از اردبیل، متخصص دامپزشکی استان اردبیل بیان کرد: آیتم ششم آزمایش اسید تیه عسل است رنج استاندارد این آزمایش حداکثر ۲۰ میلی اکی و الان در کیلوگرم است و در صورت استفاده افراد سودجو و متقلب از اسیدهای مضر این نسبت نیز به هم می‌خورد. زرخواه، آیتم هفتم را آزمایش PH اعلام کرد و ادامه داد: رنج استاندارد آن برای عسل طبیعی حداقل ۳٫۵ است که این نسبت نیز در مورد افزودن اسید جهت تقلب به هم می‌خورد.

وی طریق هشتم را آزمایش آنزیم ترشح شده اعلام کرد و گفت: آزمایش آنزیم ترشح شده در زنبور عسل تحت عنوان دیاستاز است که به دو روش کمی و کیفی مورد بررسی قرار می‌گیرد و در صورت مثبت بودن در آزمایش کیفی، آزمایش کمی برای تعیین میزان آنزیم صورت می‌گیرد که رنج استاندارد آن حداقل سه است و در عسل قلابی این مقدار وجود ندارد. زرخواه در بخش دیگری از سخنان خود افزود: آیتم نهم آزمایش خاکستری است که این رنج استاندارد حداکثر شش دهم درصد است که این مقدار در صورت وجود ناخالصی‌ها در عسل تغییر می‌یابد.

مدیر مسئول آزمایشگاه تشخیص دامپزشکی استان اردبیل اظهار کرد: آیتم دهم آزمایش بقایای آنتی‌بیوتیکی است در صورت استفاده زنبور از آنتی‌بیوتیک در طول دوره پرورش خود نوع آنتی‌بیوتیک‌ها مشخص می‌شود بحث عسل‌های ارگانیک در این آیتم آزمایشی مورد بررسی قرار می‌گیرد که در صورت حتی طبیعی بودن عسل، آن عسل به صورت استفاده از آنتی‌بیوتیک ارگانیک نیست.

زرخواه در مورد این سئوال که شکرک زدن عسل دلیل بر پایین بودن کیفیت آن است، بیان کرد: چنین نیست شکرک زدن وابسته به شرایط نگهداری عسل است چه بسا عسل طبیعی در صورت نگهداری در شرایط نامناسب محیطی زودتر از عسل تقلبی شکرک بزند.

وی به هموطنان توصیه کرد در صورت خرید عسل برای بیماران دیابتی حتماً بعد از آزمایش مورد استفاده قرار دهند و در صورت استفاده شخصی ترجیحاً از عسل موم‌دار و از فروشنده‌های مورد اطمینان اقدام به خرید کنند.

مدیر مسئول آزمایشگاه تشخیص دامپزشکی استان اردبیل اضافه کرد: در صورت خرید و فروش به صورت عمده جهت جلوگیری از کلاهبرداری با این مرکز مشاوره کنید و اخیراً به بسته‌بندی برخوردیم که داخل شهد یک تکه عسل موم‌دار طبیعی قرار داده بودند که در آزمایش تقلبی بودن شهد عسل مشخص شد بنابراین خواهشمندیم از خرید عسل‌های بسته‌بندی شده بدون پروانه بهداشتی جداً اجتناب کنید.

این مسئول ادامه داد: ما صاحب اولین و تنها آزمایشگاه دامپزشکی دارای استاندارد ایزو ۹۰۰۱ و ایزو ۱۷۰۲۵ نشان استاندارد جهانی آزمایشگاهی هستیم که سعی داریم تا در مسیر ارتقاء سلامتی مردم تلاش کنیم.