English

اطلاعیه های اخیر :

عسل مهرنوش سهامی خاص

با حمد و سپاس فراوان به درگاه خداوند متعال شرکت عسل باران باغرو در سال ۱۳۹۰ با مدیریت سید فردین صفوی که خود از زنبورداران و فروشندگان عسل در استان اردبیل می باشند تاسیس شد. در ابتدای سیاست کاری ما در جهت تامین نیاز کارخانه های تولیدی و بسته بندی عسل کشور بود که به صورت عمده توانستیم با برند های مطرح کشور همکاری داشته باشیم

نام شرکت : عسل باران باغرو شماره ثبت : ۹۹۲۲
مطالب مرتبط با "عسل طبیعی"

شگرد جالب جهت سنجش میزان آلودگی اطراف فرودگاه‌ با زنبور عسل

شگرد جالب جهت سنجش میزان آلودگی اطراف فرودگاه‌ با زنبور عسل

در فرودگاه شرکت هواپیماسازی ایرباس در هامبورگ با یک شگرد جالب با استفاده از زنبورها به سنجش میزان آلودگی اطراف فرودگاه می پردازند. به این ترتیب که عسل های جمع آوری شده زنبورها را به طور مرتب مورد آزمایش قرار می دهند و مقدار آلودگی این عسل ها مقیاس خوبی برای آلودگی اطراف فرودگاه خواهد بود. ده‌ها هزار زنبور عسل در فرودگاه شرکت هواپیماسازی ایرباس در هامبورگ، با جمع‌آوری شهد گیاهان اطلاعاتی در مورد میزان آلودگی در طبیعت اطراف بدست می‌دهند. به گزارش ایرنا، زمینی بایر به مساحت ۱۲ کیلومتر مربع در انتهای باند فرودگاه خانه این زنبورهاست. با این زنبورها می‌توان میزان آلودگی‌ای را که هواپیمای ایرباس تولید می‌کند، اندازه‌گیری کرد. زنبورها شهد گیاهان را جمع می‌کنند و به این ترتیب اطلاعاتی زیست‌شناختیِ درباره وجود رسوبات فلزی و شیمیایی در محیط اطراف فراهم می‌کنند.

سنجش آلودگی با زنبور عسل

دراین فرآیند موسوم به بیومانیتورینگ یا خبرگیری زیستی مقدار مواد شیمیایی موجود در عسل کندوی زنبورها در آزمایشگاه محلی مستقلی اندازه‌گیری می‌شود. به نظر می‌رسد صدای هواپیمایی که برای پرواز آزمایشی از روی باند بلند می‌شود، بر فعالیت زنبورها درون این جعبه‌های سبز در کنار باند تأثیر نمی‌گذارد. فلکر هاز رئیس امور مربوط به محیط زیست از شرکت ایرباس می‌گوید: محیط زیست در کار ما اهمیت زیادی دارد و این زنبورها نقش مهمی در اندازه‌گیری تأثیر کار ما بر طبیعت اطراف دارند.

به گفته یک زنبوردار، نتایجی که تاکنون از آزمایش‌ها به دست آمده، امیدوار کننده است. وی می‌گوید: این نتایج خیلی رضایت‌بخش است و واقعا بخت با ما یار بوده است زیرا تک تک نتایج نشان می‌دهند که میزان آلودگی، کم‌تر از مقداری است که برای مواد غذایی تعیین و تصویب شده است. در مجموع، ده‌ها هزار زنبور در این منطقه سالانه بیش از ۱۶۰ کیلوگرم عسل می‌سازند. این عسل‌ها به مشتری‌ها، شرکت‌های تأمین‌کننده مواد مورد نیاز هواپیماهای ایرباس و کارکنان ایرباس هدیه داده می‌شود.

درمان سرطان پروستات با موم زنبور عسل و هسته انگور

درمان سرطان پرستات با موم زنبور عسل و هسته انگور

موم زنبور عسل و هسته انگور در دو تحقیق علمی جدا گانه نشان داده شده است که برای درمان سرطان پروستات آقایان مفید است.

 

درمان سرطان پروستات با موم زنبور عسل

محققان آمریکایی در پژوهش تازه خود کشف کردند که موم زنبور عسل تأثیر موثری در درمان سرطان پروستات دارد. به گزارش نشریه Cancer Prevention Research، پژوهشگران مرکز پزشکی دانشگاه شیکاگو در تحقیقات خود روی موش‌های آزمایشگاهی دریافتند: ترکیب استخراج‌شده از موم زنبور عسل یا همان پروپلیس (propolis ) تأثیر زیادی در درمان سرطان پروستات و کاهش رشد و گسترش سلول‌های سرطانی دارد. این تحقیقات نتایج حاصله را ناشی از وجود یک ماده در موم زنبور عسل به نام اسید کافئیک caffeic acid phenyl ester یا به اختصار CAPE دانست که در طول قرن گذشته به عنوان یک مکمل غذایی برای درمان بسیاری از بیماری‌ها از التهاب گلو و حساسیت گرفته تا درمان سوختگی و سرطان مورد استفاده قرار می گرفته است. محققان گفتند: اسید کافئیک مراحل اولیه سرطان پروستات را از طریق متوقف کردن و بستن مکانیزم‌های مورد استفاده سلول‌های سرطانی برای تغذیه و رشد، کنترل می‌کند.

این محققان افزودند: مصرف روزانه اسید کافئیک در موش‌ها تأثیر خود را در متوقف کردن رشد تومورها نشان داد و وقتی مصرف آن متوقف شد تومورها بار دیگر ظاهر شدند.

بر پایه این پژوهش، اسید کافئیک همچنین توانست میانگین رشد و گسترش سلول‌های سرطانی پروستات را در طول شش ماه پی‌درپی به نصف کاهش دهد اما وقتی موش‌ها مصرف این اسید گرفته‌شده از موم زنبور عسل را متوقف کردند، رشد تومورها برگشت.

درمان سرطان پروستات با هسته انگور

نتایج پژوهشی جدید حاکی از آن است که ترکیب موجود در عصاره هسته انگور در از بین بردن یاخته‌های سرطان پروستات مۆثر است.

محققان مرکز سرطان دانشگاه کلرادو، پس از آنکه عصاره هسته‌ی انگور (GSE) را از نظر خواص ضدسرطانی و مصرف آن در ۱۰ سال اخیر مورد بررسی قرار دادند و نتایج به دست آمده را تحلیل کردند، متوجه شدند اگرچه نتایج پژوهش قبلی این گروه ثابت کرده بود این عصاره اثراتی در از بین بردن یاخته‌های سرطانی دارد اما هنوز به خوبی معلوم نیست کدام عنصر در عصاره هسته انگور سبب مرگ سلول‌های سرطانی می‌شود.

ترکیب طبیعی عصاره هسته انگور آمیزه‌ای مرکب از پلی‌فنل‌ها است، اما تاکنون به آن جزء فعال زیستی عصاره هسته انگور (GSE) که بر یاخته‌های سرطانی تأثیر دارد، آگاهی وجود نداشته است. با این حال، در این بررسی، پژوهشگران کشف کرده‌اند که یک جزء عصاره هسته انگور موسوم به B2G2 علیه یاخته‌های سرطانی بسیار فعال است.

محققان اظهار داشته‌اند که جدا کردن این ترکیب از عصاره هسته انگور بسیار پر هزینه است و وقت زیادی لازم دارد که خود سبب توقف تجارب دیگر با استفاده از این جریان می‌شود. به این دلیل، گروه مذکور تصمیم گرفتند به جای تهیه B2G2 از عصاره هسته انگور، آن را سنتز کنند. در بررسی انتشاریافته جزئیات نحوه سنتز کردن یک گرم از ترکیب ذکر شده است که بسیار سریع‌تر از به دست آوردن این ترکیب از عصاره هسته انگور بوده و این روش نیز بسیار پرهزینه بوده است.

در گذشته، همین گروه فعالیت ضدسرطانی مشابه عصاره هسته انگور را ثابت کرده بود، ولی اکنون مشخص است که فعال‌ترین جزء زیستی این ترکیب B2G2 است که می‌توان آن را به مقادیری سنتز کرد تا بتوان مشروح مکانیسم مرگ در یاخته‌های سرطانی را بررسی کرد. به عنوان بخشی از بررسی، این گروه پژوهشی ترکیب سنتز شده B2G2 را بر یاخته‌های سرطان پروستات انسان تأثیر داده و آزمودند. مشخص شد این ترکیب سبب القای مرگ سلول سرطانی یا آپوپتوز می‌شود، ولی به معنای آن است که انسان به درک آثار احتمالی و مکانیسم اجزای فعال GSE که علیه یاخته‌های سرطانی مۆثرند، نزدیک‌تر شده است.

جدا کردن و سنتز B2G2 گامی مهم است، زیرا اکنون به توان انجام تجارب بیشتر با ترکیب خالص نائل آمده است. این بررسی که هنوز هم در آزمایشگاه ادامه دارد، بر درک انسان در مورد مکانیسم اثر B2G2 افزوده و به انجام بررسی‌های پیش بالینی و بالینی در آینده کمک می‌کند. آثار مثبت ترکیبات انگور علیه سرطان در نتایج سایر پژوهش‌ها نیز گزارش شده است.

به گفته محققان در اوایل سال جاری طی یک بررسی گزارش شده بود که رزوراترول، ترکیب موجود در پوست انگور در درمان بعضی سرطان‌ها مۆثر است و نتیجه یک بررسی دیگر حاکی از آن بود که عصاره هسته انگور در درمان سرطان کولورکتال نافع است. بررسی انجام‌شده در این مورد در نشریه Nutrition and Cancer انتشار یافته است.
عسل و خواص آن _ جلسه ششم

افزایش طول عمر با مصرف عسل

افزایش طول عمر با مصرف عسل

مصرف عسل طول عمر را افزایش می دهد، اگر می خواهید عمر طولانی و با نشاتی داشته باشید حتما عسل بخورید. این ماده غذایی از گذشته مورد توصیه طبیبان و دانشمندان بوده است. همه ما می‌دانیم که عسل، یک ماده غذایی ارزشمند است که مواد و عناصر مختلفی مانند کربوهیدرات‌ها، آنزیم‌ها، آمینواسیدها، اسیدهای آلی و همچنین مواد معدنی زیادی را در خود دارد که برای سلامت بدن افراد در هر گروه سنی مفید است. به طور مثال، می‌توان به اظهار نظرهای متخصصان طب سنتی درباره خواص این ماده غذایی ارزشمند اشاره کرد، مصرف عسل با سیر برای رفع سرما خوردگی مفید است و اگر هر روز خورده شود، عمل گوارش را آسان‌تر می‌کند.

دیگر اینکه اگر آن را با شیر مخلوط کنید و بخورید، التهاب و ورم گلو را از بین می‌برد. اما خواص این شهد گیاهی طلایی رنگ، به همین جا ختم نمی‌شود و خواص زیادی برای سلامت دارد، مواردی که در طب اسلامی نیز به آن‌ها پرداخته شده است.

تاثیر مصرف عسل در طول عمر

اگر می‌خواهید طول عمر بیشتری داشته باشید، توصیه ما به شما، مصرف روزانه یک قاشق مرباخوری عسل است. استفاده از این شیرینی طبیعی، سلامتی‌تان را بیمه می‌کند. جالب است بدانید بیشتر افرادی که عمر طولانی داشته‌اند، به طور منظم از این دسترنج زنبورعسل استفاده کرده‌اند.

اگر هم در بخشی از بدن خود دچار زخم یا التهاب بوده و نگران بهبود آن هستید، باز هم پیشنهاد ما برای تسریع در روند درمان، خوردن عسل است، زیرا این شهد به علت خواص درمانی سریع، در درمان زخم‌ها کاربرد دارد، موضوعی که نه‌تنها متخصصان طب سنتی بر آن تاکید دارند، بلکه پزشکان نیز آن را پذیرفته‌اند. پس اگر خود یا یکی از آشنایان‌تان دچار زخم معده یا زخم پای دیابتی هستید، بهتر است این شیوه درمانی را نیز امتحان کنید.

جالب است بدانید بیشتر افرادی که عمر طولانی داشته‌اند، به طور منظم از این دسترنج زنبورعسل استفاده کرده‌اند. اگر هم در بخشی از بدن خود دچار زخم یا التهاب بوده و نگران بهبود آن هستید، باز هم پیشنهاد ما برای تسریع در روند درمان، خوردن عسل است، زیرا این شهد به علت خواص درمانی سریع، در درمان زخم‌ها کاربرد دارد.

راهی برای خوش تیپ‌تر شدن

در صورتی که این روزها وقتی جلوی آیینه می‌ایستید، چندان دل خوشی از وزن و اندازه خود ندارید و چربی‌های اضافه در بخش‌هایی از بدنتان موجب می‌شود تا نتوانید لباس مورد علاقه‌تان را بر تن کنید، باید بدانید که آب‌لیموی طبیعی و عسل در ابتدای صبح، می‌تواند چربی‌های اضافه را از بین ببرد و سوخت و ساز بدن را افزایش دهد. بنابر این، در زمینه کاهش وزن، عسل می‌تواند به شما کمک زیادی کند. پس آستین‌هایتان را بالا بزنید و هر روز صبح، البته ناشتا، یک لیوان معجون عسل، آب‌لیمو و آب ولرم را نوش جان کنید.

آرام باشید

برخی از افراد، همواره از این موضوع گله می‌کنند که هنگام برخاستن از خواب، استرس دارند. حسی که در تمام طول روز، فعالیت‌های آنان را تحت تأثیر قرار می‌دهد. اگر شما هم از این گروه افراد هستید، باید بدانید که مواد مغذی موجود در عسل، برای مغز آرام‌بخش هستند. بنابر این، عسل را در فهرست وعده صبحانه خود بگنجانید. همان‌طور که گفته شد، می‌توانید از آن در قالب معجون یا حل شده در آب، حتی به صورت مستقیم با نان میل کنید. فراموش نکنید که عسل یک افزایش دهنده طبیعی انرژی است. یک قاشق عسل به شما کمک می‌کند تا مدت بیشتری فعالیت کنید. اگر احساس می‌کنید باتری شما خالی شده است و نمودار توان بدنی‌تان سیر نزولی به خود گرفته است، یادتان باشد که هیچ چیز مانند عسل به شارژ دوباره شما کمک نمی‌کند.

در برخی موارد باید مصرف عسل محدود شود. همان‌طور که متخصصان طب سنتی می‌گویند، کودکان زیر یک سال، به هیچ عنوان نباید آن را مصرف کنند.

نسخه‌ای برای کودکان

با وجود این، در برخی موارد باید مصرف عسل محدود شود. همان‌طور که متخصصان طب سنتی می‌گویند، کودکان زیر یک سال، به هیچ عنوان نباید آن را مصرف کنند. اما بعد از این سن، شهد گیاهی طلایی رنگ، خواص زیادی برای کودکان خواهد داشت. برای نمونه، شب ادراری را در اطفال درمان می‌کند، همچنین موجب جذب آب و کاهش میزان کلسیم خون خواهد شد. ویتامین B موجود در آن هم می‌تواند روند رشد و نمو در این گروه سنی را تسریع کرده و از نظر کمی و کیفی ارتقا بخشد.

به طور مثال، اشتهای کودکان را افزایش می‌دهد و به تبع آن، فرد می‌تواند مواد غذایی مفید را در حجم و اندازه مورد نیاز مصرف کند. دیگر اینکه یادتان باشد مغز تا ۵ سالگی رشد روزانه دارد، بنابر این، این شهد خوش‌طعم، برای رشد و تقویت مغز کودکان مفید است. اگر فرزندتان شب‌ها خوب نمی‌خوابد و ناآرامی می‌کند، نسخه‌ای برای وی داریم؛ اینکه هر شب پیش از خواب، یک قاشق مرباخوری عسل به دختر یا پسرتان بدهید. این کار کمک می‌کند تا او راحت بخوابد.

درمانی طبیعی برای میگرن

مبتلایان به حمله میگرنی هم می‌توانند از عسل برای بهبود حال خود استفاده کنند. می‌پرسید چگونه؟ به همین راحتی که هرگاه متوجه شروع حمله میگرنی شدند، یک قاشق عسل را در آب گرم حل کرده و میل کنند. مطمئن باشید که این شیوه، پاسخ خواهد داد و مشکل را تا حد زیادی رفع می‌کند؛ به ویژه اگر منشأ حمله میگرنی شما، استرس باشد.

کنکوری‌ها بخوانند

اگر قرار است به زودی در آزمونی مانند کنکور شرکت کنید، یا فعالیت ذهنی زیادی داشته باشید، بهتر است پیش از حضور در چنین فعالیت‌هایی، دوپینگ کنید! به طور حتم می‌پرسید چگونه می‌توان چنین کاری را انجام داد؟ در پاسخ باید بگوییم که شیرینی و قند موجود در عسل، به سرعت در خون پخش می‌شود، البته وقتی با میزان مناسبی آب مخلوط شود. به این ترتیب، با آزادسازی مولکول قند، به عملکرد بهتر مغز که اصلی‌ترین مصرف کننده قند در بدن است، کمک می‌کند و مانع بروز خستگی خواهد شد.

عسل در آیات و روایات

اگر تأمل بیشتری در آیات قرآن داشته باشید نیز متوجه می‌شوید که در دو آیه، به عسل اشاره شده است. در آیه‌های ۶۸ و ۶۹ سوره نحل که خواص شفابخش این شهد یادآوری شده است: «و خدایت به زنبور عسل وحی کرد که از کوه‌ها، درختان، سقف‌های رفیع، منزل گیر؛ سپس از انواع میوه‌های شیرین (و از حلاوت و شهد گل‌های خوشبو) تغذیه کن و راه پروردگارت را به اطاعت بپوی، آن‌گاه از درون آن، شربت شیرینی به رنگ‌های مختلف بیرون آید که در آن، شفای مردم است. در این کار نیز آیتی (از قدرت خدا) برای متفکران پیداست» همچنین در آیه ۱۵ سوره محمد (ص)، پروردگار زمین و آسمان به پرهیزکاران وعده داده است که در بهشت، نهرهایی از عسل پاک و ناب، روان است.

البته در روایات متعدد نیز در این باره سخن به میان آمده است؛ برای مثال، از امام علی (ع) نقل شده است که «الْعَسَلُ شِفاءٌ مِنْ کُلِّ داءٍ وَلا داءَ فیهِ یُقِلُّ الْبَلْغَمَ وَیَجْلُو الْقَلْبَ» به این معنا که عسل، شفای هر دردی است و هیچ دردی در آن نیست، بلغم را کم می‌کند و قلب را جلا می‌دهد. با مروری بر متون موجود متوجه می‌شویم که در طب اسلامی، حتی قرن‌ها قبل از اینکه متخصصان و پزشکان به این نکته بپردازند، خواص بسیاری از گیاهان و فرآورده‌های حاصل از همکاری جانوران و گیاهان، مورد توجه قرار گرفته و بیان شده است، خاصیت‌هایی که شاید قرن‌ها بعد، پس از انجام تحقیق و آزمایش به اثبات رسیده است.

روش ساخت معجون عسل

روش ساخت معجون عسل

روش ساخت معجون عسل ، این معجون می تواند میان وعده خوبی برای شما و فرزندان عزیزتان باشد.

مدت زمان آماده‌سازی: ۵ دقیقه

مواد اولیه: برای ۴ نفر

عسل: نصف پیمانه

کنجد: نصف پیمانه

پسته (خرد شده): نصف پیمانه

گردو (خرد شده): یک چهارم پیمانه

پودر بادام: نصف پیمانه

شیر: ۳ پیمانه

موز: ۴ عدد

طرز تهیه معجون عسل:

بادام، گردو، پسته، کنجد و عسل را در ظرفی ریخته، شیر را به تدریج به آن اضافه کنید و هم بزنید.

سه عدد از موزها را اضافه کرده در مخلوط کن بریزید و به مدت سه دقیقه هم بزنید تا کاملاً مخلوط شوند.

سپس در لیوان‌های موردنظر بریزید.

موز باقی مانده را نیز به چهار قسمت تقسیم کرده، داخل لیوان‌ها بگذارید و به دلخواه با بادام پرک، خلال پسته و کنجد سرو کنید.

تولید ملکه زنبور عسل به روش تلقیح مصنویی در دانشگاه محقق اردبیلی

تولید ملکه زنبور عسل به روش تلقیح مصنویی در دانشگاه محقق اردبیلی

به نقل از سایت همشهری آنلاین به تاریخ ۱ اردیبهشت ۹۴:

تولید ملکه زنبور عسل به روش تلقیح مصنویی در دانشگاه محقق اردبیلی  ، محققان مرکز رشد واحدهای فناور دانشگاه محقق اردبیلی موفق شدند با استفاده از روش تلقیح مصنوعی ملکه‌های زنبور عسلی تولید کنند که مقاومت بالایی در برابر بیماری داشته و با شرایط کشور سازگار هستند.

به گزارش ایسنا، رضا اشرفی مجری طرح مطالعه در زمینه اصلاح نژاد زنبور عسل را از حوزه‌های اصلی تحقیقاتی این شرکت دانش بنیان ذکر کرد و گفت: پس از ۵ سال رکوردبرداری از زنبورهای شمال ایران، تعداد سه هزار زنبور ایرانی را شناسایی کردیم.

وی ادامه داد: با استفاده از روش‌ تلاقی‌های هدفمندی که بر روی گونه‌ زنبورهای ایرانی به منظور اصلاح نژاد انجام دادیم، از تعداد سه هزار نوع زنبور، ۸۰ نوع زنبور با ویژگی‌های مطلوب جداسازی شدند.

اشرفی اضافه کرد: با جداسازی گونه‌های زنبورهای مورد نظر، پایه مادری و پدری زنبورها را برای تولید ملکه تشکیل دادیم.

وی با بیان این که در این مطالعات تولید ملکه به روش تلقیح مصنوعی انجام شده است، در این باره توضیح داد: برای تلقیح مصنوعی لازم است تا جمعیت اصلاح شده مناسب با صفات مطلوب داشته باشیم که پس از پنج سال مطالعه، جمعیت اصلاح شده را تشکیل دادیم.

پس از ایجاد جمعیت پایه پدری و مادری، اسپرم‌گیری انجام شد و با استفاده از دستگاه تلقیح مصنوعی، ‌عمل تلقیح برای تولید مصنوعی ملکه صورت گرفت.

اشرفی با تاکید بر این که نژاد استفاده شده برای تولید ملکه از نژاد کاملا ایرانی است، خاطرنشان کرد: از این رو ملکه تولید شده کاملا با شرایط کشور سازگاری دارد.

محققان مرکز رشد واحدهای فناور دانشگاه محقق اردبیلی موفق شدند با استفاده از روش تلقیح مصنوعی ملکه‌های زنبور عسلی تولید کنند

این دانشجوی دکتری بیوتکنولوژی به بیان ویژگی‌ ملکه‌های زنبور تولید شده پرداخت و گفت: ملکه‌های تولید شده مقاومت بالایی در برابر بیماری‌ها و آفات زنبورهای عسل دارند؛ ضمن آن که از زمستان گذرانی (گذران زمستان در کلونی‌های زنبور عسل) بالایی برخوردار هستند.

وی با بیان این که ملکه تولید شده دارای بچه‌زایی کمی است، یادآور شد: عملکرد زنبورهای ملکه تولید شده از لحاظ تولید عسل بیش‌تر از زنبورهای معمول است.

اشرفی از تولید تجاری ملکه بارور از طریق تلقیح مصنوعی از جمعیت منتخب برتر خبر داد و اظهار داشت: تاکنون با استفاده از این روش هزار ملکه تولید شده است که در بهار به زنبورداران تحویل داده می‌شود.

وی در عین حال تاکید کرد که ظرفیت تولید تا ۱۰ ملکه وجود دارد.

مجری طرح همچنین تولید محصولات جانبی از کندوها را از دیگر فعالیت‌های تحقیقاتی شرکت خود، مستقر در مرکز رشد دانشگاه محقق اردبیلی نام برد و گفت: در این مطالعات موفق به تولید گرده گل، بره موم و موم شدیم که دارای کاربردهای درمانی و بهداشتی هستند.

اشرفی با تاکید بر این که بره موم دارای خاصیت ضدعفونی است، یادآور شد: این ماده به عنوان یک ماده اولیه دارویی در صنایع بهداشتی و داروسازی استفاده می‌شود ضمن آن که در خمیردندان کاربرد دارد و به عنوان دهان‌شویه در بسیاری از کشورها کاربردی شده است.

وی خاطرنشان کرد: با توجه به موقعیت استراتژیک استان اردبیل، امکان صادرات ملکه‌های تولید شده به کشورهای همجوار وجود دارد.

تاثیر عسل در درمان مشکلات روده

تاثیر عسل در درمان مشکلات روده

عسل به علت دارا بودن اسید فرمیک دردهای روده را به خوبی تسکین داده و همچنین به جهت وجود اسانسهای فرار ( عطرگیاهان مختلف ) نارسایی های ناگوار روده را برطرف مکند ؛ بنابراین توسیه میشود تمام افراد در هر سنی مصرف عسل به صورت شربت با افزودن مقداری عرقیات گیاهی مثل آویشن (کاکوتی ) ، شاه اسپرهم، ویا آبلیمورا در رژیم غذائی هفتگی خود داشته باشند. سل و درمان ضعف اعصاب مصرف روزانه عسل به طبیعی بودن خواب کمک میکند سر درد را کاهش داده و حالت ناتوانی و عصبی را در افرادی که عدم تعادل عصبی دارند، کاهش میدهد .

عسل غیرآلوده غذایی سالم ، راحت الهضم ، طبیعی و پرانرژی است . دارای کربوهیدرات پروتئین ، چربی ، آنزیم و ویتامین هاست . یک قاشق عسل دارای ۶۰ کالری انرژی و ۱۱ گرم کربوهیدارت ، ۱/. میلی گرم کلسیم ، ۲/. میلی گرم آهن ، ۱ میلی گرم ویتامین B و ۱ میلی گرم ویتامین C است . عسل در بسیاری جوامع پیدا می شود ولی فواید پزشکی آن هنوز کاملاً مشخص نشده است . نحوه عملکرد آن هنوز کاملاً مشخص نیست واثرات ترمیمی عسل در سایر موقعیت های آزمایشگاهی و بالینی نیاز به ارزیابی های بیشتر دارد . اما قرآن و سنت ۱۴ قرن پیش اثرات معجزه آسای عسل را مورد توجه قرار داده است .

همان طور که قبلا اشاره شد چهار پنجم وزن عسل را کربوهیدرات‌ها تشکیل می‌دهند و بقیه آن عبارت است از: پروتئین، املاح معدنی، عناصر معطر، آنزیم‌ها، ویتامین‌ها، گرده گل و آب. هر ۱۰۰ گرم عسل ۳۳۰ کیلوکالری انرژی تولید می‌کند. لذا عسل، غذایی مقوی و انرژی‌زاست و به کمک دیاستازهایش چربی‌های اطراف قلب را آب می‌کند. به همین دلیل مصرف آن به سالخوردگان و بیماران قلبی توصیه می‌شود.

رفتار نژادهای مختلف زنبور عسل

رفتار نژادهای مختلف زنبور عسل

رفتار نژادهای مختلف زنبور عسل ; نژادها یا لاین های مختلف زنبورعسل تا حدودی رفتارهای متفاوتی از هم نشان می دهند. به طور مثال فعالیت چرای بعضی از نژادها در مزارع و باغات برای جمع اوری شهد و گرده گل بیشتر از نژادهای دیگر است. همچنین هر نژادی در شرایط آب و هوایی به خصوصی بهتر عمل نموده و در نتیجه راندمان گرده افشانی و یا تولید عسل ان بالاتر خواهد بود.

زیر بنای این گونه تفاوتهای رفتاری غریزی و ژنتیکی بوده و در طی سالهای متمادی در یک نژاد متمرکز شده است. از این رو در بهره گیری از عمل گرده افشانی زنبور عسل باید این خصوصیات در نظر گرفته شود و از نژادی استفاده شود که علاوه بر سازش با شرایط اقلیمی منطقه ذاتا فعالیت چرایی زیادی داشته باشد. از مهمترین عواملی که روی فعالیتهای مختلف زنبورعسل موثر است می توان به درجه حرارت محیط،نور،رطوبت و باد اشاره کرد.

گرچه نژادهای مختلف زنبورعسل نسبت به درجه حرارت محیط تا حدودی رفتارهای متفاوتی از خود نشان می دهند،ولی به طور کلی مناسبترین درجه های حرارت برای فعالیتهای همه انها دمای۲۰تا۳۵ درجه سانتیگراد می باشد.فعالیت زنبورعسل در کمتر یا بیشتر از این درجات به تدریج کاهش یافته و در کمتر از ۸ و بیشتر از ۴۳ درجه سانتیگراد متوقف میگردد.

فعالیت زنبورعسل با شروع روز اغاز شده و در هنگام غروب افتاب خاتمه می یابد. در خلال روز در صورت کاهش روشنایی (به واسطه ابر،مه و یا عوامل دیگر) فعالیتهای زنبورعسل نیز کاهش می یابد.

در روزهای بارانی نیز فعالیت چرای زنبورعسل متوقف میشود.علاوه بر این هنگامی که رطوبت هوا زیاد بوده و در حد اشباع باشد فعالیت این حشره نیز کاهش می یابد زیرا رطوبت روی شهد و گرده گل اثر گذاشته و به طور غیر مستقیم در عمل چرای زنبورعسل تاثیر میگذارد.باد نیز از عواملی است که در روی رفتار جمعیت زنبور عسل به خصوص کارگران چرا رونده تاثیر می گذارد.به طوری که اگر سرعت باد به حدود ۴۰کیلومتر در ساعت برسد فعالیت صحرائی زنبورعسل تقریبا متوقف میشود.البته شایان ذکر است که بادهای سرد بیشتر از بادهای گرم به زنبوران عسل اسیب میرسانند.

درمان سرفه با عسل

درمان سرفه با عسل

درمان سرفه با عسل ; میل نمودن یک قاشق چایخوری عسل قبل از خواب به نظر میرسد در فرونشاندن سرفه بچه‌ها مؤثر باشد و به خوابیدن بهتر آنان کمک کند.  بر پایه مطالعات انجام شده در دانشگاه پنسیلوانیای آمریکا ، عسل نقش پوشاننده و محافظت کننده و تسکین دهنده برای گلوی بچه‌ای که دچار التهاب شده است دارد.
به یاد داشته باشید که این مسئله بخصوص زمانی ارزش بیشتری می‌یابد که بدانیم داروهای ضد سرفه و سرماخوردگی رایج که بدون نسخه از داروخانه خریداری می‌شوند را نباید به کودکان کمتر از سن ۶ سال تجویز نمود. البته در سن پائینتر از یک سال هم گرچه نادر است ولی خطر جدی بروز بوتولیسم (مسمومیت کشنده) با مصرف عسل وجود دارد!
در مطالعه‎ای ۱۰۵ کودک مبتلا به عفونت دستگاه تنفس فوقانی انتخاب و به سه دسته تقسیم شدند. گروهی دارونما ، بعضی دکسترومتورفان با طعم عسل و برخی هم خود عسل را به عنوان دارو دریافت نمودند. از والدین آنان درباره سرفه های شبانه و وضعیت و کیفیت خواب بچه ها قبل و پس از درمان نظرخواهی بعمل آمد.
در نتایج بدست آمده ، عسل رتبه عالی و اول را بعنوان نقش مؤثر در تسکین سرفه بخود اختصاص داد. آنهایی که دارونما مصرف کرده بودند تمام شب را سرفه کردند و مصرف کنندگان دکسترومتورفان هم بعضاً تسکین یافتند اما بهترین نتیجه را مصرف کنندگان عسل گرفتند که خواب آرامی را تجربه نمودند.

شهد عسل معمولی یک کیلویی

شهد عسل معمولی یک کیلویی در کارتن های ۱۲ تایی

این محصول که از شهد گیاهان مختلف می باشد با توجه به پوشش گیاهی متنوع در منطقه شیرین و مناسب استفاده روزانه و کاربرد در دسر ها و غذاهای لذیذ دیگر می باشد .

  • هر ۱۲ عدد در یک کارتن سفید رنگ بسته بندی می شود.
  • در ظروف پت در اوزان ۵۰۰گرم و یک کیلوگرم بسته بندی می شود .
  • ساکارز زیر ۱۰ گرم در درصد
  • با درب های پلمپ شده

عسل شهد معمولی یک کیلویی

جهت سفارش تماس بگیرید
تلفن: ۳۳۳۳۳۶۸۴ – ۰۴۵

فکس: ۳۳۳۳۵۳۷۴ – ۰۴۵
همراه: ۰۹۱۴۱۵۱۹۵۵۹
ایمیل: baghro@gmail.com

آیا عسل طبیعی و با کیفیت فقط تولید زنبورهای وحشی می باشد؟!

آیا عسل طبیعی و با کیفیت فقط تولید زنبورهای وحشی می باشد؟!

در پاسخ به این سوال باید گفت خیر! این یکی از اشتباهات رایج در میان مردم است که فکر میکنند عسل طبیعی را فقط باید در میان جنگل و در میان درختان جست. زنبورهای اصطلاحاً وحشی در واقع، همان زنبورهایی هستند که کندو را جهت ازدیاد نسل ترک گفته (در زنبورداری اصطلاحاً به آن بچه دهی میگویند) و در محل های امن و تاریک مثل شکاف سنگها ایجاد کلنی نموده اند، بنابراین تفاوت گونه ای و حتی نژادی با زنبورهایی که در کندو توسط انسان اسکان داده شده اند ندارند. ضمناً وجود این کلنی ها بسیار محدود می باشد. تنها گونه ای از زنبور عسل به صورت وحشی در نواحی جنوبی کشور ما زیست می کند.

متأسفانه عسل هایی در بازار به نام عسل وحشی با قیمت های بسیار بالا، بدون نظارت خرید و فروش می شود که اگر فرض بر صحت این عسلها مبنی بر وحشی بودن آنها باشد، با توجه به توضیحات داده شده تفاوتی از نظر کیفی بین این عسل ها و عسل هایی که توسط زنبوردار به صورت صحیح از کندو برداشت می شود وجود ندارد، ضمن اینکه عسلهای برداشته شده از کندو به علت رعایت ملاحضات بهداشتی می تواند از کیفیت بالاتری نیز برخوردار باشد.

اثرات کمبود گرده در کندوی عسل

گرده گل حاوی تمام انواع ریز مغذی‌های ضروری برای سلامت بدن است و تقریبا ۴۰ درصد از آن را پروتئین تشکیل می‌دهد که تمام این پروتئین‌ها قابل استفاده و مفید هستند.

کمبود این گرده ها در کندو اثرات سوء دارد که به چند مورد اشاره می شود:

 ۱- نرها معمولاً به سرعت از کندو حذف می شوند و آنهائی که باقی می مانند اسپرم کمی دارند.

۲- هر ملکه ای که بوجود آید از رشد طبیعی برخوردار نبوده و جایگزین می شود.

۳- اگر گرده ذخیره شده در کندو وجود نداشته باشد ، مقدار پروتئین موجود در بدن زنبور در پائیز کم می شود. چنین زنبورهائی پیله را جویده، غذای خشک شده لاروها و مواد دفعی را لیسیده و ضمن پاره کردن بدن زنبوران مرده از محتویات داخلی بدن آنها استفاده می کنند.

گرده گل

.

اثرات کمبود گرده گل در کندو

.

بسته بندی گرده گل

.

گرده گل جمع آوری شده توسط زنبور عسل

عسل با موم کریستالی تخت در جعبه ۱۸ تایی

این نوع عسل ها از برش عسل های باموم چوبی بدست می آید و با توجه به وزن و ابعاد آن در حمل و نقل مقاوم تر هستند و قیمت پایین تری دارند .

  • در کریستال های مربعی شکل به وزن ۵۰۰گرم
  • ساکارز زیر ۱۰ گرم در درصد
  • بسته بندی در کارتن های ۱۸ تایی سفیدرنگ

IMG_2831

عسل با موم کریستالی تخت در کارتن های ۱۸ تائی
وزن تقریبی ۱۰ کیلوگرم

جهت سفارش تماس بگیرید
تلفن: ۳۳۳۳۳۶۸۴ – ۰۴۵

فکس: ۳۳۳۳۵۳۷۴ – ۰۴۵
همراه: ۰۹۱۴۱۵۱۹۵۵۹
ایمیل: baghro@gmail.com

IMG_2770

عسل با موم در ظروف فلزی

عسل با موم در ظروف فلزی همان محصول عسل های باموم می باشد که در شان های چوبی تولید شده اند و بعد از سفارش جهت حمل و نقل مناسب و عدم ریزش ای این نوع ظروف بسته بندی می شود

  • درب نرو ماده که باعث قفل شدن درب ظرف می شود
  • در اوزان ۵۰۰ گرم ، یک کیلوگرم و دو کیلوگرم موجود می باشد
  • مناسب حمل و نقل و بهداشتی.

عسل

 

عسل

جهت سفارش تماس بگیرید

تلفن: ۳۳۳۳۳۶۸۴ – ۰۴۵

فکس: ۳۳۳۳۵۳۷۴ –۰۴۵

همراه:۰۹۱۴۱۵۱۹۵۵۹

ایمیل:baghro@gmail.com

سخنی با سید فردین صفوی مدیرعامل شرکت عسل باران باغرو

جناب آقای صفوی، عسل اردبیل با نام عسل سبلان در سطح کشور از شهرت و اعتبار خاصی برخوردار می باشد، به نظر شما تولید کنندگانی که استانداردهای عسل را رعایت نمی کنند تهدیدی بر این اعتبار چند ساله نیستند؟

تمامی واحدهای تولیدی عسل در استان اردبیل گواهی استاندارد دریافت کرده اند و با توجه با داد و ستد چند ساله ای که با این تولیدی ها داشته و داریم از کیفیت محصولات این تولیدی ها مطمئن هستیم و با توجه به این که تمامی عسل های دریافت شده از این تولیدی ها قبل از ارسال به کارخانجات بسته بندی عسل در آزمایشگاه اختصاصی شرکت عسل باران باغرو تست و آزمایش می شوند به یقین می توان گفت عسل تولیدی سطح استان اردبیل یکی از مرغوب ترین عسل های تولیدی سطح کشور می باشد.

برخی از مسافران در مورد عسل فروشی های غیر استاندارد کنار جاده ای گلایه کرده و از عسل های غیر استاندارد شکایت داشته اند، نظر شما در این رابطه چیست؟

بله متاسفانه برخی از اشخاص سودجو در چادرهای کنارجاده ای اقدام به فروش عسل های غیر استاندارد و گاها تقلبی می کنند که امیدوارم هرچه زودتر با این اشخاص برخورد شود.

توصیه شما در مورد این فروشندگان عسل کنار جاده ای چیست؟

به نظر بنده اسم این فروشندگان را نباید عسل فروش گذاشت، توصیه اصلی بنده به مسافران عزیز این است که از محل های غیر معتبر و غیر رسمی اقدام به خرید عسل نکنند و بیشتر به خرید عسل با موم (شان) اقدام نمایند و صد البته انتظار ما از ادارات مربوطه  این است که هر چه بیشتر جهت برخورد با این گونه اشخاص سودجو اقدام نمایند تا وجهه عسل استان ختشه دار نشود.

سخنی با سید فردین صفوی

به نظر شما بهترین راهکار جهت مقابله با عسل های تقلبی در سطح کشور چیست؟

به نظر بنده بخش اعظمی از این مشکل به کوتاهی معاونت غذا و دارو در نظارت بر واحدهای بسته بندی عسل برمی گردد. همان طور که می دانید خروجی بسیاری از عسل های تقلبی، شرکت های بسته بندی عسل می باشند که به دلیل مشکلات مالی و مقرون به صرفه نبودن عسل های استاندارد، بیشتر رو به عسل های تقلبی آورده اند که اگر معاونت غذا و دارو بیشتر بر این واحدهای بسته بندی نظارت کند مطمئنا از سطح تولید عسل تقلبی کشور کاسته خواهد شد.

فردین صفوی در ادامه افزود

باید اذعان داشت که عسل اردبیل به عنوان یکی از برترین محصولات استان می تواند علاوه بر تامین نیازهای داخلی، ارزآوری هایی نیز برای کشورمان داشته باشد و با توجه به مشکلاتی که همواره دست به گریبان زنبورداران استان بوده است انتظار داریم که این قشر بیشتر مورد عنایت و حمایت دولت قرار گیرد.

عسل شهد حلبی ۲۸ کیلویی

این محصول که مخصوص فروش عمده می باشد از شهد عسل های باموم که از مناطق مختلف ایران عزیزمان خرید و فروش می شود آماده می گردد و با توجه به سفارش کیفیت آن و ساکارز آن متفاوت می باشد .

  • حلب های بهداشتی با وزن تقریبی ۲۸ کیلوگرم
  • درب فلزی

عسل شهد در حلب های 28 کیلوئی بهداشتی

عسل شهد در حلب های ۲۸ کیلوئی بهداشتی
جهت سفارش تماس بگیرید
تلفن: ۳۳۳۳۳۶۸۴ – ۰۴۵

 

فکس: ۳۳۳۳۵۳۷۴ – ۰۴۵
همراه: ۰۹۱۴۱۵۱۹۵۵۹
ایمیل: baghro@gmail.com