آموزش یک آزمایش ساده برای تشخیص عسل تقلبیReviewed by مدیریت سایت عسل مهرنوش on Mar 27Rating: 4.5آموزش یک آزمایش ساده برای تشخیص عسل تقلبیبرای تشخیص عسل تقلبی دقیق ترین روش استفاده از آزمایشگاه های تخصصی است اما برای این کار می توانید از روش های ساده تری نیز استفاده نمایید که به توضیح یک روش ساده می پردازیم.

آموزش یک آزمایش ساده برای تشخیص عسل تقلبی

برای تشخیص عسل تقلبی دقیق ترین روش استفاده از آزمایشگاه های تخصصی است اما برای این کار می توانید از روش های ساده تری نیز استفاده نمایید که به توضیح یک روش ساده می پردازیم. به کمک چند مواد آزمایشگاهی میتوان به شکری بودن و تقلبی بودن عسل پی برد به طوری که، یک گرم ید و سه گرم یدور پتاسم را در ۵۰ میلی گرم آب مقطر حل نمایید این مواد را میتوانید از فروشندگان لوازم آزمایشگاهی تهیه نمائید پس از مخلوط کردن مواد، مقدار کمی از عسلتان رادر داخل یک شیشه  کوچک ریخته (همانند تصویر بالا )  و چند قطره از این محلولتان را به آن بیفزائید و خوب مخلوط نمایید پس از چند ثانیه اگر رنگ عسلتان تیره شد نشان میدهد که عسلتان تقلبی و یا حاوی مقدار زیادی شکر میباشد و اگر رنگ عسل تغییری نیافت نشان دهنده خلوص بالای عسل است.

شایان ذکر است که علت تغییر رنگ عسل واکنش شکر (ساکارز) به یدور پتاسیم میباشد که آن را به رنگ ید که رنگ ارغوانی دارد تغییر میدهد و نشانگر مقادیر زیاد شکر در نمونه شما میباشد.