English

اطلاعیه های اخیر :

به‌روزشده. ذخیره ناموفق بود.
تعداد کلمات: 0
فقط بنویسید.
0 " alt="عسل با موم چوبی در جعبه های ۱۰ و ۱۲ شانی" />

خرید عسل با موم چوبی در جعبه های ۱۰ و ۱۲ شانی

عسل مهرنوش سهامی خاص

با حمد و سپاس فراوان به درگاه خداوند متعال شرکت عسل باران باغرو در سال ۱۳۹۰ با مدیریت سید فردین صفوی که خود از زنبورداران و فروشندگان عسل در استان اردبیل می باشند تاسیس شد. در ابتدای سیاست کاری ما در جهت تامین نیاز کارخانه های تولیدی و بسته بندی عسل کشور بود که به صورت عمده توانستیم با برند های مطرح کشور همکاری داشته باشیم

نام شرکت : عسل باران باغرو شماره ثبت : ۹۹۲۲
مطالب مرتبط با "عسل مهرنوش"

معرفی شرکت عسل مهرنوش در برنامه روزآمد شبکه ۵ سیما

  • 578
  • ویدئو
  • بدون دیدگاه

معرفی شرکت عسل باران باغرو(عسل مهرنوش) در شبکه ۵ سیما (برنامه روزآمد- ۸ شهریور ۱۳۹۵) —– www.baghro.com —–

 

بزودی عرضه در داروخانه های سراسر کشور- خرید عسل طبیعی، عسل دیابتی، عسل استاندارد، عسل طبیعی

——- خرید عسل طبیعی سبلان از طریق فروشگاه رسمی شرکت: http://baghroshop.ir ————-

اداره کل راه و شهرسازی اردبیل از راه اندازی بازارچه عسل حمایت کند

خبرگزاری آریا- عضو انجمن ملی عسل ایران با انتقاد از اداره کل راه‌ و شهرسازی استان اردبیل گفت: راه‌اندازی بازارچه عسل اردبیل نیازمند اهتمام ویژه دستگاه‌های مربوطه است.
به گزارش خبرگزاری آریا از اردبیل، سید فردین صفوی شامگاه یکشنبه در حاشیه نشست خبری با اصحاب رسانه در جمع خبرنگاران در اردبیل اظهار داشت: با وجود اینکه بازارچه عسل اردبیل راه‌اندازی شده ولی متاسفانه به دلیل برخی بروکراسی‌های اداری و نبود حمایت کافی از سوی راه و شهرسازی اردبیل راه‌اندازی این بازارچه با مشکلات اساسی رو‌به‌رو شد و نیاز است اداره کل راه و شهرسازی در سال‌های آینده حمایت ویژه‌ای داشته باشد.
وی با اشاره به اینکه متاسفانه در حاشیه جاده‌های برون شهری عسل فروشی‌های غیربومی فعال هستند، افزود: با وجود اینکه با هماهنگی دستگاه‌های مربوطه عسل فروشی‌های برون شهری جمع‌آوری شده است ولی نیاز است راه و شهرسازی استان برای ساماندهی فروش عسل در اردبیل حمایت همه‌جانبه‌ای از راه‌اندازی بازارچه عسل داشته باشد.
رئیس اتحادیه تعاونی کشاورزی زنبورداران استان اردبیل بیان کرد: یکی از راهکارهای توسعه صادرات عسل و جمع‌آوری عسل‌ فروش‌های دوره‌گرد راه‌اندازی بازارچه عسل در اردبیل است که نیاز است مسئولان مربوطه برای راه‌اندازی آن حمایت‌های همه‌جانبه‌ای داشته باشند تا بتوانیم برند عسل اردبیل را جهانی کنیم.
صفوی تصریح کرد: متاسفانه عسل‌فروشی‌های دوره‌گرد به دلیل غیربهداشتی بودن عسل‌های خود و فروش عسل‌های نامرغوب صنعت زنبورداری عسل اردبیل را زیر سوال برده‌اند و باید مسئولان مربوطه هرچه زودتر مجوز عدم اسکان عسل‌فروشی‌های دوره‌گرد را صادر کنند تا صنعت زنبورداری عسل اردبیل پویا شود.
وی اظهار کرد: در حال‌حاضر ۴ هزار و ۸۰۰ زنبوردار در استان اردبیل در صنعت زنبورداری فعالیت می‌کنند که نیاز است برای ایجاد انگیزه در این تولیدکنندگان برخی بروکراسی‌های اداری برطرف شود و حمایت از این قشر فعال جامعه مد نظر قرار گیرد.
عضو انجمن ملی عسل ایران گفت: دفتر اتحادیه تعاونی کشاورزی زنبورداران استان اردبیل راه‌اندازی شده است و امیدواریم با راه‌اندازی این دفتر بتوانیم در معرفی عسل ناب سبلان اقدامات خوبی انجام دهیم.
صفوی بیان کرد: یکی دیگر از اولویت‌های اساسی اتحادیه تعاونی کشاورزی زنبورداران استان ایجاد عسل‌های ترکیبی با استفاده از ظرفیت شرکت‌های دانش‌بنیان است که با برنامه‌ریزی‌های منسجم درصدد هستیم با ورود به شرکت‌های دانش بنیان عسل اردبیل را به همگان معرفی کنیم.

حضور در نمایشگاه دستاوردهای پژوهش،فناوری و فن بازار و بازدید استاندار از غرفه

عسل مهرنوش در نمایشگاه دستاوردهای پژوهش،فناوری و فن بازار که در محل دائمی نمایشگاه بین المللی اردبیل واقع در دریاچه شورابیل ، مورخ ۱۱ آذر به مدت یک هفته برگزار شد ، حضور یافت و استاندار محترم اردبیل نیز از غرفه عسل مهرنوش بازدید به عمل آوردند.

 

 

photo_2015-12-19_15-59-53

photo_2015-12-19_15-59-56

photo_2015-12-19_15-59-48

بازدید پروفسور اکبرزاده عضو انستتیو پاستور تهران از شرکت عسل باران باغرو

پرفسور اکبرزاده عضو انستتیو پاستور تهران در مورخ ۱۵ آذر ۹۴ از شرکت عسل باران باغرو بازدید بعمل آوردند.

تصاویری از این بازدید در فروشگاه مرکزی و کارگاه را مشاهده می نمائید.

IF

IF

IF

IF

IF

IF

IF

IF

 

عسل در مقابل شکر

هر دوی این شیرین کننده ها دارای گلوکز و فراکتوز هستند. در مراحل تولید شکر اسیدهای ارگانیک، پروتئین، نیتروژن، آنزیمها و ویتامینهای موجود در نیشکر نابود می شوند در حالیکه عسل به عنوان یک شیرین کننده طبیعی فقط در معرض گرمای متوسط قرار می گیرد. همچنین عسل دارای خواص آنتی اکسیدانی و آنتی باکتریایی است که در شکر وجود ندارد.

در اینجا ۳ واقعیت تغذیه ای سلامتی عسل را به شما می گوییم تا از خوردن عسل احساس خوبی به شما دست بدهد.

۱-یک قاشق سوپخوری شکر با ساکاروز دارای ۴۶ کالری است در حالیکه یک قاشق سوپخوری عسل طبیعی دارای ۶۴ کالری است اگر چه عسل ممکن است دارای کالری بیشتری باشد اما چون شیرینتر از شکر طبیعی است مقدار کمتری از آن را مصرف می کنیم و در نتیجه ممکن است حتی کالری کمتری نسبت به کالری شکر استفاده کنیم. اگر چه عسل گرانتر است اما مقرون به صرفه تر از شکر است.

۲-شکر ساکاروز است که از دومولکول چسبیده به هم تشکیل شده است هنگامی که شکر مصرف می کنیم معده ما مجبور است از آنزیمهایش برای جدا کردن این دو مولکول استفاده کند تا ما بتوانیم انرژی آن را دریافت کنیم. اما ساختار عسل کاملا متفاوت است زنبورها آنزیم خاصی را به شهد اضافه می کنند که ساکاروز را به گلوکز و فراکتوز تقسیم میکند- این دو نوع شکر ساده مستقیما جذب بدن می شوند. عسل دارای شاخص گلیسمیک( GL) است. GLمقدار تاثیر منفی غذا را در سطح گلوکز خون اندازه گیری میکند. هر چه میزان GLخون پایین تر باشد میزان جذب و تزریق قند به جریان خون آرامتر بوده و بنابراین فرایند هضم غذا ارامتر و سالمتر خواهد بود.

۳-برخلاف عسل، قند خالی از مواد معدنی و ویتامینهاست و از مواد مغذی بدن برای متابولیسم استفاده می کند هنگامی که این مواد مغذی تمام می شوند متابولیسم کلسترول و چربی نیز متوقف می شود و این خود منجر به کلسترول بالا و مرض چاقی در بافتها و ارگانهای بدن می شود و این بدان دلیل است که بسیاری از افراد چاق از سوء تغذیه رنج می برند. پیغام ما این است اگر مراقب اضافه وزن و چاقی خود هستید عسل انتخاب بهتری است. بعلاوه تفاوت آنها در مواد مغذی موجود در آنهاست. مزه شکر هیچگاه قابل مقایسه با عسل نیست. اگر چه مزه هر دوی آنها شیرین است اما عسل دارای مزه منحصر به فردی است که می تواند مفیدتر و عالی تر از بسیاری از غذاها و نوشیدنیها باشد. تنوع شهد گلهای موجود در عسل و مزه آنها آنقدر زیاد است که تجربه مزه هرکدام از آنها می تواند چشایی شما را تقویت کند.

مراقبت از پوست با ماسک عسل

در طی سالیان متمادی عسل یک عامل طبیعی ضدپیری بوده است و آنطور که از شواهد پیداست ملکه های امپراطوریهای مختلف دنیا از عسل برای حفظ زیبایی پوست و موی خویش استفاده می کرده­اند. این عامل شفابخش طبیعی حاوی آنزیمی به نام گلوکز اکسید می باشد که وقتی با آب ترکیب می شود تولید هیدروژن پراکسید می کند که خود یک عامل ضدباکتری است. علاوه بر این آنزیم، عسل حاوی آنتی اکسیدان هایی است که به صورت ضدباکتری عمل می کنند. عسل همچنین یک مرطوب کننده طبیعی برای پوست های خشک و حساس می باشد و به ویژه در طی فصل زمستان به پوست کمک می کند تا مرطوب بماند. عسل  برای پوست های حساس هم مفید است.

ماسک عسل

پوست ما یک لایه محافظ از چربی دارد که یک لایه ضدآب ملایم ایجاد می کند  و رطوبت را در خود نگه می دارد  و مواد خارجی و چربی را پس می زند. قابلیت پوست برای جذب آب یک عامل مهم در توانایی پوست برای نگه داری نرمی، زیبایی و خاصیت کشسانی پوست است. متاسفانه اثر خشک کننده آب و هوای سرد، اثرمخرب خورشید و آلودگی هوا می تواند باعث شود که پوست ما خسته ، بی روح و لکه دار شود. ترکیب عوامل فوق با پیرشدن تدریجی پوست، کمبود خواب و زندگی سرشار از استرس ما باعث می شود که صورت ما چروک بخورد و پیرتر از آنچه که باید به نظر برسد. علاوه بر این استفاده از مواد آرایشی شیمیایی بر روی پوست منفذهای آن را مسدود می کند و از وارد شدن اکسیژن تازه به پوست و خروج کربن دی اکسید از آن جلوگیری می کند. به این دلیل است که پوست جذابیت و تازگی خود را از دست می دهد.

ماسک های زیبایی عسل برای سلامتی پوست بسیار مناسب می باشند. ماسک ها بسته به مواد تشکیل دهنده، ضخامت و زمانی که روی پوست قرار دارند می توانند منفذهای پوست را باز کنند و اجازه عبور مواد مغذی به پوست را بدهند. بعضی از انواع ماسک ها خاصیت پاک کنندگی دارند و چربی اضافی و آلودگی محیطی را از روی پوست دفع می کنند. بعضی از ماسک ها سلول های مرده روی پوست را برمیدارند و منفذهای روی پوست را باز می کنند. بعضی حاوی آنتی اکسیدان هستند که از پوست در مقابل رادیکال های آزاد مراقبت می کنند. ماسک برای پوست های خشک آب را روی پوست نگه می دارد و آن را نرم و منعطف می گرداند. ماسک های زیبایی برای صورت چرب معمولا حاوی میوه ها هستند.

استفاده از ماسک عسل هفته ای یک بار باعث احیای مجدد پوست شما می شود و آن را نرم و جوان نگه می دارد. به طور معمول ماسک زیبایی بر روی پوست به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه اعمال می شود و با آب ولرم شسته می شود و معمولا بعد از آن از یک مرطوب کننده ملایم استفاده می شود.

شما می توانید با استفاده از عسل به صورت طبیعی زیبایی و نشاط پوست خود را حفظ کنید. ماسک های زیبایی که خودتان با عسل در خانه و بدون هیچگونه ماده افزودنی و شیمیایی می سازید به شما کمک می کند تا پوستی شاداب داشته باشید.

باید توجه داشته باشید که استفاده از ماسک عسل برای افرادی که به محصولات زنبورعسل حساسیت دارند توصیه نمی شود.

ماسک های عسل بهترین دوست پوست صورت شما می توانند باشند.  تاثیر ماسک های عسل بر همه انواع پوست( چرب،خشک،معمولی،خسته، پیر، جوش دار) می تواند تعجب شما را برانگیزند.

آیا عسل طبیعی ضد سرطان است؟

اگرچه استفاده از عسل نمی تواند منجر به درمان سرطان شود ولی از آنجایی که پیشگیری بهتر از درمان است باید بدانیم که عسل طبیعی به دلیل داشتن آنتی اکسیدان از ابتلا به سرطان جلوگیری می کند.

یکی از خواص عسل که مردم در مورد آن آگاهی زیادی ندارند خاصیت ضدسرطان بودن عسل می باشد. عسل شفاست.  دانشمندان فلاونوئیدهای گیاهی در عسل پیدا کرده اند که به طور کلی به عنوان آنتی اکسیدان شناخته می شوند. این ترکیبات وقتی وارد سلول های بدن می شوند اثرات بسیار خوبی را برجا می گذارند. به سرعت سطح انتی اکسیدان موجود در سلول افزایش می یابد و سلول ها از اکسیدان ها و رادیکال های ازاد پاک می شوند و از تخریب کلاژن جلوگیری به عمل می آید. در سال های اخیر شرکت های بزرگ داروسازی به تاثیر خاصیت آنتی اکسیدان موجود در عسل برای از بین بردن رادیکال های آزاد و ارتقا سیستم ایمنی پی برده اند و میلیون ها دلار هزینه کرده اند که این مواد را به صورت مصنوعی بسازند.

اما بجای استفاده مصنوعی از این مواد،  باید قدردان زنبور عسل باشیم که  این مواد را از شهد گل های مختلف به عسل و از عسل به ما منتقل می کند. توجه داشته باشید که شما احتملا اثر مصرف غذای طبیعی همچون عسل طبیعی را  طی یک روز مشاهده نخواهید کرد. اما می توانید مطمین باشید که مصرف روزانه عسل و دیگر غذاهای سالم می تواند زندگی شما را در مقابل بیماری های کشنده ای مثل سرطان بیمه کند.

عسل طبیعی

مطمئنا همه ما میدانیم که پیشگیری بهتر از درمان هست اما متاسفانه همه میبینیم که با افزایش مشغله در زندگی ماشینی، مردم به غذاهای ناسالم فست فود روی آورده اند و با طبیعت قهر کرده اند. ورزش کردن و عادات صحیح غذایی جای خودش را به قرص های رژیمی، لیپوساکشن و رژیم های طاقت فرسا داده است. همه ما به دنبال درمان سریع بیماری ها می رویم اما فراموش کرده ایم که با ورزش و عادات غذایی صحیح و در واقع رعایت  سبک صحیح زندگی هرگز بیمار نمی شویم.

بیایید با طبیعت و زندگی طبیعی آشتی کنیم. ما نمی توانیم بیماری های ناگهانی، تصادفات و بلایای طبیعی را پیش بینی کنیم اما می توانیم با اتخاذ روش زندگی سالم و خوردن غذاهای طبیعی همچون عسل از سلامتی خود و فرزندانمان مطمئن باشیم.

همه چیز درباره رنگ عسل

مردم هنگام خرید عسل اولین چیزی که میبینند رنگ عسل هست. اگر چه از روی رنگ عسل میتوان اطلاعاتی در مورد عسل به دست آورد اما به هیچ وجه نمیتوان اصل بودن آن را تعیین کرد.

آیا رنگ عسل نشان دهنده اصل بودن و کیفیت عسل است؟

خیر برخلاف تصور عموم  از طریق رنگ عسل نمیتوان به کیفیت عسل و یا تقلبی بودن آن پی  برد. خیلی از مردم تیره بودن را نشانه کیفیت میدانند اما عسل می تواند تقلبی باشد و با حرارت دادن تیره شده باشد. البته باید توجه داشت  تحقیقات نشان داده است که عسلی که رنگ آن به صورت طبیعی تیره است  مقدار آنتی اکسیدان و مواد معدنی بیشتری دارد.

چه چیزی باعث روشن شدن یا تیره شده رنگ عسل می شود؟

 رنگ عسل چه تیره و چه روشن نشان دهنده منشا گیاهی  یا همان شهد غالب عسل است و با توجه به مواد معدنی و اجزای دیگر موجود در شهد رنگ ثابت عسل مشخص می شود. البته شرایط نگهداری و حرارت هم روی رنگ عسل تاثیر می گذارد به این صورت که حرارت زیاد  و گذشت زمان باعث تیره شدن عسل می شود.

آیا رنگ عسل در طول زمان تغییر می کند؟

عسل با گذشت زمان تیره تر می شود اما میزان تیره شدن به نوع عسل از نظر اسیدیته و میزان نیتروژن و گلوکز موجود در عسل بستگی دارد. به طور کلی تیره شدن عسل به دما بستگی دارد و در دماهای بالاتر سریعتر اتفاق می افتد.

آیا ارتباطی بین رنگ و مزه عسل وجود دارد؟

به طور کلی عسل های روشن طعم ملایمی دارند و عسل های تیره طعم تندی دارد اما این موضوع عمومیت ندارد  و می توان مثال هایی پیدا کرد که  این طور نیستند.

عسل چه رنگی هست؟

رنگ عسل با توجه به اینکه زنبورعسل برای تولید آن بیشتر از شهد چه گلی استفاده کرده است متفاوت است اما توسط اداره کشاورزی آمریکا به هفت رنگ تقسیم میشود که عبارتند از کهربایی تیره، کهربایی، کهربایی روشن، کهربایی خیلی روشن، سفید، سفید روشن، سفید آبکی.دامنه این رنگ ها را میتوانید در شکل زیر ببینید

رنگ های عسل

آیا از عسل میتوان در محصولات غذایی به عنوان ماده افزودنی جهت تغییر رنگ استفاده کرد؟

بله در بسیاری از مواد غذایی می توان از عسل استفاده کرد. در بیسکوییت ها استفاده از عسل تیره یک تیرگی خاص به آن میدهد و در نوشیدنی ها و شربت ها یک رنگ طلایی منحصر به فرد ایجاد می کند. استفاده از عسل به جای شکر  در صنایع غذایی منجر به افزایش سلامت جامعه نیز می شود

اثر آنتی اکسیدان های عسل

ارزش غذایی عسل بر کسی پوشیده نیست . گذشته از آن عسل دارای خواص و مواد دارویی ارزشمندی است که بررسی ها ، هر روز ابعاد گسترده تری از آن را روشن می سازد.

عسل فرآورده ای است که از مصرف شهد گیاهان مختلف توسط زنبور عسل و تغییرات آن در بدن زنبور، در شانه ی موجود در کندو ایجاد می شود.
تحقیقات جدید مدارک بیشتری را مبنی بر سودمند بودن عسل ارائه می کنند. متخصصین علوم تغذیه در دانشگاه کالیفرنیا دریافته اند که سطح آنتی اکسیدان های بدن، در افرادی که روزانه چند قاشق سوپ خوری عسل می خورند بالا می رود.

یک محقق در امر تغذیه می گوید: با مصرف عسل ، سیستم دفاعی بدن در برابر استرس اکسیداتیو ناشی از رادیکال های آزاد افزایش می یابد، لذا می توان عسل را در یک برنامه غذائی سالم جای داد.

*** کودکان کمتر از یک سال نباید عسل بخورند زیرا ممکن است به طور مناسب آن را هضم نکنند.

عسل

درحالی که شهرت این ماده به عنوان یک شیرینی فاسد شونده باعث می شود به ندرت به عنوان یک غذای سالم در نظر گرفته شود ، مدت طولانی است که بحث در باره اثرات شفابخش آن در جریان است. برخی افراد از آن برای درمان زخم استفاده می کنند.

محققان در حال ارزیابی اثر عسل بر سطح آنتی اکسیدان های بدن هستند که به نظر می رسد بدن را از مضرات محیط مانند دود سیگار و مواد شیمیائی حفاظت می کنند.

در یک تحقیق جدید از ۲۵ نفر خواسته شد بسته به میزان وزنشان ، هر روز و به مدت یک ماه بین ۴ تا ۱۰ قاشق سوپ خوری عسل گیاه گندم سیاه بخورند.

این عده عسل را تقریبا به هر شکلی که می توانستند خوردند، ولی به صورت پخته یا حل شده در چای نبایستی مصرف می شد.

برخی عسل را بر روی نان تست یا با موز و کره بادام زمینی مصرف می کردند، اما بسیاری هم به سادگی قاشق عسل را در دهان می گذاشتند.

دانشمندان دریافتند سطوح آنتی اکسیدان های بدن در افرادی که عسل خورده بودند افزایش یافته است.

متخصصان معتقدند آنتی اکسیدان ها از صدمات سلولی ایجاد شده توسط مولکول هایی به نام رادیکال های آزاد جلوگیری می کنند.

غذاهای غنی از آنتی اکسیدان ها از اثرات تخریبی رادیکال های آزاد می کاهند و در نتیجه احتمال بیماری هائی همچون سرطان و حمله قلبی را کاهش می دهند.

Nicki J.Engeseth متخصص دیگر در زمینه عسل ، از دانشگاه ایلی نویز که به مطالعه آنتی اکسیدان ها و عسل پرداخته، می گوید یافته های یک مطالعه جدید نشان می دهند که حتی اگر ۸۰ درصد عسل قند باشد، باز هم سالم است.

عسل مملو از ترکیبات مختلفی است که فعالیت بیولوژیک قوی دارند و حتی ممکن است خواص میکروب کشی نیز داشته باشد.

عطر و رنگ این ماده غذایی بستگی به نوع گل هایی دارد که گرده افشانی آنها توسط زنبور عسل صورت می گیرد و محققان نمی دانند که آیا برخی از انواع برای خوردن سالمترند یا خیر؟

در مورد این مطالعه عسل گندم سیاه به دست آمده از گیاه فوق ، یک عسل قهوه ای تیره بوده و عطر تند مشخصی دارد.

همچنین موادی با محتوای قند و کربوهیدرات بالا در عسل وجود دارند. اما افرادی که در مطالعه بالا شرکت داشتند، در مدت یک ماه که تحت عسل درمانی بودند اضافه وزن پیدا نکردند.

در پاسخ به این سوال که آیا عسل بر عادات غذا خوردن آنها تاثیری داشت یا نه ، اکثراً اظهار داشتند که با مصرف عسل به عنوان صبحانه احساس پرتری داشتند.

به نظر می رسد عسل ، معده را برای مدت طولانی تری سیر نگه می دارد و قطعا تمایل زیاد افراد به محصولات شیرین را فرو می نشاند.

در رابطه با افزایش حفرات دندانی ، مطالعات نشان می دهد با آن که عسل چسبنده و شیرین است ، عامل مهمی در ایجاد پوسیدگی دندان محسوب نمی شود.

اما نبایستی افراد عسل را جایگزین میوه و سبزی کنند، اما اگر می خواهند چای خود را با قند شیرین کنند ، به جای آن از عسل استفاده کنند.

آشنایی با دماهای حساس زنبور عسل

آشنایی با دما های حساس زنبور عسل قبل از آغاز بحث زمستان گذرانی باید ابتدا با خصوصیات دمایی زنبور عسل آشنا شد . ۱ – احساس تغییر درجه حرارت : بدن انسان در مقایسه با زنبور عسل ۱۰ برابر کمتر احساس تغییر درجه حرارت می کند . بطوری که اگر یک انسان سالم را در یک اتاق در بسته قرار دهیم و هوای اتاق را به آرامی گرم یا سرد کنیم . او تا وقتی که این تغییر کمتر از دو درجه سانتیگراد است متوجه تغییر نمی شود ولی این دما در زنبور عسل ۲ / ۰ درجه می باشد . ۲ – درجه حرارت داخل کندو ۳۵ درجه سانتیگراد می باشد . این دما برای رشد نوزادان ، تبخیر آب عسل و فعالیت های بدنی خود زنبور عسل ایده آل می باشد.در این دما زنبور ها نه احتیاج به سوخت عسل برای گرم کردن کندو و نه محتاج آوردن آب برای خنک کردن کندو دارند . و یا به عبارت دیگر اگر دما کمتر از این باشد زنبور ها با مصرف عسل و اصطکاک بدن هایشان با یکدیگر و تولید گرما سعی در رساندن دما به این درجه دارند و در صورت گرم بودن هوا با آوردن آب و اسپری کردن در کندو و بال زندن دما را تا این درجه خنک کنند . این درجه حرارت بهترین دما برای رشد نوزدادن است . در حرارت های کمتر رشد لارو ها بکندی انجام میگیرد . در صورت زیاد بودن حرارت نه تنها لارو ها خفه می شوند . بلکه با نزدیک شدن به درجه حرارت نزدیک ذوب شدن موم (۷۰ درجه سانتیگراد ) ساختمان شش ضلعی مومی شان ها نرم شده و در صورت سنگین بودن ( پر عسل ، گرده و یا حاوی شفیره ) احتمال از هم پاشیدگی و ریزش هم وجود دارد. البته در زمستان دمای داخل کندو گاه به صفر درجه و یا کمتر هم می رسد . اما به دلیل به خوشه رفتن زنبور ها این سرما باعث مرگ زنبور ها نمی شود . اما در صورتی که زنبور عسل به تنهایی در این درجه قرار گیرد بال ها و پاهایش فلج می شود . اگر بعد از مدت کوتاهی دوباره زنبور را در هوای بالا ۸ +درجه قرار دهیم زنبور دوباره قادر به ادامه زندگی می باشد . اما اگر زنبور مدت زمان زیادی در این حالت فلجی باقی بماند مرگش حتمی است . ۳ – در درجه حرارت های کمتر از ۸ +درجه سانتیگراد و بیشتر از +۴۹ درجه سانتیگراد ماهیچه های بال های زنبور عسل دچار فلجی شده و توان پرواز ندارد . به همین دلیل زنبور قادر به پرواز نیست .ولی توان راه رفتن هنوز دارد ۴ – هر گاه درجه حرارت داخل کندو کمتر از ۸ +درجه برسد زنبور به خوشه می رود .( بنا به گفته دکتر شهرستانی) البته در برخی نژاد ها در دمای صفر درجه زنبور های کلنی به خوشه می روند . ۵ – زنبور های عسل تا ۳۰ درجه زیر صفر هم می تواند به راحتی زمستان گذرانی کنند ( در صورت وجود عسل و جمعیت مناسب) ۶ – در صورتی که درجه حرارت داخل کندو به ۴۵ درجه برسد لارو ها و شفیره ها خود را از داخل حجره ها به بیرون انداخته و تلف می شوند . و اگر حرارت داخل کندو به ۵۰ درجه برسد زنبور های داخل کندو هم تلف می شوند .
zanboor-asal07
نکته ۱: این حساسیت های دمایی در نژاد های مختلف کمی فرق می کند . بطوری که زنبور های بومی مناطق گرم سیری به حرارت های بالا مقاومتر و در برابر سرما حساستر هستند و بلعکس زنبور های بومی مناطق سرد سیری به دما های پایین مقاوم تر و نسبت به دماهای بالاتر حساستر هستند. نکته ۲: زنبورعسل فقط در حال پرواز و بیرون از کندو مدفوع خود را دفع می کند در زمستان وقتی دمای هوا کمتر از ۸ +درجه باشد دیگر توان پرواز و بطبع توان دفع مدفوع ندارد در این شرایط مدفوع داخل بدن زنبور ذخیره شده و در حالت فشرده ( بدون ایجاد مشکل برای زنبور) تا مدت زیادی باقی می ماند و در روز هایی که گرمای هوا از ۸+ درجه بالاتر رفت ، زنبور های کارگر از کندو بیرون آمده و در حال پرواز دفع مدفوع کرده و فوری به کندو بر می گردند . البته زنبور دار ها نباید در زمستان درچه پرواز را ببندند . چون این انباشتگی مدفوع در داخل بدن زنبور اگر زیاد شود باعث بوجود آمدن مشکلاتی برای زنبور شده و یا دفع مدفوع در داخل کندو و رشد میکروب ها و ویرس ها شده و . . . . نکته ۳ : هنگامی که در اوایل بهار گرما به ۱۴ درجه رسید زنبور ها کندو ها را رها کرده و به جستجوی گرده و شهد می پردازند . در چنین حرارتی هنگام ظهر می توان کندو ها را خیلی سریع کنترل کوتاهی کرد. نکته ۴ : زمانی که گرمای هوا به ۸ +درجه و کمتر نزول و یا از ۳۷ درجه بالاتر رود زنبور دیگر کار نمی کند . بهترین دما برای فعالیت زنبور عسل بین ۲۰ تا ۲۵ درجه سانتیگراد بالای صفر است .

راه و روش جلوگیری از بچه دادن زنبور عسل

ازدیاد وسیله ای برای ادامه بقاء نسل هر موجود زنده از جمله زنبور عسل است که ادامه حیات نسلهای وی را تضمین می کند. هدف ما در اینجا تنها جلوگیری از ازدیاد بیش از حد لزوم و بی موقع جمعیت ها است چه اغلب اتفاق می افتد که در وسط گل و شکوفه درختان یعنی درست همان زمانی که زنبورها باید با حرص و ولع به جمع آوری شهد و تبدیلشان به عسل باشند بچه می دهند. این باعث تقسیم یک جمعیت قوی به دو جمعیت متوسط و یا اغلب حتی به دو جمعیت ضعیف می گردد و همان طور که زنبور دارها آگاهند از جمعیت های ضعیف نباید انتظار عسل آوردن جالبی را داشت. همچنین باید با جمعیت ها طوری برنامه ریزی نمود که تنها به اندازه نیاز زنبور دار بچه بدهند نه بیشتر. برای جلوگیری از ازدیاد بی رویه و بی موقع جمعیت های زنبور عسل باید عواملی که آنها را تحریک به بچه دادن می کنند بشناسیم و از راه های صحیح بر ضدشان مبارزه کنیم. مهمترین عوامل بچه دادن زنبور عسل عبارتند از: ۱- تنگی جا در کندو : ملکه از اواخر بهمن ماه تخمگذاری سالیانه اش را شروع می کند و هر روز که بگذرد به تعداد تخمهائی که روزانه می گذارد می افزاید و تخمها پس از گذراندن دوره لاروی تبدیل به زنبور کامل می گردند و نخست در داخل و سپس در خارج از کندو به فعالیت می پردازند.
بدین طریق تعداد زنبورهای موجود در کندو از اسفند الی خرداد مرتب زیاد و زیادتر می شوند تا بالاخره کار را به جایی می رساند که نه تنها هر دو سطح هر ۱۰ قاب را پر می کنند بلکه حجم کندو هم برای این تعداد زیاد زنبورها ناکافی می گردد. از این لحظه زنبورها به فکر بچه دادن و تقسیم شدن می افتند تا جای کافی برای هر یک از آنها فراهم شود. راه مبارزه با تنگی جا در کندو : برای مقابله با آن کافی است که پیش از آنکه جمعیت احساس کمبود جا کند رویش یک نیم طبقه و یا یک طبقه با شان های بافته شده گذاشت و بدین وسیله حجم داخل کندو را زیاد کرد تا جمعیت دیگر به فکر بچه دادن نیفتد. ۲- بیکاری زنبور عسل ها : در جمعیتهای قوی، زنبورهای جوانی که هنوز قادر به پرواز نیستند به هر دلیلی بیکار شوند پس از مدت کوتاهی تعدادی سلولهای ملکه یا پستانک درست می کنند. ملکه ممکن است داخل آنها تخم بگذارد و یا داخلشان تخمگذاری ننمایند. هرگاه ملکه داخل آنها تخم گذاشت، تخمها پس از مدتی تبدیل به لارو و ملکه کامل گشته و جمعیت بچه می دهند. ساختن سلولهای ملکه در کندو بوسیله زنبورها بدون اینکه ملکه داخلشان تخمگذاری کند به هیچ وجه دلیل براین نیست که جمعیت تصمیم به بچه دادن را دارد. چه اغلب زنبورهای جوان موم ساز به صورت غریزی این کار را می کند. ولی پس از تخمگذاری ملکه در داخل آنها جمعیت حتما تصمیم نهائیش را گرفته و خیال بچه دادن را دارد و دیگر امکان انصراف نه برای زنبورها وجود دارد و نه برای زنبور دار. عاقلانه ترین کار این است که آنرا به حال خودش گذاشت تا بچه بدهد. و یا بهتر از جمعیت یک بچه مصنوعی گرفت. این یک قانون در زنبور داری است که تا زمانیکه ملکه در داخل سلولها ی ملکه تخم نگذاشته میتوان وی را از فکر بچه دادن منصرف نمود ولی پس از تخم گذاری در داخلشان دیگر چنین امکانی وجود ندارد. کندن سلولهای ملکه یا پستانک که داخلشان تخم یا لارو درحال رشد می باشند کاری غلط و بی نتیجه است.
چون باعث انصراف جمعیت از بچه دادن نخواهد شد، دوباره پستانکهای تازه درست کرده ملکه هم فوری داخلشان تخم می گذارد. هرگاه چندین بار این کار تکرار گردد گو اینکه جمعیت خسته شده و دیگر به ساختن سلولهای ملکه ادامه نمی دهد ولی به تلافی از کارکردن و عسل آوردن صرفنظر کرده بدین وسیله به زنبور دار ضرر می زند. راه مبارزه با بیکاری زنبور عسل ها : برای جلوگیری از بیکاری کافی است که یک قاب با نواری از موم پرچ شده به پهنای تقریبی ۳ سانتیمتر در کندو آویزان کرد تا زنبورهای بیکار و جوان به کار ساختن و بافتن آن پرداخته و دیگر بیکار نباشند و از فکر بچه دادن منصرف گردند. درصورت لزوم می توان هر چند روز یکبار قاب تازه بافته شده را از کندو بیرون آورده و یک قاب تازه با نوار ۳ سانتیمتری موم پرچ شده بجایش آویزان نمود تا وضع در طبیعت عوض شده و امکان کار کردن در خارج از کندو برایشان به وجود آید. ۳- بارانهای طویل المدت : بدی هوا در فصل رشد یعنی در بهار باعث بیکار شدن زنبورهای فعال و عدم امکان خروجشان از کندو می گردد. هرگاه مدت بدی هوا و یا باران زیاد باشد زنبورهای بیکار را به فکر بچه دادن می اندازد بخصوص اگر جمعیت قوی هم باشد. راه مبارزه : یکی از قابهای پر از لارو سر بسته کندو را بدون زنبور برداشته داخل یک کندوی ضعیف آویزان می کنند و بجای آن یک دیواره و یا یک قاب با نوار مومی پرچ شده ۳ سانتیمتری می آویزند تا زنبورها وقت بیکاریشان را با کار کردن روی آنها بگذرانند و به فکر بچه دادن نیفتند. ۴- کم شدن ناگهانی گلها و شهد در طبیعت پس از یک دوره وفور : قطع و یا کم شدن شدید و ناگهانی گلها و شهد در منطقه ای که قبلا پر از گلهای عسل خیز بوده و گرده فراوان نیز داشت باعث بیکار ماندن زنبورهای فعال جمعیتهای قوی می گردد و فکر و خیالشان را به سمت بچه دادن سوق می دهد. راه مبارزه : کندو را بهتر است هرچه سریعتر به نقاط پر گل کوچ داد تا زنبورها دوباره امکان فعالیت داشته باشند. ۵- زیادی تعداد زنبورهای جوان : زیاد شدن تعداد زنبورهای جوان که غدد شیریشان ترشح فراوان دارد، می تواند جمعیت را وادار به بچه دادن کند تا این زنبورهای جوان بتوانند موادی را که از غددشان ترشح می شود در اختیار لاروها قرار دهند. راه مبارزه : الف- ملکه را در تخمگذاری محدود کرد. برای این کار یک پنجره ملکه در داخل کندو و موازی با شانها گذاشت و ملکه را نیز به آنجا منتقل نمود تا تنها داخل همین ۲ شان بتواند تخمگذاری کند. پس از تخمگذاری شانهای پر از تخم را برداشته و بدون زنبور داخل کندوهای ضعیف آویزان نموده و یک الی دو شان خالی تازه به ملکه داد. بدینوسیله هم ملکه به اندازه نیاز و ظرفیتش تخم گذاشته و هم از تولید بیش از حد زنبورهای جوان در داخل کندوی قوی جلوگیری شده است. ب- هر هفته یک شان پر از لارو سر بسته بدون زنبور را از کندو برداشته و یک دیواره یا قاب بافته شده را بجایش آویزان نمود. شان پر از لارو سر بسته را داخل یک کندوی نسبتا ضعیف یا متوسط آویزان و آن را تقویت می کنند.
زنبور عسل
محل آویزان کردنش نقطه ایست که در آنجا زنبورها زیادترند. ۶- نژاد : نژادهای وجود دارند که بطور ارثی بچه زیاد می دهند. نژاد زنبور عسل ایرانی یکی از آنهاست. این نژادها در برابر تمام راههای مبارزه مقاومت کرده و هر کاری را که زنبور دار بکند آنها در نهایت بچه خواهند داد. بطور مثال جمعیتهای نژاد ایرانی حتی زمانی که ضعیف هستند باز هم بچه می دهند چون بچه دادن در ارث و خون آنهاست.

راه مبارزه : تنها راهی که برای مبارزه بر ضد خاصیت بچه دهی ارثی جمعیتها وجود دارد تعویض ملکه آنها با ملکه ای از نژاد دیگر است که خاصیت بچه دهی در آنها کمتر باشد.

کاهش جمعیت در فصل عسل آوری

هنگامی که در منطقه ای شهد فراوان باشد ، جمعیت های قوی عسل خوبی ذخیره خواهند نمود . در مقابل در همین زمان به خاطر رقابتی که جمع آوری شهد با پرورش نوزادان دارد ،
زنبورها با روش هائی جلوی تخمگذاری ملکه را گرفته و در نتیجه حدود یک ماه بعد کلنی با مسئله کاهش جمعیت رو به رو خواهد شد . در اواسط فصل فعالیت زنبور ( حدود تیر ماه )این امر مشکلی ایجاد نمی کند . ولی در اوایل فصل می تواند آسیب مهمی به جمعیت زده و باعث کاهش شدید محصول عسل کوه گردد . علت بروز این مشکل اینست که درکوچ زنبورداران به مناطق گرمسیر اگر وفور شهد در منطقه اتفاق افتد ، همان طور که اشاره شد ،تخمگذاری کاهش پیدا کرده و آسیب ذکر شده اتفاق می افتد . برای مقابله با این مسئله به این چند نکته توجه کنید :
13176467993
–         سعی شود در منطقه کاشت کلزا تراکم کلنی ها نسبتاً زیاد باشد که مقدار شهدآوری پائین تر بیاید . کلزا شهد و گرده فراوانی دارد این مسئله در زنبورهای متوسط و ضعیف سبب رشد جمعیت آنها می شود . تنها در مورد زنبورهای نسبتاً قوی مشکل ساز است که با این تمهید برطرف می شود .

در بازدیدها به تخم ریزی ملکه و محل لازم برای آن توجه شود . در صورتی که احساس شود . در صورتی که اجساس شود جمعیت از این نظر در مضیقه است ، در محل حضور ملکه در کندو از پوکه های سالم و آماده استفاده شود و این شان ها را  هنگام غروب داخل کندو در محل مورد نظر قرار دهید که زنبورها درآن قطرات شهد نریزند . البته به مسئله سرمای شبانه هم توجه کنید و از اضافه نمودن فضای زنبور به صورت بی رویه خودداری شود .

افزایش انرژی بدن با یک قاشق عسل طبیعی

مصرف یک قاشق عسل انرژی بدن را افزایش می‌دهد
ورزشکاران یونان باستان برای تقویت و افزایش انرژی بدنشان بویژه در هنگام برگزاری مسابقات المپیک عادت به مصرف عسل داشتند. آنها می‌دانستند که عسل حاوی دو قند گلوکز و فروکتوز است و ذخیره فراوانی از گلیکوژن را در کبد تولید می‌کند.
درعصر ما نیز بسیاری از متخصصان تغذیه تاکید دارند که این خوراکی طبیعی و مقوی در تقویت بدن و افزایش سطح انرژی آن نقش قابل ملاحظه‌ای دارد.
آنها می‌گویند مصرف یک قاشق عسل طبیعی و تصفیه نشده قبل از خواب می‌تواند عملکرد مغز را تقویت کند. بعلاوه عسل برای تقویت سیستم ایمنی بدن موثر است و به دلیل دارا بودن خاصیت آنتی باکتریالی هم از داخل و هم از بیرون به بازسازی و ترمیم بافت‌های بدن کمک می‌کند و تاثیر شفابخش در بهبود زخم‌ها دارد.

عسل
به گزارش روزنامه دیلی میل، سرماخوردگی‌ها بر اثر فعالیت ویروس‌ها بروز می‌کنند و عسل هم یک ماده ضد ویروسی طبیعی است. متخصصان کالج پزشکی پنسیلوانیا در یک مطالعه جدید دریافته‌اند که تاثیر یک قاشق عسل طبیعی برای مقابله با سرماخوردگی از داروهای معمول که برای درمان این بیماری تجویز می‌شوند بیشتر است.
بنابراین گزارش، عسل از باکتری‌های مفید روده حمایت می‌کند، به پروسه هضم غذا کمک می‌کند و برای افراد مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر مفید است.
نتایج بررسی‌های قبلی نیز نشان داده است که مصرف دو قاشق چایخوری سه نوبت در روز برای درمان زخم‌های گوارشی موثر است.

نقش عسل در درمان زخم ها

عسل خواص مفید و بی شماری دارد و تحقیقات اخیر نیز نشان داده که استفاده از عسل موجب بهبود سریع تر زخم ها می شود و در واقع نقش پانسمان کننده را دارد. عسل خاصیت ضدمیکروبی دارد و به همین دلیل سریعاً موجب از بین رفتن عفونت می شود. در مواقعی که بخشی از دستگاه داخلی گوارش نیز دچار زخم یا مشکلی می شود، مصرف آن توصیه می شود. دانشمندان در زخم های پوستی نیز تأثیر آن را مورد بررسی قرار داده و دریافته اند عسل به دلیل دارا بودن مواد ضد التهابی و کاهش دهنده تحریکات پوستی، می توان آن را روی زخم های پوستی مالید. به این ترتیب زخم سریع تر بهبود می یابد.

عسل طبیعی
عسل خاصیت ضدمیکروبی دارد و سریعاً موجب از بین رفتن عفونت در محل زخم می شود. البته متخصصان توصیه می کنند در زخم های باز و شدید به جای استفاده از عسل، فرد را بلافاصله به مراکز درمانی برسانید تا در صورت نیاز تحت مراقبت و درمان های دارویی لازم قرار بگیرد. با این وجود استفاده از مواد ضدعفونی کننده ای که دارای عسل است، در بسیاری از داروهای پانسمان کننده در مراکز و کلینیک های درمانی رو به افزایش است و روز به روز بر میزان استفاده از این ماده حیاتی افزوده می گردد.
  • صفحه 1 از 4
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • >