English

اطلاعیه های اخیر :

عسل مهرنوش سهامی خاص

با حمد و سپاس فراوان به درگاه خداوند متعال شرکت عسل باران باغرو در سال ۱۳۹۰ با مدیریت سید فردین صفوی که خود از زنبورداران و فروشندگان عسل در استان اردبیل می باشند تاسیس شد. در ابتدای سیاست کاری ما در جهت تامین نیاز کارخانه های تولیدی و بسته بندی عسل کشور بود که به صورت عمده توانستیم با برند های مطرح کشور همکاری داشته باشیم

نام شرکت : عسل باران باغرو شماره ثبت : ۹۹۲۲
مطالب مرتبط با "عسل مهرنوش"

نکات اساسی در تکثیر مصنوعی زنبورعسل

نکات اساسی که باید در تکثیر مصنوعی زنبورعسل مورد توجه قرار گیرد:
۱- در فصل پرورش ملکه (یعنی فصل نرها)باید اقدام به گرفتن بچه مصنوعی کرد و در غیر فصل نرها از ملکه بارور و اماده استفاده کرد.
۲- در صورتی که ملکه بارور و یا ملکه موجود نباشد قبلا سلول ملکه پرورش داده شود(با یتیم کردن کندویی با صفات مطلوب و تهیه شاخون)تا بچه کندو مدت کمتری فاقد ملکه باشد.
۳- همیشه از کندوهای قوی بچه مصنوعی گرفته شود.
۴- اگر ملکه بارور موجود باشد بلافاصله به بچه کندو معرفی شود.
۵- چنانچه ملکه باکره وجود دارد لازم است بعد از مدت ۵روز و بعد ازخراب کردن سلول ملکه معرفی شود.
۶- در صورت وجود سلول ملکه بعد از۲۴ساعت به بچه کندو داده شود.
۷- از کندوهای قوی که در ان به اندازه کافی زنبوران جوان وجود دارند برای گرفتن بچه مصنوعی استفاده کرد.
زنبورعسل
۸- چون زنبوران بر خلاف بچه کندو طبیعی بدون قصد قبلی به کندوی جدید هدایت می شوند فاقد ذخیره غذایی و ثانیا بر خلاف بچه کندوی طبیعی تیپهای مختلف زنبوران برای کارهای گوناگون تخصص یافته اند(شان سازی،اوردن شهد و گرده)همراه ندارند بنابر این به کندو شربت به نسبت یک به یک داده و همچنان یک شان حاوی گرده و یک پوکه در کنار کادر اخر قرار داد.
۹- مساله مهم در افزایش جمعیت کندو حفظ درجه حرارت و رطوبت داخل کندو است.با توجه به اینکه تعداد شانهای بچه کندو کم و بقیه داخل کندو خالی است و زنبوران جوان بیشتر انرژی و مواد غذایی صرف گرم کردن فضای داخل کندو می کنند.به همین جهت باید فضای داخل کندو را از وسط نسبت به شانهای موجود کوچک کرد و این کار به وسیله قرار دادن نئوپان یا فیبر انجام می گیرد و با افزایش جمعیت فضای داخل کندو را زیاد کرده و پوکه یا صفحه موم اجدار به ان اضافه می شود.سوراخ پرواز نیز به اندازه یک الی دو سانتیمتر باز نگه داشته می شود.در صورت کمبود شهد و گرده در طبیعت برای جلوگیری از غارت بچه کندو را به محل امن تری دورتر از زنبورستان انتقال می دهیم و در سایه به طوری که سوراخ پرواز ان خلاف جهت باد واقع شود،قرار گیرد.

سالنامه زنبورداری

فروردین ماه

   در فصل بهار به علت اوج فعالیت زنبورعسل، باید حداقل هفته ای یکبار از کندو بازدید داشته باشید.

در هر بازدید احتمال این وجود دارد که یک کندو قاب بدهید و یا به دیگر کندویی طبق بدهید.

 بهترین زمان برای تعویض ملکه همین ماه است زیرا احتمال پذیرش ملکه در این ماه بیش از ماه های دیگر است و برای همین فعالیت تولید و پرورش ملکه از همین ماه شروع میشود.

 در زمان بارندگی هم باید کلنی را تغذیه کنید؛ زیرا علی رغم جریان مناسب شهد، به علت عدم امکان پرواز و نیز افزایش جمعیت، ممکن است ذخیره ی غذایی کندو پاسخ گوی نیاز کلنی نباشد. در نتیجه کلنی براثرگرسنگی،  ضعیف و یا نابود می شود.

بر اساس این نکته در زنبورداری ما قنونی به نام قانون چهل روزی داریم که باید به کندو ها در چهل روز اول سال هر هفته ای دو یا سه بار تغذیه دستی داد.

اردیبهشت ماه

پرکارترین ماه برای زنبور عسل و زنبوردار است.

در مواقع گلدهی خیلی از درختان کم میشود و برای همین بهترین زمان برای کوچ دهی و انتقال زنبوران به یک دشت مناسب میباشد.

اوج فراوانی جمعیت و تخم ریزی در اردیبهشت و خرداد است.(البته این مورد برای بعضی نژاد ها مثل اسرائیلی این طور نیست) در اغلب استان های مرکزی و شمالی کشور، اردیبهشت ماه زمان بچه دادن کندوهم هست. در این ماه به کندو قاب های زیادی می دهند و روی جمعیت های قوی طبق می گذارند. مهم ترین کارهای زنبوردار در این ماه ، مدیریت ، پیشگیری و کنترل بچه کندوست.

خرداد ماه

   اوج تولید عسل و افزایش محصول در این ماه است. در این ماه نیز می توان از کلونی بچه گرفت زیرا حداکثرمیزان تخم گذاری سالانه در این ماه انجام می شود .به طور معمول در پایان خرداد ماه،  یک مرحله برداشت عسل انجام می گیرد.

دلیل اوج تولید عسل در این ماه این است که، مقداری دمای هوا افزایش یافته و دمای مناسب برای شهد دهی گلها فراهم میشود.

برای همین شهد در بیابان زیاد میشود و در مقابل به علت افزایش دما هوا تخم ریزی کم میشود.

تیرماه

   به طور معمول در تیرماه، به علت افت ناگهانی جریان شهد باید کندو ها را به طرف کوهستان جا به جا کرد. اگر امکان جا به جایی کندوها فراهم نبود، از تغذیه ی مرتب آن نباید غافل شد. به هر حال در تغذیه ی زنبور عسل باید مراقب بود که غذاهای مصنوعی به محصول عسل کندو ، راه نیابد.

مرداد ماه

   در این ماه باید جمعیت را به کمک شربت تحریک کرد. زنبورهای نر در مردادماه به علت اتمام فصل جفت گیری و به دلیل این که فقط مصرف کننده اند و درهیچ یک از فعالیت های کلنی شرکت ندارند، از کندو اخراج می شوند. در اصطلاح به این رفتار« نرکشی » می گویند . بدیهی است که زنبورهای نر در این حالت، به علت وابستگی شدید غذایی که به زنبورهای کارگر دارند، به زودی می میرند. این رفتار نشانه ی دیگری از افت ناگهانی جریان شهد است که رفتار غارت کلونی ها را نیز به دنبال خواهد داشت.

در این زمان مدیریت قاب های کندو هم بسیار مهم است، زیرا اگه میزان جا برای ذخیره عسل خیلی زیاد باشد به علت پراکندگی ذخیره عسل در کندو، عسل خوبی در برداشت پاییزه نخواهیم داشت.

شهریور ماه

 در این ماه رفتار نرکشی پایان یافته امّا رفتار غارت ادامه دار. از این ماه به تدریج جمعیّت ها کاهش می یابد و کندو ها ضعیف تر می شوند. آخرین فرصت برای تعویض ملکه های پیر و ضعیف در این ماه است . تعویض این ملکه ها به روش تابستانی و با استفاده از قفس بزرگتر انجام می شود . همچنین در این موقع باید دریچه های پرواز را تنگ کرد تا اگر هم دیگر را غارت کردند بتوانند از خود دفاع کنند.

در این ماه گرده گل بسیار در بیابان فقیر مشود و باید به کندوها کیک داد و هم چنین برای تقویت آنها باید شربت به آنها داد.

از این بعد کم کم کندو های بسیار عالی و مقاوم و مناسب برای انتخاب کلنی مادری انتخاب میشوند، زیرا کندو ها در این موقع سال کم کم روبه تضعیف و کم شدن عسل آنها میشود.

به علت کم شدن عسل آنها میزان نیش زدن آنها بیشتر میشود.

در بهار به علت وفور شهد و گرده،همه کندو ها از وضعیت مناسبی برخوردار اند و به علت پر بودن شکم زنبور، زیاد نیش نمیزند. برای همین از این ماه کلنی های مناسب انتخاب میشوند تا برای سال بعد برای تولید ملکه از آنها استفاده شود.

bee22

مهر ماه

از اول این ماه برداشت پاییزه آغاز میشود و باید از کندو ها عسلی که در تابستان جمع کرده اند را برداشت کنیم.

مسائل زمستان گذرانی شروع میشود و باید جا کافی برای تتخم ریزی ملکه محیا کنید.

پشتیبانی تخم ریزی ملکه برای تخم ریزی با دادن شربت و کیک باشید(در صورتی که شهد و گرده زیاد کم شود.)

برای ذخیره زمستانی حتماً کندو ها را تقویت کنید.

خیلی از افراد کندو ها را در اول این ماه به کنار مزارع کشاورزی میبرند، زیرا بیشترین منابع شهد و گرده در این ماه در مزارع کشاورزی است.

آبان ماه

کلنی ها در این ماه در مکان زمستانی خود مستقر میشوند.

در این ماه، ملکه تخم ریزی خود را قطع می کند. بنا بر این باید از بازدیدهای بی مورد به ویژه زمانی که درجه حرارت محیط زیر ۱۰ درجه و رفت و آمد زنبورها  قطع شده است، اجتناب  نمود.  برای اطلاع از وضعیت کلونی می توان در یک روز آفتابی به کندو سر زد.

هر چهار الی شش هفته میتوانید درب کندو را باز کرده و ذخیره آنها توجه کنید و درصورت کمبود ذخیره از ذخیره های دستی مثل شکر آسیاب شده و کیک استفاده کنید(این نکته تا آخر زمستان ادامه دارد).

آذر ماه

   در این ماه بارندگی افزایش می یابد. مواظب آب گرفتگی مکان کندو ها و داخل آنها باشید.

میتوانید پایه پشتی کندو ها را یه ذره بلند تر کنید تا شیب دار باشید اگر آب وارد کندو شد، از طریق درچه پرواز خارج شود.

دی ماه

تقریبا در این فصل زنبوردار هیچ فعالیتی برای کندو ها انجام نمی دهد.

بهمن ماه

این ماه دما بیشتر شده و هم زمان با شکوفه های درخت بیدمشک(گلبیز) زنبوران هم از خواب زمستانی بیدار شده و شروع به تخم ریزی کم میکنند.

قانون چهل روزی از این زمان آغاز میشود. باید به کندو شربت داد تا برای بهار آماده فعالیت بشوند.

اسفند ماه

این فصل دما بالاتر میرود، زنبوران بیشتر عبور و خروج میکنند، تخم ریزی افزایش پیدا میکند.

زنبوردار باید خود را برای شروع فعالیت آغاز کند. در برابر بیماری هایی مثل کنه واروآ زنبوردار موازین پیشگیری را انجام میدهد.

درمان دیابت با عسل طبیعی

دیابت بی مزه اصطلاحی که برای توصیف دفع مقادیر معتنابهی مایع رقیق از بدن گفته استفاده می شود. این نوع بیماران عطش زیادی به نوشیدن آب دارند و نیز مقدار زیادی ادرار دفع می کنند.
درمان این بیماری از نظر طب روز :
برای درمان این نوع بیماران عموماً از هورمون وازوپرسین به صورت استشاقی با دوز مشخص استفاده می شود. در صورت تأکید شدن دیابت بی مزه بیماران باید از این روش استفاده کنند تا بیماری شان کنترل شود . 
اما از منظر طب قرآنی :
عواملی که این بیماری را ایجاد می کند عبارت است از :
بروز حوادث ناگوار مانند تصادفات یا سقوط که باعث ضایعات مغزی می شوند.
استرس ، عصبی شدن ، افکار مغشوش و پریشان و خواب نامنظم
داشتن یبوست مزاج
استفاده از غذاهای آماده و فست فودها
استفاده از چای و لبنیات و فراورده های حیوانی به مقدار زیاد
نداشتن برنامه مدون برای خواب و خوراک و زندگی سالم
نداشتن فعالیت های فیزیکی و ورزش نکردن
استفاده از مایعات و ماست هنگام صرف غذاهای روزانه
عوامل ژنتیکی در بعضی از بیماران که باعث می شود به بعضی از غذا ها حساسیت داشته باشند و در نتیجه با مصرف این مواد غذایی دچار بیماری دیابت می شود
honey-comb-l
روش طب قرآنی:
شعار پیشگیری است و پیشگیری مقدم برای درمان است . نظر طب قرآنی در مورد بیماری دیابت و یا هرنوع دیگر ، شناخت دقیق آن اندام یا سیستم است و سپس شناخت دقیق علت بیماری است . افرادی که دچار بیماری دیابت بی مزه شده اند، بهترین روش استفاده از غذاهای خام گیاهی و داشتن فعالیت های فیزیکی مناسب است که می تواند هر چه سریع تر بر این بیماری غالب شده و نجات پیدا کنند.
این نوع بیماران بهتر است که از روش زیر دقیقاً استفاده کند تا بیماری در حداقل زمان بهبودی پیدا کند و آن روش عبارت است از : 
این نوع بیماران بهتر است که رژیم ۱۵ روزه را دقیقاً رعایت کنند.
با رعایت رژیم فوق ، زیر نظر پزشک متخصص خود باشند تا مقدار هورمون مصرفی کنترل شود.
به این نوع بیماران توصیه می شود که از مصرف نارنگی خودداری شود.
این نوع افراد بهتر است که روزانه مقداری نرمش و ورزش مناسبی را داشته باشند تا سریعتر به نتیجه مطلوب برسد.
دیابت بی مزه بهتر است که آرامش خود را حفظ کنند و از تنش های عصبی به دور باشند.
نداشتن یبوست مزاج و خوب جویدن غذا یکی از عوامل بهبودی این نوع بیماری است.
نوشیدن روزانه ۶ لیوان آب نیم ساعت قبل و دو و نیم بعد از غذا موجب تنظیم سیستم گوارش در این نوع بیماران می شود.
به این نوع بیماران توصیه می شود که روزانه ۱ تا ۲ لیوان شیر بادام را به مرور میل کنند.
روزانه ۲ تا ۳ لیوان شربت عسل طبیعی با لیموترش تازه و یخ را به آرامی در طول روز میل کنند.

درمان سینوزیت با عسل

تجمع مواد زائد و عفونت ها در سینوس ها و ایجاد انواع سردرد را بیماری سینوزیت می نامند . کسانی که به این بیماری مبتلا می شوند ، دچار عوارض مختلفی می شوند، از جمله :

  1. سردرد و سنگینی چشم ، به خصوص با وزیدن کوچک ترین باد یا نسیم ؛
  2. ریزش مواد زائد از پشت حلق ؛
  3. علاقه زیاد به استفاده از لبنیات دارند ، به خصوص ماست ؛
  4. استفاده مرتب از داروهای آنتی بیوتیک ، برای کنترل عفونت ها
  5. عسل

روش طب قرآنی :

در روشی که طب قرآنی توصیه می کند بیمار نیاز به جراحی پیدا نمی کند . این روش عبارت است از :

  1. استفاده نکردن از کلیه غذاهای ممنوع به خصوص ماست ؛
  2. استفاده نکردن از غذاهایی که طبعی سرد دارند ، مانند لبنیات و ترشیجات سرکه ؛
  3. روزانه ۳ تا ۴ لیوان شربت عسل طبیعی و لیمو ترش تازه به مرور میل شود ؛
  4. یک قاشق مرباخوری عسل طبیعی را در نصف استکان عرق نعناع حل کنید و روزی ۳ بار و هر بار ۵ قطره از محلول را در هر بینی بچکانید ( هر قطره به فاصله یک دقیقه ) ؛
  5. روزانه ۲ تا ۳ فنجان از دم کرده ی دارچین و زنجبیل را با عسل طبیعی میل کنید ( یک قاشق مرباخوری دارچین و نصف قاشق چای خوری زنجبیل را با ۲ لیوان آب جوش به مدت ۳۰ دقیقه دم کنید ) ؛
  6. به مدت ۲ هفته از غذاهای با طبع گرم استفاده کنید ( نگاه کنید به کتاب ۱۵ روز تا سلامتی ) ؛
  7. روزانه ۶ لیوان آب میل کنید ( نیم ساعت قبل و دو نیم ساعت بعد از غذا ) ؛
  8. برای تسریع در گردش خون ، روزانه مقداری نرمش و ورزش مناسب انجام دهید ؛
  9. برای بهبودی سریع یک شب در میان کل بابونه و گل لاواند را بخور دهید ( یک قاشق غذاخوری در یک کاسه آب در حال جوش ، به مدت ۱۵ دقیقه ) . بعد از بخور دادن ، مقداری روغن زیتون بکر را روی سینوس های خود بمالید و به مدت ۱۰ دقیقه ماساژ دهید ؛
  10. در طول زمان درمان ، سعی کنید موضوع سینوس ها را گرم نگه دارید .

اصول نگهداری از عسل

نور روشن ، آنزیم گلوکز اکسیداز را از بین می برد . آنزیم گلوکز اکسیداز موجود در عسل ، تولید پراکسید هیدروژن را امکان پذیر می سازد .

لذا  برای حفظ قدرت ضد میکروبی عسل باید آن را در مکانی تاریک یا در ظرف شیشه ای مات یا تیره نگه دارید.

عسل طبیعی را در دمای خنک نگهداری کنید.

عسل نگهداری شده در یخچال سفت و غلیظ می شود . اگر عسل گل گاوزبان را در یخچال نگه دارید ، به تدریج بافت آن مانند تافی جویدنی می شود . بیشتر عسل های روان در دمای ۱۴ درجه ی سانتی گراد سریع ترین تبلور را نشان می دهند . منجمد کردن عسل مانع تغییر در ترکیب آن می شود ، و فرآیند منجمد سازی عسل روان از تبلور طبیعی آن جلوگیری می کند .

عسل-طبیعی

عسل ذخیره شده در دمای بالا ممکن است تیره تر شود و طعم قوی تری پیدا کند ، زیرا اسیدیته و آنزیم های عسل باعث تغییرات زیر می شوند :

  • ۱۳ درصد کاهش در گلوکز
  • ۵/۵ درصد کاهش در فروکتوز
  • ۶۸ درصد افزایش در مالتوز
  • افزایش اندکی در ساکارز
  • ۱۳ درصد افزایش در قند های پیچیده تر
  • ۲۲ درصد افزایش در مواد آنالیزه شده .

از آن جا که گلوکز عسل طبیعی بیش از فروکتوز آن کاهش می یابد ، عسل غلیظ اگر در مکانی گرم نگهداری شود ، تمایل به مایع ( روان ) شدن دارد.

رطوبت هوا باعث افزایش جذب آن می شود ، که سرانجام می تواند به رقیق شدن عسل یا تخمیر آن منجر شود ، که موجب بیرون دادن حباب ، کدر و بد بو شدن عسل می شود . یک ظرف پلاستیکی ، ‌در مقایسه با یک ظرف شیشه ای یا سرامیکی ، میزان بیشتری از هوا را از خود عبور می دهد .

عسل را می توان برای سال ها در یک ظرف شیشه ای یا سرامیکی لعاب دار ، که در محکم و غیر قابل نفوذی دارند نگهداری کرد . در واقع ، در مقبره های ۴،۰۰۰ ساله ی مصری ، کوزه های در بسته ی حاوی عسلی پیدا شده که عسل درون آن ها همچنان در وضعیت خوبی باقی مانده بود .

به طور کلی ، عسلی که به درستی نگهداری شود ، در وضعیت خوبی باقی می ماند . اما نگهداری عسل به مدت شش ماه ، باعث می شود قدرت آنتی اکسیدانی آن ۳۰ درصد افت کند . و نگهداری آن به مدت دو سال ، باعث می شود قدرت ضد باکتری آن شروع به تحلیل رفتن کند.

درمان تب خال با عسل

تب خال (‌هرپس سیمپلکس )

بیماری تب خال از نظر پزشکی یک بیماری ویروسی است. ‌هرپس سیمپلکس با ویروسی با ژنوم DNA دو رشته ای است که دو زیر گونه تیپ یک و دو از آن در آزمایشگاه شناسایی شده است . تیپ یک ، بیشتر موارد زخم های اولسراتیو وزیکلر دهانی را ایجاد می کند و تیپ دو اغلب ، باعث ضایعات تناسلی می شود.
عفونت ویروس ‌هرپس سیمپلکس دو مرحله دارد ؛ مرحله اول که ویروس در گانگلیون عصبی نهفته می شود و مرحله دوم که با عود بیماری در محل قبلی شناخته می شود . اغلب عفونت های اولیه ، بی علامت هستند و تنها به کمک سطح سرمی بالا رونده IgG قابل شناسایی اند . بیماری ممکن است از راه قطرک های تنفسی ، تماس مستقیم با ضایعات فعال یا تماس با مایعات حاوی ویروس مانند بزاق یا ترشحات سرویکس فردی که حتی علائم بالینی نیز ندارد ، رخ دهد

عسل

روش طب قرآنی:

روش طب قرآنی برای برطرف کردن این بیماری بسیار ساده و مؤثر است. این روش عبارت است از :

  1. استفاده از مایعات فراوان ، روزانه ۸ تا ۱۰ لیوان ؛
  2. نوشیدن روزانه ۳ تا ۵ لیوان نکتار سیب با عسل طبیعی و لیمو ترش تازه ( به آرامی ) ؛
  3. نوشیدن روزانه ۳ تا ۴  لیوان شربت عسل و لیموترش تازه و یخ ( به مرور میل شود ) ؛
  4. عدم استفاده از فرآورده های حیوانی در طول بیماری ؛
  5. مصرف روزانه ۵ تا ۶ عدد سیب درختی با پوست و دانه ( خوب جویده شود ) ؛
  6. روزانه به طور مرتب از میوه جات و سبزیجات تازه میل شود ؛
  7. روزانه حداقل ۶ لیوان آب خنک میل شود ( نیم ساعت قبل و دو ونیم ساعت بعد از غذا ) ؛
  8. هر روز ای لیمو ترش تازه و روغن زیتون بکر استفاده شود ؛
  9. در طول مدت بیماری فقط از غذاهای گیاهی استفاده شود ( ترجیحاً از مواد خام گیاهی ) ؛
  10. پرهیز از عصبی شدن ویبوست مزاج ، تا هر چه سریع تر بهبودی حاصل شود ؛
  11. روزانه ۳ لیوان نکتار انبه یا سایر میوه جات فصل همراه با یخ به آرامی میل شود ؛
  12. روی تب خال ، عسل طبیعی مالیده شود و به پس از یک ساعت شسته شود.

 

دم کرده ی مناسب برای بیماران ام اس

  1. یک قاشق مرباخوری دارچین ساییده و نصف قاشق چای خوری زنجبیل ساییده را در قوری چینی ریخته ، بادو لیوان آب جوش به مدت ۳۰ دقیقه با حرارت ملایم دم کنید ؛ سپس با عسل طبیعی شیرین نموده ،میل نمایید.
  2. دو قاشق غذاخوری ملیس ویک قاشق مرباخوری گل لاواند را در قوری چینی ریخته با دو و نیم لیوان آب جوش به مدت ۳۰ دقیقه دم کنید و با عسل شیرین کرده میل نمایید.
  3. دو قاشق غذاخوری گل بابونه و سه لیوان آب جوش را در قوری چینی به مدت ۳۰ دقیقه دم کرده، با عسل طبیعی شیرین نمایید و میل کنید.
  4. یک قاشق غذاخوری گل بهار نارنج و سه عدد هل سبز را خرد کرده ، با دولیوان آب جوش به مدت ۳۰ دقیقه در قوری چینی دم کرده ، سپس با عسل شیرین کرده ، میل نمایید.
  5. دو قاشق غذاخوری ناخنک خرد شده و سه عدد هل سبز خرد شده را با دوو نیم لیوان آب جوش در قوری چینی به مدت ۳۰ دقیقه دم کرده ، با عسل شیرین نمایید ومیل کنید.
  6. دوقاشق مربا خوری والرین ودو عدد هل سبز خردشده را با دولیوان آب جوش در قوری چینی به مدت ۳۰ دقیقه با حرارت ملایم دم کرده ، سپس با عسل شیرین نمایید ومیل کنید.
  7. دم کرده با عسل

بیماری ام اس و زهر زنبور عسل

در طول دهه‌های اخیر شیوه‌های درمانی زیادی از جمله طب‌های مکمل و جایگزین جهت پیشگیری و درمان این بیماری بکار گرفته شده که زنبوردرمانی یکی از آنهاست.

درمان بیماری ام.اس توسط زهر زنبور عسل یک حادثه جالب پزشکی بوده که نخستین بار توسط چالرز مراز زنبوردار اهل ورمونت آمریکا کشف شد. او که حدود شصد سال بیماران زیادی را توسط نیش زنبور عسل درمان می‌نمود، در سال ۱۳۸۰ برای اولین بار تصمیم گرفت که زهر زنبور را در بیماران ام.اس نیز آزمایش کند. نتایج مثل دیگر بیماریهای خود ایمنی مثبت بود بطوری که درمان یک خانم مبتلاء به ام.اس پس از ۱۴ سال نشتن بروی ویلچر بازتاب بسیار وسیعی در رسانه‌های آمریکا داشت. پس از آن چندین کار تحقیقاتی در این خصوص انجام گرفته که به مرور آنها می‌پردازیم.
در سال ۱۹۹۳ انجمن جهانی زنبوردرمانی اعلام کرد که هیچ فرد زنبورداری مبتلاء به سه بیماری ام.اس، پارکینسون و الزایمر نیست.
در سال ۱۹۹۳ سازمان جهانی غذا و دارو (FDA) تحت فشار افکار عمومی مردم آمریکا به سبب درمان خانم پت وگنر با این روش اعلام نمود در این خصوص کارهای تحقیقاتی ترتیب خواهد داد.
دکتر  فری  در ۱۹۹۶ بیان کرد استفاده از زهر زنبور در بیماران مبتلاء به ام.اس باعث افزایش قدرت پاها می‌شود(‌‌۸). ایشان در تحقیقی دیگر اثبات کردند زهر زنبور باعث تعادل بهتر بیماران ام.اس می‌شود(۹).
دکتر فازر  در سال ۱۹۹۶ در یک طرح کلینیکال با زهر زنبور اعلام نمود علائم خستگی در بیماران ام.اس به میزان بسیار زیادی بهبود می‌یابد(۱۰). وی در همین تحقیق تایید نمود فعالیت‌های روزمره بیماران به نحو چشمگیری گسترش می‌یابد(۱۱).
در سال ۱۹۹۷ دکتر بلانتی ایمونولوژیست آمریکایی بهبود ۶۰ درصدی را با این شیوه گزارش داد و اعلام نمود زهر زنبور برای بیماران ام.اس کاملا ایمن است(۱۲).
در سال ۲۰۰۱ دکتر هازر از آمریکا نشان داد که زهر زنبور ۶۹ درصد در درمان این بیماری موثر است.
در سال ۲۰۰۵ یگ گروه متخصص مغز و اعصاب از کشور هلند طی یک کار تحقیقاتی شش ماه روی بیست بیمار مبتلاء به ام.اس اعلام داشتند که این شیوه درمانی هیچگونه اثری در درمان این بیماری نداشته است.
در سال ۲۰۰۶ انجمن  جهانی زنبوردرمانی طی گزارشی و در پاسخ به مقاله هلندیها اعلام کرد که کار تحقیقاتی این گروه متد علمی نداشته و آن را رد کردند.
اما کارهای تحقیقاتی که در کشور ما در این چند سال اخیر صورت گرفته حاکی از مثبت بودن اثر زهر زنبور در درمان این بیماریست.
در سال ۱۳۷۵ آمپولهای زهر زنبور توسط چندین محقق ایرانی در موسسه سرم سازی رازی ساخته شد(۱).
هیچ زنبورداری در کشور ما مبتلاء به بیماری M.S  نبوده و این موضوع توسط یک طرح آماری توسط مهندس سیدی و همکاران در سال ۱۳۸۵ به اثبات رسید(۳).
در یک تحقیق کلنیکال با زنبور زنده در استان اصفهان توسط دکتر چیت‌ساز میزان اثر بخشی زهر زنبور در بیماری ام.اس قابل قبول ذکر گردید(۲).
در یک تحقیق دیگر دکتر نبییونی علام نمود التهاب ناشی از تزریق ماده اتیدیوم بروماید با تاثیر زهر سبب فعال سازی سلول‌های لنفوسیتT وB گردیده و نهایتا سبب کاهش التهاب می‌گردد.
در درمان بیماری ام.اس روشهای درمانی مختلفی همچون اینترفرونها ، سرکوب کننده‌های سیستم ایمنی و درمانهای علامتی بکار می‌رود ولی متأسفانه اثر بخشی تمام این روشها محدود است که از طرفی هزینه زیادی به بیمار وارد ‌آورده و از طرف دیگر سبب خروج ارز زیادی از کشور می‌شود.
ثابت شده که زهر زنبور ماده‌ای کاملا ایمن است و توسط FDA  برای حساسیت‌زدایی افراد حساس مورد تایید قرار گرفته است. دوز کشنده زهر زنبور (LD50) بسیار پایین و حدود ۸/۲ میلی گرم بر کیلوگرم وزن زنده می‌باشد بطوری که فردی با ۷۰ کیلوگرم وزن نیاز به ۲۰۰ میلی‌گرم زهر زنبور  یا ۱۶۰۰ نیش زنبور در یک زمان نیاز دارد تا خطر مرگ برای او پیش آید.
نتیجه گیری: با توجه به گسترش روزافزون این بیماری در کشور جا دارد که طرحی پژوهشی جامع و فراگیر در این زمینه تهیه و انجام گردد تا در صورت تایید نهایی به عنوان یک شیوه درمانی رسمی بکار گرفته شود.
منابع :
۱- اکبری ، ا. طباطبائی، م. وحیدکاویانی، ب.و م.طوفانی. ۱۳۷۵ .تهیه زهر زنبور عسل به صورت تزریقی و مطالعه برخی خواص بیولوژیکی آن. فصلنامه علمی– ترویجی پژوهش و سازندگی ، شماره ۳۲ ( ص۱۳۳- ۱۲۹ ) .
۲- چیت ساز، ا. نجم الدین، ف. و س.م.سیدی. ۱۳۸۵ . نتایج مطالعات کلینیکی اثرات زهز زنبور در بیماران مبتلاء به ام.اس در شهرستان اصفهان. مجموعه مقالات همایش فراورده‌های زنبور عسل( ۲۲۷- ۲۲۵ ).

چطور زنبوردار شوم؟

چه کسانی می توانند زنبوردار شوند و چه کسانی نمی توانند زنبوردار شوند؟کسی که میخواهد زنبوردار شود باید ویژگی های زیر را داشته باشد.

۱-به نیش زنبورعسل حساسیت نداشته باشد و اگر نیش خورد فرار نکند و امادگیشو داشته باشد تا روزی ۱۰۰ تا نیش هم بخوره( نیش زنبورعسل خیلی مفید هست و زنبورداران کمتر از اقشار دیگر به بیماری های مفصلی و یا قلبی عروقی مبتلا می شوند)

۲-زندگی در طبیعت را دوست داشته باشد

۳- با دوری از خانواده هم مشکلی نداشته باشد.

۴-بتواند داخل چادر بدون برق و یخچال و امکانات و… زندگی کند

۵-بنیه جسمی خوبی داشته باشد

البته این شرایط برای کسی هست که تازه می خواهد زنبوردارشود و زنبورداران باسابقه معمولا کارگر و شاگرد دارند که این کارها را انجام میدهند.

مثل خیلی از کارهای دیگر معمولا برای اینکه زنبوردار موفقی بشوید باید چندسال شاگردی یک زنبوردار باتجربه رو بکنید تا با ظرایف کار آشنا شوید و معمولا کسانی که بدون کسب تجربه میخواهند زنبوردار بشوند شکست میخورند. پیشنهاد من به شما دوست عزیزی که می خواهید به زنبورداری به عنوان شغل نگاه کنید این است که باید در منطقه ای که هستید یک زنبوردار با تجربه را پیدا کنید و با ایشان صحبت کنید تا شما را به شاگردی قبول کند و حداقل یک سال در خدمتش باشید تا با فوت و فن کار آشنا شوید و آموزش تئوری به تنهایی فایده ای ندارد.

زنبورداری

معمولا همزمان با شاگردی کردن میتوانید بین ۲۰ تا ۴۰ عدد کندو داشته باشید و از درآمد آنها استفاده کنید. بعد از شاگردی کردن و یاد گرفتن کار میتوانید مستقل شوید و برای اینکار باید تعداد کندوها را حداقل به ۱۰۰ عدد برسانید(می توانید کندو بخرید و یا تعدادی از کندوها را تکثیر کنید) تا برایتان شغل حساب شود. و  معمولا یک نفر نمیتواند از عهده بیشتر از ۲۰۰ کندو بربیاد. و برای مدیریت تعداد بیشتر نیاز به کارگر و یا شاگرد دارید.

علاوه بر کندوها باید وسایل مورد نیاز زنبورداری هم تهیه کنید که شامل ( لباس-کلاه کش-اهرم-دودی-چادر-مومدوز-استراکتور و…) هست. قیمت کندو هم بسته به ضعیف یا قوی بودنش متغیر هست. سابقا برای شروع حرفه زنبورداری وام  می دادند اگر دنبال وام هستید می توانید با شرکت های تعاونی زنبورداری محل زندگیتان صحبت کنید البته من گرفتن وام را برای شروع کار توصیه نمی کنم. خیلی از زنبوردان وقتی از شاگردانشان راضی باشند به آنها کندو برای شروع کار می دهند و کمکشان می کنند.

در مورد جا و مکان هم زنبورداری که قصد تولید عسل طبیعی دارد نیاز به جا و مکان خاصی ندارد چون باید مرتبا کندوها را کوچ بدهد و برای کوچ دادن باید با صاحب باغ یا زمین و جهادکشاورزی شهرستان مقصد هماهنگ کنید.

اگر زنبوردار شدید عسل با کیفیت تولید کنید!

 سوالی دارید! در قسمت نظرات مطرح کنید.

فواید عسل طبیعی

عسل طبیعی

از گذشته تا کنون از عسل در درمان بسیاری از بیماری ها استفاده شده است. مهمترین خاصیت عسل ، ضد میکروب بودن آن است. در حالی که عسل یک ماده کاملاً خوراکی است و بایستی محیط خوبی برای پرورش میکروب ها باشد ، ولیکن میکروب ها در معرض عسل نابود شده و اجساد آنها نیز به مرور از بین می رود. زیرا عسل حاوی آنتی بیوتیک و آنزیم دیاستاز است . در گذشته از این خاصیت عسل برای از بین بردن پینه های دست و پا سود می جستند. برای دریافت مطالب بیشتر به ادامه مطلب بروید .خواص دارویی عسل (Honey)

در قدیم هر دارویی را با عسل مخلوط می کردند، زیرا خاصیت بهبود بخشی داروها را چند برابر می کرده و امروزه هم از عسل در بسیاری از محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده می کنند.
• از عسل در فرآورده های ضد سرفه بطور مستقیم و غیرمستقیم استفاده می شود . مزه مزه و غرغره شربت عسل برای برطرف کردن زخم های دهان و ورم گلو بسیار سودمند است. عسل ضد آسم است.
• عسل با اینکه بسیار شیرین است، برای دندان ها و لثه مضر نیست، بلکه لثه ها را سالم می سازد و دندان ها را سفید می کند.
• دستگاه گوارش را پاک می سازد و ضد اسهال است. در تحقیقات ثابت شده اثر بسیار مفیدی برعفونت های معده با هلیکو باکتر پیلوری دارد. از این رو ضد زخم معده و دستگاه گوارش است.
• عسل در درمان آب مروارید ( کاتاراکت ) مفید است.
• عسل بادشکن است و برای معالجه قولنج روده تجویز می شود و در مسمومیت های غذایی، دستگاه گوارش را پاک می سازد.
• دوست کبد و پادزهر است، پس در بیماری های کبدی مصرف آن مفید است .سکنجبینی که با عسل تهیه می شود، صفرابری اعلاست.
• سنگ های کلیه و مثانه را از بین می برد. برای این منظور عسل را با کندر باید مصرف کرد.

• عسل خواب آور است و به مبتلایان به بیماری کم خوابی توصیه می شود که قبل از خواب چند قاشق مرباخوری عسل میل کنند.
• برای رفع کم اشتهایی مفید است و کلاً جریان خون را در بدن بهبود می بخشد. از این رو به رشد عضلات کمک می کند، پس برای بچه های کم اشتها و افراد ورزشکار بسیار مفید است.
• عسل گرفتگی مویرگ ها را باز می کند و برای عروق بسیار مفید است. پس سالمندان اگر هر روز شربت عسل و لیموی تازه بنوشند، عمر طولانی تری خواهند داشت.
• حتی موم عسل نیز خواص زیادی دارد و ماسک آن برای صورت، چین و چروک و فرورفتگی های پوست را می پوشاند و پوست را لطیف می کند.
بررسی مقالات سال های ۱۹۸۴ تا ۲۰۰۱ نشان می دهد حداقل ۲۵ تحقیق راجع به اثرات ضد زخم عسل انجام شده که نتایج آنها مثبت بوده است. عسل به عنوان التیام دهنده زخم و نگهدارنده پوست مورد تأیید قرار گرفته است. همچنین ۴۰ مورد دیگر نشان داده ، عسل دارای اثرات ضد خونریزی با موفقیت ۸۸ درصد بوده که این عمل به همراه اثرات ضد میکروب نیز بوده است.
خاصیت ضد میکروبی در عسل با PH حدود ۲/۳ تا ۵ به هیدروژن پراکسید(H2O2) مرتبط بوده که از تغییرات آنزیمی گلوکز به گلوکونیک اسید حاصل می شود. به هرحال اثرضد میکروبی عسل پس از گرم شدن یا در معرض آفتاب قرار گرفتن کاهش می یابد.
عسل های تولیدشده از جنگل و کوه های اروپایی مرکزی بیشتر از درختان کاج(PINUSSPP) و عسل های حاصل از MANUKA در نیوزلند از گیاه LEPTESPERMUM SCOPARIUM دارای خاصیت بسیار قوی ضد میکروبی است و بروی برخی میکروب ها از جمله استافیوکوک اورئوس و اپیدرمیس و استرپتوکوکوس پیوژنز و آنتروباکتریاسه اثرات خوبی دارد. عسلی که در نیوزیلند و استرالیا از گیاه مذکور حاصل می شود در جهان منحصر به فرد بوده و به آن عسل UNIQUE MANUKA FACTOR)) می گویند.
سم شناسی : عسل ماده ای کاملاً خوراکی است ، ولی در موارد استثنایی ممکن است به اسپورعامل بوتولیسم آلوده باشد که ایجاد سم کرده و مسمومیت زاست ، به همین دلیل مصرف آن برای کودکان زیر یک سال ممنوع است. همچنین بعضی افرد ممکن است نسبت به دانه های گرده موجود درعسل حساسیت داشته باشند.
ممکن است بعضی از زنبورها به گل خرزهره و چند گل سمی دیگر عادت کنند و محصول سمی تهیه نمایند که البته این کار به ندرت اتفاق می افتد.
به هر حال از مصرف این ماده بسیار مفید غافل نشوید و از فواید زیاد آن سود بجویید.

 

عسل طبیعی

طبق بعضی از منابع علمی عسل طبیعی در بهبود بیماری های قلبی و گوارشی و … کمک کرده و یک غذای مفید برای کودکان دو سال به بالا به حساب می آید که در رشد آن ها تأثیر به سزایی دارد، همچنین مصرف آن در کودکان و کهنسالان به علت هضم و جذب سریع حائز اهمیت است. عسل طبیعی به علت جذب سریع در داخل دستگاه گوارش، تخمیر الکلی ایجاد نمی کندو وجود اسیدهای آزاد در آن سبب جذب مواد چربی شده و کمبود آهن را جبران می کند. استفاده از آن به عنوان منبع انرژی در ورزش هایی چون : فوتبال، شنا، دو، کشتی، دوچرخه سواری بسیار معمول است. دانشمندان معتقداند که عسل طبیعی به علت داشتن قند زیاد و مواد معدنی و همچنین خاصیت باکتری کشی قوی برای پوشش محل جراحی مورد استفاده قرار گرفته است. آنها همچنین گزارش کرده اند که عسل طبیعی برای معالجه زخم های سطحی، زخم معده و برای ساختن بسیاری از داروها خصوصاً شربت سینه بکار می رود.

قندهای موجود در عسل علیرغم شیرینی زیاد به دندان ها هیچ صدمه ای وارد نمی سازد، بلکه آنها را سفید و لثه را محکم می کند. پروفسور واسکور گسترف عقیده دارد چنانچه شکر مدتی در دهان بماند، توسط باکتری تجزیه شده و موجب ایجاد اسید لاکتیک در دهان می شود که برای دندان مضر است، ولی عسل طبیعی برخلاف شکر چون دارای آنتی بیوتیک طبیعی می باشد هیچ گونه اسیدی در دهان تولید نکرده و دندان ها را ضد عفونی می نماید.

 

عسل طبیعی

فواید عسل از دیدگاه بزرگان

حضرت محمد (ص) فرموده اند: خوردن عسل، استعمال بوی خوش، سوارکاری و نگاه کردن به سبزه نشاط آور است. به عقیده ابو علی سینا، عسل خوراکی است که جوانی را جاویدان می سازد، حافظه را نیرو می بخشد و گذشته را در خاطر زنده می کند، اندیشه را پاک می سازد، زبان را می گشاید و درد را ریشه کن می کند. بنابر نوشته ها و منابع مشخص می شود در دنیای قدیم چه از جنبه های غذایی و چه از حیثیت دارویی این ماده اعتبار و برتری چشم گیری به تمام معجون های خوراکی داشته است، حتی امروزه هم عده زیادی معتقدند، عسل طبیعی یک غذای کامل است که خواص درمانی زیادی دارد و بی تردید نه تنها از آن به عنوان ماده قندی، بلکه به عنوان معالج بسیاری از بیماری ها استفاده می نمایند.

فواید فیزیولوژیکی عسل طبیعی
این تأثیرات را می توان به دو دستۀ الف) مدارک صرفاً تجربی، ب) شواهد و مدارک علمی و تأیید شده، تقسیم کرد :
الف) مدارک تجربی
فواید تغذیه ای عسل طبیعی
عسل طبیعی به جهت سهولت جذب بهتر و مقاومت در برابر کوفتگی، مخصوصاً در مورد فعالیت های فیزیکی، مقاومت قوی را ایجاد می کند؛ همچنین کارایی بیشتر فکری را سبب می گردد. بنابر این هم افراد سالم هم افراد بیمار برای درمان هر نوع ضعف مخصوصاً در موارد هضم یا جذب غذا در بدن به آن نیاز دارند. به علاوه باعث افزایش رشد نوزادان، تثبیت مقدار کلسیم استخوان، کمک به درمان کم خونی و بی اشتهایی می شود.
فواید عسل طبیعی برای دستگاه گوارش
عسل طبیعی هضم و جذب غذا را بهبود می بخشد و برای مشکلات روده ای مزمن و عفونی مثل یبوست، زخم اثتی عشر یا دوازدهه و ناراحتی های کبد، مفید است.
فواید عسل طبیعی برای سیستم تنفسی
در شرایط آب و هوایی معتدل و سخت، عسل طبیعی درمان شناخته شدۀ خوبی برای سرماخوردگی و ناراحتی ها و عفونتهای دهان و گلو و برونشیت می باشد. به نظر میرسد این اثر به غیر از خاصیت ضد باکتری بودن، مربوط به اثر آرام کنندگی و تسکین دهندگی فروکتوز موجود در آن باشد.
فواید عسل طبیعی در درمان پوست و زخم
عسل به علت خاصیت مرطوب کنندگی و تقویتی در ساخت کرمهاو مواد آرایشی کاربرد دارد. همچنین از آن در ساخت مواد دارویی یا قرار دادن مستقیم آن بر روی زخم، برای درمان درد ها و زخم های بالینی، زخم معده، زخم واریس و سوختگی یاد کرده اند. عسل طبیعی به مقاومت بدن در برابر عفونت و ترمیم بافت کمک می کند و موجب تسریع سرعت ترمیم زخم می گردد. اگر پس از سوختگی به موضع مالیده شود، سطح تاول را محدود ساخته و به ترمیم پوست سرعت می بخشد. در نوشته ها، شواهد تاریخی بسیاری از درمان انسان با عسل و یا کاربرد دامپزشکی (درد و زخم های باز و زخمهای پستان گاو) آن گزارش شده است. استفاده از نوعی کرم که روزی سه بار از آن استفاده می شود و از مقادیر مساوی عسل، آرد گندم سیاه و روغن زیتون تشکیل شده باشد، در درمان دردها و زخم های باز مثل زخم قانقاریا در اسبها بسیار موفق بوده است.
فواید عسل طبیعی برای ناراحتی های چشم
براساس نظریات سنتی از اروپا، آسیا و آمریکای مرکزی عسل طبیعی، آب مروارید چشم را مداوا می کند یا کاهش می دهد و در صورتی که مستقیماً در چشم ریخته شود، آماس ملتحمه و ناراحتی های مختلف قرنیه چشم را درمان می کند. این گفته بیشتر در مورد عسل های ملیپونید و ترگونید از آمریکای مرکزی و جنوبی و هند صدق می کند.

 

عسل طبیعی
بیماری قند (دیابت)
بر خلاف تصور بعضی ها که عسل را برای بیماری دیابت بی ضرر می دانند، مصرف بدون تجویز پزشک برای آنان مضر می باشد. عسل را تنها می توان با دستور پزشک متخصص جایگزین مقدار قندی نمود که برای بیمار مجاز می باشد و مصرف آن به عنوان قند اضافی بر آنچه در رژیم آنها پیش بینی شده مجاز نیست. با این وجود در عسل مصرفی بیماران دیابتی هرچه قند فروکتوز بیشتر از گلوکز باشد برای آنها بهتر است، به همین دلیل عسل اقاقیا که فروکتوز بیشتری دارد برای بیماران دیابتی توصیه می گردد.
بررسی ها نشان می دهد که میزان انسولین در هنگام مصرف عسل طبیعی کمتر از مصرف سایر غذاها با کالری مشابه است و میزان قند خون مدت کوتاهی پس از خوردن آن در مقایسه با دیگر غذاهای هم کالری کمی بالاتر بوده است. در بررسی سلامتی افراد مشخص شده است که مصرف محصولات عسلی، قند خون را کمی نسبت به مصرف مقدار مشابه ساکارز بالا می برد.
درمان دارویی به روش هندو
در نظامهای درمانی سنتی همچون درمان بومی به روش هندو، اساساً از عسل به عنوان غذای نیروبخش برای نوزادان تازه متولد شده، جوانان، افراد مسن و برای دوران نقاهت بیماری و کشاورزان سخت کوش استفاده می شود.
سایر فواید عسل طبیعی
گفته میشود عسل طبیعی فعالیت کلیه را متعادل ساخته، در کاهش تب و جلوگیری از بی خوابی مؤثر است. همینطور در بهبود سلامتی افرادی که با الکل دچار مسمومیت شده اند و حفاظت کبد کمک می نماید؛ البته این تأثیرات به شهد (مایع غلیظ شده قندی ) فروکتوز نیز نسبت داده می شود. قلب، جریان خون، ناراحتی های کبد و به طور کلی بیمارانی که دوره نقاهت خود را می گذارنند، پس از تزریق محلولهایی با ۲۰ تا ۴۰ درصد عسل در آب بهبود حاصل می کنند.

 

ب) شواهد علمی و تأئید شده
آن طور که از شواهد علمی بر می آید بهتر است که عسل را به عنوان یک غذا در نظر بگیریم تا یک دارو. تمام خواصی که توضیح داده شد حداقل برای استفاده داخلی بدن، به نوعی به اثرات تغذیه ای نسبت داده می شود. بعضی از خواص درمانی در عسل طبیعی به تأیید علمی رسیده است. البته این خواص درمانی فقط مربوط به عسل نیست بلکه این خواص در ساختمان اکثریت قندهای موجود در آن است، لذا می توان آن را در دیگر مواد شیرین قند دار نیز یافت. وقتی قند برای اولین بار در اروپا وارد بازار شد به عنوان دارو برای بیماریهای متعدد تجویز گردید و با احتیاط بکار گرفته شد.
عسل طبیعی منبع انرژی
عسل طبیعی به عنوان یک ماده غذایی اساساً از قندهای ساده فروکتوز و گلوکز تشکیل شده و کالری لازم بدن را به سرعت تأمین و در نهایت انرژی مورد نیاز برای افراد سالم و بیمار را فراهم می کند، که در حقیقت راهی سریع برای دستیابی به انرژی بدون نیاز به صرف زمان طولانی یا فعالیت هضم پیچیده است.
عسل طبیعی منبع مواد مغذی
اغلب مصرف عسل طبیعی به خاطر مواد مغذی مثل ویتامین ها و مواد معدنی توصیه می شود، اما به دلیل کم بودن این مواد نمی توانند مکمل قابل توجهی در یک رژیم غذایی باشند. مواد مغذی در عسل فرآوری نشده می توانند کیفیت بالایی داشته باشند.
سایر موارد استفاده
استفاده خاص عسل تحت شرایط کنترل شده و آزمایشگاهی، سبب بهبود سریع زخم حیوانات، بهبود زخمهای ناشی از سوختگی در موش ها و انواع مختلف زخم در انسان بعد از عمل شده است. تحریک بافت توسط عسل، زخم و مدت زمان بهبودی را کاهش می دهد همچنین به زخم یا پوست نو و ظریف نمی چسبد و در بسیاری از بیمارستان های مناطق حاره، جایی که آنتی بیوتیکها و سایر داروها کم یاب می باشند، از آن به عنوان داروی موفقیت آمیزی استفاده می شود.
عسل طبیعی قوی ترین ضد باکتریایی
عسل طبیعی ساده ترین و پر مطالعه ترین فعالیت و اثر ضد باکتریایی را دارد. فعالیت ضد باکتری آن معمولاً به تراکم بالای قند و خاصیت اسیدی آن نسبت داده می شود. این ویژگی تا حدودی می تواند پاسخی برای اثر استرلیزه عسل روی زخم ها و برخی از عفونتهای ناشی از سرماخوردگی باشد، اما اثر مفید آن را روی زخم های ناشی از سوختگی و بهبود سریع تر زخم با خراشهای بافتی، توجیه نمی کند. پژوهشی نشان داده است که پوست پیوندی در صورت قرار داده شدن برای ۱۲ هفته در عسل به میزان صددرصد پاسخ مثبت می دهد. از سوی دیگر به نظر می رسد عسل علاوه بر گلوکز اکسیداز دارای مواد ناشناخته دیگری است که تأثیرات ضد باکتری را موجب می شوند، از آن میان می توان پلی فنلها را نام برد. فعالیت ضد باکتری انواع مختلف عسل تفاوتهای زیادی با یکدیگر دارند و آزمایشها نشانگر آن است که اگر عسل حرارت بیند و یا به مدت طولانی در معرض آفتاب قرار گیرد، فعالیتهای ضد باکتری آن کاهش می یابد.

 

۲۰ معجزه عسل و دارچین

. درمان بیماری قلبی :
مخلوطی از عسل و پودر دارچین را تهیه کنید و به جای مربا روی نان قرار دهید و به طور منظم در وعده صبحانه صرف کنید.این روش در کاهش کلسترول،جلوگیری از بروز حمله قلبی، تنفس راحت و تقویت ضربان قلب موثر است.بیماران مبتلا به حمله قلبی نیز با مصرف روزانه این مخلوط از حمله قلبی بعدی درامان خواهند بود.بررسی روی سالمندان در آمریکا و کانادا نشان داده است،با بالا رفتن سن شاهرگ های حیاتی و سیاهرگ ها خاصیت انعطاف پذیری خود را از دست می دهد.عسل و دارچین به شاهرگ ها و سیاهرگ ها قدرتی تازه میبخشد.

٢ . از بین بردن اثر خارش نیش های حشرات :
مخلوطی از یک سهم عسل، ٢ سهم آب ولرم و یک قاشق چای خوری پودر دارچین را روی قسمتی از بدن که احساس خارش می کنید،قرار دهید خارش و درد در عرض یک یا ٢ دقیقه فروکش خواهد کرد.

٣ . درمان التهاب مفصل(آرتریت):
روزانه،یک وعده صبح و یک وعده شب،مخلوطی از یک فنجان آب گرم، ٢ قاشق چای خوری عسل و یک قاشق چای خوری پودر دارچین مصرف شود.این مخلوط معجزه گر در صورت مصرف به طور منظم آرتریت های مزمن را نیز درمان می کند.بررسی های اخیر روی ٢٠٠ بیماری که قبل از صرف صبحانه از این مخلوط استفاده کردند نشان داد، ٧٣ نفر از آنان در عرض یک هفته کاملا از درد رهایی پیدا کردند و پس از یک ماه بیشتر افرادی که قادر به راه رفتن یا حرکت نبودند،بدون احساس هیچ دردی توانایی راه رفتن و تحرک خود را به دست آوردند.

۴ . جلوگیری از ریزش مو:
قبل از دوش گرفتن مخلوطی از مقداری روغن زیتون داغ،یک قاشق چای خوری عسل و یک قاشق پودر دارچین را به مدت ۵ تا ١۵ دقیقه روی سر قرار دهید و سپس آن را بشویید.

۵ . از بین بردن عفونت مثانه:
٢ قاشق غذاخوری عسل به همراه یک قاشق چای خوری پودر دارچین را با مقداری آب ولرم حل کنید و آن را بنوشید.این روش باعث می شود که میکروب های مثانه از بین برود.

۶ . درمان درد دندان:
مخلوطی از یک قاشق چای خوری پودر دارچین و ۵ قاشق چای خوری عسل تهیه کنید و روی دندان خراب بمالید.این عمل را ٣ بار در روز تکرار کنید تا درد تسکین یابد.

٧ . کاهش کلسترول:
٢ قاشق غذاخوری عسل را با ٣ قاشق چای خوری پودر دارچین در یک لیوان چای حل کنید و بنوشید.این کار میزان کلسترول خون را طی ٢ ساعت به ١٠ درصد کاهش می دهد.

٨ . درمان سرماخوردگی:
به مدت ٣ روز از مخلوط یک قاشق غذاخوری عسل با یک چهارم قاشق چای خوری پودر دارچین استفاده کنید.این روش برای درمان سرفه مزمن و سرماخوردگی و سینوزیت به کار می رود.

٩ . درمان ناباروری:
برای برطرف کردن این مشکل،به مردان توصیه می شود ٢ قاشق غذاخوری عسل را قبل از خواب میل کنند.در کشورهای چین،ژاپن و خاوردور که با مشکل ناباروری مواجه اند،در طول روز مخلوطی از مقداری پودر دارچین و یک دوم قاشق چای خوری عسل را به طور مرتب روی لثه و داخل دهان خود قرار می دهند تا مخلوط حاصل از طریق بزاق وارد بدن شود.زوجی که مدت ١۴ سال بچه دار نمی شدند با شروع مصرف عسل و دارچین پس از مدت کوتاهی صاحب دوقلو شدند.

١٠ . درد معده:
مصرف عسل و پودر دارچین علاوه بر درمان درد و نفخ معده،زخم معده را نیز درمان می کند.

١١ . تقویت سیستم ایمنی:
استفاده روزانه از عسل و پودر دارچین سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و بدن را از حمله باکتری و ویروس محافظت می کند.دانشمندان دریافتند که عسل دارای مقدار زیادی ویتامین و آهن است.مصرف مداوم عسل گلبول های سفید خون را تقویت می کند تا بتواند با باکتری ها و بیماری های ویروسی مقابله کند.

١٢ . برطرف کردن سوء هاضمه:
قبل از هر وعده غذا،پودر دارچین را روی ٢ قاشق غذاخوری عسل بریزید و میل کنید تا از ترشح اضافی اسید معده رهایی پیدا کنید زیرا این مخلوط غذاهای سنگین را به راحتی هضم میکند.

١٣ . جلوگیری از آنفلوآنزا:
دانشمندی در اسپانیا ثابت کرده که مخلوط عسل و دارچین دارای مواد مفید طبیعی است که از میکروب های آنفلوآنزا و سرماخوردگی جلوگیری به عمل می آورد .

١۴ . افزایش طول عمر:
مصرف دائم و مرتب عسل و پودر دارچین مانع پیری زودرس می شود.مخلوطی از ۴ قاشق چای خوری عسل،یک قاشق چای خوری پودر دارچین و ٣ فنجان آب گرم را با هم بجوشانید.سپس مخلوط به دست آمده را ٣ الی ۴ بار در روز به مقدار یک چهارم فنجان میل کنید.این مخلوط علاوه بر طراوت بخشیدن و نرم نگه داشتن پوست از پیری زودرس نیز جلوگیری می کند.

١۵ .برطرف کردن جوش صورت:
قبل از خواب مخلوط ٣ قاشق غذاخوری عسل و ١ قاشق چای خوری دارچین را روی جوش ها قرار دهید و روز بعد با آب ولرم بشویید.تکرار روزانه این کار به مدت ٢ هفته،جوش ها را از بین می برد.

١۶ . درمان عفونت های پوستی:
قرار دادن مخلوطی به مقدار مساوی از عسل و پودر دارچین روی قسمت های مختلف پوست، عفونت های پوستی و اگزما را نیز درمان می کند.
١٧ . درمان سرطان:
تحقیقات جدید انجام گرفته در ژاپن و استرالیا نشان داده،سرطان های پیشرفته معده و استخوان به طور موفقیت آمیزی درمان شده است.بیماران مبتلا به این سرطان ها ٣ بار در روز و به مدت ٣ ماه یک قاشق غذاخوری عسل و یک قاشق چای خوری دارچین را مخلوط و مصرف می کنند.

١٨ . از بین بردن خستگی مفرط:
مصرف نصف قاشق غذاخوری عسل و مقداری پودر دارچین در یک لیوان آب اول صبح و بعد از ظهر که بدن با افت نشاط روبه رو است طی یک هفته نیروی حیاتی بدن را افزایش می دهد.

١٩ . از بین بردن بوی بد دهان:
شما می توانید پس از بیدار شدن از خواب با محلولی از یک قاشق چای خوری عسل،مقداری پودر دارچین و آب گرم غرغره کنید تا در طول روز مشکل بوی بد دهان را نداشته باشید.

٢٠ . مشکل شنوایی:
مصرف روزانه مقدار مساوی از عسل و پودر دارچین در صبح و شب مشکل شنوایی را برطرف می کند.
شایان ذکر است،عسل مورد مصرف باید خام و پاستوریزه نشده باشد.زیرا که آنزیم های لازم به هنگام عمل پاستوریزه به علت حرارت دیدن از بین می رود.

اطلاعات جالبی در مورد زندگی زنبور عسل

زنبور عسل

اطلاعات جالبی در مورد زندگی زنبور عسل  :‌ زنبور عسل (Apis mellifera) از راسته نازک بالان (Hymenoprera) است. زنبور عسل قسمت های دهانی جونده و مکنده، هر دو را داراست.دگردیسی زنبور عسل کامل است و به طور دسته جمعی زندگی می کند.

زنبور عسل شامل سه دسته اند:

۱- ملکه (Queen) که تخم می گذارد.

۲- نرها (prones) کارشان فقط بارور کردن ملکه های جدید است.

۳- کارگرها (Worker) که ماده عقیم هستند و اغلب انواع متعددی دارند.

کندوی زنبور عسل یا به صورت جعبه های مکعبی به ابعاد ۵۰ cm که کندوی modem می گویند و یا به صورت سبد که کندوی بومی می گویند،وجود دارد.

زنبور عسل

زنبور عسل

زنبور عسل در قرآن

کلمه نحل به معنی زنبور عسل در آیات ۶۸ و ۶۹ سوره نحل در جزء ۱۴ قرآن کریم آمده است. در تفسیر آیه ۶۸ چنین آمده است:پروردگارت به زنبور عسل وحی فرستاد! در اینجا لحن قرآن به طرز شگفت انگیزی تغییر می یابد، در عین ادامه دادن بحث ها در زمینه نعمت های مختلف الهی و بیان اسرار آفرینش در این سوره، سخن از زنبور عسل و سپس خود عسل به میان می آورد.اما شکل یک مأموریت الهی و الهام مرموز که نام وحی بر آن گذارده شده است.نخست می گوید: «و پروردگار تو به زنبور عسل، وحی کرد که خانه هایی از کوهها و درختان و داربست هایی که مردم می سازند انتخاب کن.»

* نخستین مأموریت زنبوران در این آیه، خانه سازی ذکر شده است. این شاید به خاطر آن است که مسئله مسکن مناسب، نخستین شرط زندگی است و به دنبال آن فعالیت های دیگر، امکانپذیری است.

* در آیه ۶۹ سوره «نحل»، دومین مأموریت زنبور عسل شروع می شود. قرآن می فرماید: «ما به او الهام کردیم که سپس از تمام ثمرات تناول کن و راههایی که پروردگارت برای تو تعیین کرده، به راحتی بپیما.»

سرانجام، آخرین مرحله مأموریت آنها را به صورت یک نتیجه، این چنین بیان می کند، «از درون زنبوران عسل، نوشیدنی مخصوص خارج می شود که رنگ های مختلفی دارد.» نهفته است، جالب این که دانشمندان از طریق تجربه به این حقیقت رسیده اند که زنبوران به هنگام ساختن عسل آن چنان ماهرانه، عمل می کنند که خواص درمانی و دراویی گیاهان کاملاً محفوظ مانده و به عسل منتقل می شود.

* و در ماجرای برنامه زندگی زنبور عسل و ارمغانی که آنها برای جهان انسانیت می آورد، که هم غذاست و هم شفا و هم درس زندگی، نشانه روشنی از عظمت و قدرت پروردگار است، برای جمعیتی که می اندیشند.

 

ساختار بدن زنبور عسل

سر زنبور عسل-در جلوترین قسمت بدن قرار داشته و شامل اعضای زیر است: دو عدد چشم مرکب ، سه عدد چشم ساده ، دو عدد آنتن و دهان با خرطوم. بزرگی چشمها وسیله‌ای است که زنبوردار به کمک آن به راحتی می‌تواند زنبور نر را از کارگر تشخیص دهد. زیرا چشمهای زنبور نر بزرگتر بوده و از عقب سر بهم می‌رسند، ولی در زنبور کارگر و ملکه بهم نمی‌رسند. کار آنتنهای زنبور عسل ، لمس کردن و بوییدن است. زنبور عسل به کمک خرطوم ، شهد را از روی گلها جمع آوری و از راه دهان به داخل کیسه عسلی می‌فرستد.

 

سینه زنبور عسل-زنبور عسل از سه حلقه کیتینی درست شده و اعضای زیر به آن اتصال دارند: چهار عدد بال یا پر که دو عدد آنها بالهای جلویی و دو عدد دیگر بالهای عقبی هستند. شش عدد پا که جفت عقب آن دارای حفره‌هایی به نام سبد می‌باشند و زنبور عسل در دوران فعالیت خود گرده‌های گل در آن پر و با خود به کندو حمل می‌کند. این سبدها در کارگران بزرگتر از نرها هستند.

 

شکم زنبور عسل-در قسمت انتهایی بدن زنبور عسل قرار داشته، از ۶ حلقه کیتینی پشتی و ۶ قطعه شکمی تشکیل شده است.در انتهای شکم زنبور عسل،مخرج برای دفع مدفوعات دیده می‌شود. از راه همین مخرج ، زنبور عسل قادر است خاری را که در داخل بدنش جای دارد، خارج کرده و نیش بزند. زنبور عسل نر نمی‌تواند نیش بزند، چون اصلا نیش ندارد.

تصویر

زنبرو عسل

زنبورعسل

ساختمان مورفولوژیکی زنبور عسل

*بدن زنبور عسل به طور متراکم از موهایی پوشیده است که دارای تارهای (Barbs) جانبی کوتاهی است. و به راحتی دانه های گرده را می گیرند.در چشم های مرکب و پاهای زنبور عسل،موهای صاف وجود دارد پاهای جلویی زنبور عسل در حاشیه ساق (tibia) موهای راست و خشن و کوتاهی را دارد و برای تمیز کردن چشم ها از گرده گل به کار می رود و برس چشمی (Eye bursh) می گویند.

*بالهای زنبور عسل در هنگام پرواز به وسیله قلاب هایی به هم درگیر می شوند و یا بال به نظر می رسند.و نوک این بالها مسیر شکل را طی می کند.ممکن است ۴۰۰ بار در ثانیه مرتعش شوند.آرواره های زیرین mandibles در کارگران صاف برای جمع آوری گرده و ساختن شاخه ها به کار می رود. آرواره های بالایی maxillae مانند قاشقک های طویلی بوده و برای جمع آوری گرده های گل به کار می رود.

 

*لب تحتانی تبدیل به خرطوم شده و ضمایم حسی – بی (Cabialplas) در اطراف آن قرار دارد. مایع شهد در اثر عمل مکنده حلق به درون چینه دان بزرگ یا معده عسل (Money Stomash) کشیده می شود. چهار لب مثلثی دریچه ای را درست می کند و از ورود عسل به معده جلوگیری می کند. بجز موقعی که جهت تغذیه مورد نیاز است. روده زنبور عسل باریک و دراز است. و تقریباً به ۱۰۰ لوله کوچک، مالپیکی اتصال دارد و روده راست، بزرگ است و به مخرج ختم می شود. در انتهای بدن زنبور عسل سوزن وجود دارد که فقط در کارگرها و ملکه ها دیده می شود. حس بویایی در زنبوران عسل بسیار قوی و تیز است و چشم ها دارای تعداد فراوانی واحدهای بینایی است و دارای مغز نسبتاً بزرگ  است:زنبوران عسل قادر به تشخیص رنگ قرمز و سیاه از هم نمی باشند.

 

گونه و نژادهای زنبور عسل

۱- زنبور هندی (Apis Indiea)

2- زنبور درشت (Apis drostata)

3- زنبور ریز (Apis florae)

4- زنبور عسل معمولی (Apis mellifera)

 

غده های مهم زنبور عسل

در  داخل دو طرف سر کارگر زنبور عسل یک جفت غده‌ای به نام غده‌های شیری وجود دارد که از خود ماده‌ای به نام شیر یا ژله شاهانه ترشح می‌کند و با آن ملکه و لاروهای خیلی جوان را تغذیه می‌نمایند.

غده‌های بزاقی زنبور عسل همراه با یک جفت غده سینه‌ای بوسیله یک کانال مشترک ، ترشحاتشان را به داخل دهان زنبور می‌ریزند. ترشحات این غده‌ها در موقع لارو بودن صرف تنیدن به دور خود شده و پس از رشد و تبدیل به یک زنبور کامل ، نقش غده بزاق دهان را در زندگیشان بازی می‌کنند.

غدد زیر آرواره‌ای زنبور عسل که در کارگران خیلی کوچک و غیرفعال بوده و در ملکه بسیار بزرگ و فعال است. ماده‌ای بوسیله این غده ترشح می‌شود که با بوی مخصوصش باعث تمیز ملکه از سایر زنبورهای عسل می‌شود.

در زیر شکم زنبور عسل ۴ جفت غده‌های مومی وجود دارد که سه جفتش فعال هستند و موم ترشح می‌کنند و بکار ساختن سلولها و شان می‌خورند.

غده‌های بویایی زنبور عسل:در پشت زنبورها غده‌ای به نام غده بویایی دیده می‌شود که کارش تشخیص بوهاست.

غده‌های مخزنی زنبور عسل:سه عدد غده در مخزن به نام غده‌های مخزنی،مدفوعاتی را که در آنجا ذخیره شده‌اند، مرتب ضد عفونی می‌کنند.

 

محصولات زنبور عسل و نحوه گردآوری آنها

می توان به شهد یا عسل و گرده زنبور عسل ویژه «موم» که از صمغ ها به وجود می آید، اشاره کرد. گرده زنبور عسل دارای انواع مواد آلی و ویتامین ها م یباشد. گرده شامل قندهای احیا کننده میباشد که در گل ۳۱% در گروه کربوهیدرات وجود دارد. میزان متوسط پروتئین گروه حدود ۲۲% است و تمام اسیدهای آمینه ضروری مورد نیاز انسان در ترکیب پروتئینی دانه گروه وجود دارد.عصاره اتری گروه حاوی چربی ها و روغن ها، پیگمان ها، دونین ها، ویتامین ها و هورمون رشد می باشد.گروه حاوی ۱۳ نوع اسید چرب و دو استدول عمده به نام های ۲۴- متیلن کلسترول و «بی سی توسترول» است. برای جمع آوی دانه گرده می توان از تله گرده، استفاده کرد، ولی این کار توصیه نمی شود، چون جمعیت زنبورها را تضعیف می کند.

 

بعضی از مصارف گرده زنبور عسل

دانه گرده در پزشکی اهمیت خاصی دارد.در درمان بیماری های پروستات و آلرژی و در حال بی اشتهایی از داروهایی که از دانه گرده ساخته می شوند، استفاده می کنند. دانه گرده به عنوان مکمل غذایی به کار می رود و از آن در رفع چین و چروک و لکه های صورت استفاده می گردد.از داروهای مشهور می توان به Prostaflor, Ofilorex اشاره کرد.

 

نیش زنبور

از نیش زنبور عسل به علت خاصیت قلیایی و اسیدی بودن آن در درمان بیماریها، استفاده می کنند.

 

تولید مثل زنبور عسل

اندام های جفت گیری،در کارگرها تنها اثری از آن دیده می شود ولی در ملکه به خوبی توسعه یافته است.ملکه جوان ۶ روز بعد از بیرون آمدن، با یک زنبور عسل نر جفت گیری می کند، اندام های جفت گیری نر پاره شده و در کیسه تناسلی ماده باقی می ماند و تا اینکه بعد از بازگشتن به کندو، کارگرها آن را از بین می برند. اسپرماتورزوئیدهایی که بدین صورت در کیسه ذخیره اسپرم، جای می گیرد، به کار همه تخم های لقاح یافته ای که ملکه خواهد گذاشت، بکار می رود. تخمدان های ملکه زنبور عسل پر شده و شکم را پر می کند و ظرف دو روز، شروع به تخم گذاری می کند.

* از تخم های لقاح نیافته،زنبورهای نر (هاپلوئید ۱۶ کروموزوم) و از لقاح یافته ها، زنبورهای ماده (دیپلوئید و  دارای ۳۲ کروموزوم) تولید می شود. تخم ها تبدیل به لارو کرمی شکل کوچک فاقد پاها و چشم می شوند و از ژله شاهانه که توسط غده های حلقی کارگران جوان تولید می گردد، تغذیه می کنند. ولی لاروهای ملکه بیشتر به تغذیه شاهانه می پردازند و به همین جهت با سرعت زیاد بزرگ و تمایز می یابند.

* دم لارو چندین بار، پوست اندازی می کند روی سلول بوسیله موم پوشیده می شود. و لارو در داخل آن قرار گرفته و شفیره نام دارد و دگردیسی را کامل نموده و به کمک آرواره های زیرین، سرپوش حجره را پاره کرده و به شکل یک نوزاد جوان بیرون می آید.بعد از عمل جفت گیری زنبوران نر، به بی غذایی می افتند و می میرند.

عسل خانواده مهرنوش

عسل خانواده محصول ۴رمکه عسل تابستان از دامنه کوه های سبلان و باغرو ( اسم کوه های روبروی سبلان )

با کیفیت ترین عسل با موم استان اردبیل

۴ عدد شان عسل باموم از دامنه کوه های سبلان اردبیل که عسل برداشت فصل تابستان می باشد .

بسته بندی شده در فوم های مخصوص و پلمپ شده به دور از گرما و حرارت
برای همه هموطنان در سراسر ایران عزیز تا محصولی سالم و سوغاتی شیرین را حتی در گرمترین نقاط کشور دریافت و مصرف نمایند.

این محصولی با بهترین کیفیت و مناسب ترین قیمت می باشد که به کشور های گرم سیر حوزه خلیج فارس صادرات می گردد.

  • هر ۴ تا شان در فوم های سفید رنگ مخصوص به وزن ۷ کیلوگرم خالص می باشد.
  • دارای شناسنامه محصول
عسل خانواده
————————————————————————————–
http://uupload.ir/files/1nsf_photo_2015-11-28_00-06-00.jpg
————————————————————————————–
http://uupload.ir/files/w03i_photo_2015-11-28_00-05-52.jpg
————————————————————————————–
Honey2

بسته بندی شده در فوم های مخصوص و پلمپ شده به دور از گرما و حرارت
برای همه هموطنان در سراسر ایران عزیز تا محصولی سالم و سوغاتی شیرین را حتی در گرمترین نقاط کشور دریافت و مصرف نمایند.

جهت سفارش تماس بگیرید

تلفن: ۳۳۳۳۳۶۸۴ – ۰۴۵

همراه: ۰۹۱۴۱۵۱۹۵۵۹

ایمیل:baghro@gmail.com

buy

شهد عسل طبیعی ویژه دیابت نوع ۲

شهد عسل مهرنوش محصول شرکت عسل باران باغرو ساکارز زیر ۲ گرم درصد مخصوص بیماران دیابتی

این شهد عسل ۱۰۰ درصد طبیعی بوده و برای بیماران دیابتی نیز قابل استفاده می باشد. چرا که در تولید این عسل از شربت شکر برای تغذیه زنبورها استفاده نشده و زنبور از گل ها و گیاهان اقدام به جمع آوری شهد کرده است.
عضو انجمن حمایت از بیماران دیابت  و دارای مجورهای لازم از اداره استاندارد،غذا و دارو ، حلال جهانی و دامپزشکی مهمترین فاکتور عسل مهرنوش کیفیت محصول و بسته بندی ایده آل با یکبار مصرف این محصول مشتری دائم ما خواهید شد.

  • کد پروانه بهداشتی : ۲۴۱۹۴۳
  • کد نظارت معاونت غذا و دارو : ۱۴/۱۰۳۳
  • کد کارگاهی بسته بندی از اداره دامپزشکی : ۲۱۲/۵/۳۳۳۷

 عسل مهرنوش غذای سلامتی

شرکت عسل باران باغرو تولید کننده و توزیع کننده عسل طبیعی مهرنوش ، صادر کتتده عسل طبیعی به ترکیه و کشورهای حاشیه خلیج فارس ، با ربع قرن تجربه در امر تولید ، بسته بندی و توزیع عسل طبیعی.

  • هر ظروف فلزی با درب آسان باز شو به وزن خالص یک کیلوگرم به همراه شناسنامه محصول
  • ساکارز زیر ۲ گرم در درصد
  • هر ۶ عدد به صورت یک شلینگ بسته بندی شده است.

عسل طبیعی

 

Honey2

خرید پستی عسل ۱۰۰ درصد خالص و طبیعی مهرنوش

در بسته بندی ۱ کیلوگرمی

(وزن بسته دریافتی شما ۱۱۵۰ گرم خواهد بود)

تصویر عسل طبیعی مهرنوش در بسته بندی 6 تایی

شرکت عسل باران باغرو تولید کننده و توزیع کننده عسل طبیعی مهرنوش ، صادر کتتده عسل طبیعی به ترکیه و کشورهای حاشیه خلیج فارس ، با ربع قرن تجربه در امر تولید ، بسته بندی و توزیع عسل طبیعی.
فروشنده عسل طبیعی به صورت کلی و جزیی با بهترین کیفیت.
جهت اخذ سفارش با ما تماس بگیرید

buy

عسل طبیعی و خالص مهرنوش در بسته بندی 6 تایی

عسل با موم بخورید

عسل با موم بخورید

عسل با موم بخورید ، به گزارش خبرگزاری فارس از اردبیل، افشین زرخواه عصر امروز در نشست با جمعی از خبرنگاران در اردبیل اظهار کرد: البته در این زمینه باید چند موضوع را مورد توجه قرار دهیم که نکته اول صداقت فروشنده که واقعاً مطابق استاندارد اقدام به شهدگیری از موم کرده و یا جهت تسریع در کار خود با شرایطی نامناسب و غیر استاندارد نظیر حرارت دادن اقدام به شهدگیری کرده است. وی تصریح کرد: پس عامل اول عامل حرارت است با در نظر گرفتن اینکه عسل موم‌دار ما طبیعی است در فرآیند شهدگیری حرارت سبب از بین رفتن آنزیم‌های موجود در عسل به طور مثال دیاستاز و افزایش عامل هیدروکسی متیل فورفوران که برای بدن مضر است، می‌شود. مدیر مسئول آزمایشگاه تشخیص دامپزشکی استان گفت: تقلب در شهد بعد از شهدگیری از عسل موم‌دار و افزودن قندهای مصنوعی از جمله گلوکز تجارتی و افزودن برخی اسیدها و برخی اسانس‌ها و… عامل تقلب بسیار مشهود است.

زرخواه در پاسخ به این سئوال که تقلب در شهد عسل مشهودتر است یا عسل موم‌دار افزود: تقلب در شهد عسل بیشتر است که البته ناگفته نماند که عامل تقلب هر چند کمتر ولی در عسل موم‌دار نیز مشاهده می‌شود به خاطر همین در بازار قیمت عسل موم‌دار از ۱۰ هزار تومان تا ۱۰۰ هزار تومان طبقه‌بندی می‌شود که در مورد عسل موم‌دار نیز تقلب به دوره پرورش زنبور عسل بر می‌گردد. وی در بخش دیگری از سخنان خود بیان کرد: زنبوردار به دلیل عدم پوشش گیاهی مناسب زنبورستان و یا فرصت‌طلبی جهت برداشت بیشتر عسل اقدام به حل کردن شکر داخل آب کرده و جهت تغذیه زنبور به جای تغذیه از شهد گل‌ها در اختیار زنبور می‌گذارد که سبب افزایش درصد ساکارز و کاهش کیفیت عسل می‌شود.

عسل

زرخواه اضافه کرد: در مورد عسل‌های موم‌دار برخی افراد سودجو داخل بسته‌بندی عسل موم‌دار خوشبوکننده هوا با عطر گل‌ها استفاده می‌کنند که در مورد حل کردن و دیر حل شدن عسل خالص در آب نیز باید اعلام کنم که رابطه حل شدن مربوط به غلظت شهد است که هرچه رطوبت کمتری داشته باشد دیرتر حل می‌شود. وی ادامه داد: اولین آیتم مورد آزمایش ساکارز است که نشان‌دهنده میزان قند داخل عسل بوده که رنج نرمال آن برای عسل‌های صادراتی زیر پنج، در مورد عسل‌های طبیعی زیر دو و برای عسل درمانی نیز زیر یک است. زرخواه در ادامه سخنان خود اظهار کرد: دومین آیتم قندهای احیاکننده عسل است که رنج استاندارد آن بالای ۶۵ درصد است.

وی با اشاره به سومین عنصر در آزمایش روی عسل گفت: هیدروکسی متیل فورفوران تحت عنوان HMF در شهد عسل است که رنج نرمال آن زیر ۴۰ است که با تقلب در شهد و همچنین حرارت‌دهی میزان آن تغییر می‌کند. زرخواه افزود: چهارمین عنصر رطوبت است که کاملاً وابسته به آب و هوای منطقه زنبورستان است به صورت مثال عسل تولید شده در شمال ایران رطوبت بیشتری نسبت به عسل تولید شده در اردبیل دارد. وی تصریح کرد: پنجمین عنصر در آزمایش نسبت فروکتوز به گلوکز است رنج نرمال آن بالای ۹ دهم درصد است که این آیتم وابسته به قند دریافت شده از پوشش گیاهی و نوع گل‌های منطقه پرورش است در صورت استفاده زنبوردار از آب شکر به جای شهد گل آورده زنبور عسل این نسبت به هم می‌خورد.

به گزارش خبرگزاری فارس از اردبیل، متخصص دامپزشکی استان اردبیل بیان کرد: آیتم ششم آزمایش اسید تیه عسل است رنج استاندارد این آزمایش حداکثر ۲۰ میلی اکی و الان در کیلوگرم است و در صورت استفاده افراد سودجو و متقلب از اسیدهای مضر این نسبت نیز به هم می‌خورد. زرخواه، آیتم هفتم را آزمایش PH اعلام کرد و ادامه داد: رنج استاندارد آن برای عسل طبیعی حداقل ۳٫۵ است که این نسبت نیز در مورد افزودن اسید جهت تقلب به هم می‌خورد.

وی طریق هشتم را آزمایش آنزیم ترشح شده اعلام کرد و گفت: آزمایش آنزیم ترشح شده در زنبور عسل تحت عنوان دیاستاز است که به دو روش کمی و کیفی مورد بررسی قرار می‌گیرد و در صورت مثبت بودن در آزمایش کیفی، آزمایش کمی برای تعیین میزان آنزیم صورت می‌گیرد که رنج استاندارد آن حداقل سه است و در عسل قلابی این مقدار وجود ندارد. زرخواه در بخش دیگری از سخنان خود افزود: آیتم نهم آزمایش خاکستری است که این رنج استاندارد حداکثر شش دهم درصد است که این مقدار در صورت وجود ناخالصی‌ها در عسل تغییر می‌یابد.

مدیر مسئول آزمایشگاه تشخیص دامپزشکی استان اردبیل اظهار کرد: آیتم دهم آزمایش بقایای آنتی‌بیوتیکی است در صورت استفاده زنبور از آنتی‌بیوتیک در طول دوره پرورش خود نوع آنتی‌بیوتیک‌ها مشخص می‌شود بحث عسل‌های ارگانیک در این آیتم آزمایشی مورد بررسی قرار می‌گیرد که در صورت حتی طبیعی بودن عسل، آن عسل به صورت استفاده از آنتی‌بیوتیک ارگانیک نیست.

زرخواه در مورد این سئوال که شکرک زدن عسل دلیل بر پایین بودن کیفیت آن است، بیان کرد: چنین نیست شکرک زدن وابسته به شرایط نگهداری عسل است چه بسا عسل طبیعی در صورت نگهداری در شرایط نامناسب محیطی زودتر از عسل تقلبی شکرک بزند.

وی به هموطنان توصیه کرد در صورت خرید عسل برای بیماران دیابتی حتماً بعد از آزمایش مورد استفاده قرار دهند و در صورت استفاده شخصی ترجیحاً از عسل موم‌دار و از فروشنده‌های مورد اطمینان اقدام به خرید کنند.

مدیر مسئول آزمایشگاه تشخیص دامپزشکی استان اردبیل اضافه کرد: در صورت خرید و فروش به صورت عمده جهت جلوگیری از کلاهبرداری با این مرکز مشاوره کنید و اخیراً به بسته‌بندی برخوردیم که داخل شهد یک تکه عسل موم‌دار طبیعی قرار داده بودند که در آزمایش تقلبی بودن شهد عسل مشخص شد بنابراین خواهشمندیم از خرید عسل‌های بسته‌بندی شده بدون پروانه بهداشتی جداً اجتناب کنید.

این مسئول ادامه داد: ما صاحب اولین و تنها آزمایشگاه دامپزشکی دارای استاندارد ایزو ۹۰۰۱ و ایزو ۱۷۰۲۵ نشان استاندارد جهانی آزمایشگاهی هستیم که سعی داریم تا در مسیر ارتقاء سلامتی مردم تلاش کنیم.